【牛肉】苦戦、過去５年最低
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［新型コロナ］ 牛肉苦戦 Ｆ１も枝肉２割安 過去５年最低 産地 募る不安
新型コロナウイルスによる影響が拡大する中、堅調に推移してきた交雑牛（Ｆ１）の枝肉相場が過去５年の最安水準に落ち込んでいる。外食やインバウンド（訪日外国人）需要の激減で低迷が続く和牛相場のあおりを受けた形だ。手頃な国産牛肉として家庭向けを中心に消費を伸ばしてきたが、価格下落に見舞われている。産地からは今後の経営を不安視する声が上がる。（斯波希）
東京食肉市場の４月の加重平均価格（１５日時点）は、Ｆ１（Ｂ３）が１キロ１２４８円で前年比２４％安。和牛が下落に転じた昨年１２月以降も１６００円台で安定して推移してきたが、新型コロナが影響し２月以降、局面が変わった。大阪市食肉市場の加重平均価格（４月）も同１８％安の１３８８円と同様の傾向だ。
市場関係者は、和牛との価格差が縮まり「Ｆ１から和牛にシフトする動きがある」と指摘する。
外出自粛期間が長期化する中、消費ニーズも変化している。首都圏の大手スーパーの担当者は「豚、鶏肉の売れ行きは好調だが、牛肉は苦戦気味」「自炊する機会が増え、簡単に調理できる輸入の味付け肉の販売が伸びている」と話す。「節約意識が強まる中、増加する輸入牛肉に需要を奪われている」（市場関係者）との声も上がる。
牛肉輸入先で主力の環太平洋連携協定（ＴＰＰ）参加国と米国からの３月の輸入量合計は前年同月を２割上回った。
生産者の不安は募るばかりだ。愛知県南知多町で交雑牛「知多牛」６０頭を肥育する大岩智さん（５４）は「先行きが見えないのが一番不安」と話す。枝肉１キロで１４００～１５００円が採算ラインだが、現状相場では赤字は免れないという。
肥育経営の粗収益が生産費を下回った場合、差額の９割が補填（ほてん）される肉用牛肥育経営安定交付金制度（牛マルキン）も、２月販売分でＦ１が４カ月ぶりに発動するなど経営悪化は全国的な傾向だ。
産地関係者は「子牛が高い時期に導入した牛を出荷しているので、マルキンの補填金でもカバーしきれなくなる」と懸念する。
支援策を求める声が高まる中、新型コロナの感染拡大に伴う政府の経済対策のうち、肉用牛肥育農家向けの支援策について、農水省は「和牛だけでなく、Ｆ１も含めるかどうか検討中」（畜産企画課）としている。
2020年04月16日 売れない＝必要ない
だれも買わない商品＝ゴミ
ゴミ作りやめればヨロシ 今日は近所のスーパーで売ってた茨城産のテンダーロインをステーキで食してやったぞ 高くて不味い肉なんて誰が食べるんだよ
オージービーフにアメリカンビーフ安くてうんめぇ～ｗ >>1
外国人や上級国民向けだからな
外国人が来なくなればその分だけ在庫ダブつくのは当然だろ
一方で、日本の庶民はアメリカからの安い肉（EUには輸出できない肉）を食ってるという皮肉 いくら安くなったとはいえ100ｇ400円オーバーの肉は買えないよ 日本庶民には筋張ったゴリゴリの
ゴミ肉しか回さないから人気がなくなったんだろう 久しぶりに霜降り食ったけど吐きそうになった
日本人みんな中高年なんだから需要のない物
バカの一つ覚えで作って押し付けてくんな
外国の安い肉のほうが食いやすいぞ 競争力なさすぎだろ
それで補助金貰えて当然みたいに居直るのはおかしいだろ インバウンド乞食で調子に乗りすぎだろう。
まだ適正価格になっていない。もっと下げろ。 ロピアの牛肉で十分だわ
ただ味付けしてあるのは味が濃すぎだったりしょっぱすぎたりする >>4
鶏って美味しいよね
焼き肉するより焼き鳥作ってる
脂が盛大に煙りだすから近所迷惑にならないように風向き考えなきゃいかんけど >>1
霜降りの黒毛和牛か、豚か鶏だな
安い牛肉っていうのが一番食べない 仕事の流儀の和牛生産者回で
有名生産者オッサンが
病気になるギリギリまでビタミン削って
できる限り脂肪を乗せる
とかドヤってて
反吐が出た 牛肉お高いし味もワイルド過ぎかな
飼料代や管理費が反映されてるからしゃーないよね
価格と味的に豚か鳥でいいです それと魚
でも酪農は残って欲しい産業だなぁ アンガス牛をちゃんと味付けして食べれば十分ですもん >>3
オージー・ビーフが好みかな
アメリカさんのは安いけどうまく無いし
ホルモン剤タップリで毒を食ってるようなもの >肥育経営の粗収益が生産費を下回った場合、差額の９割が補填（ほてん）される肉用牛肥育経営安定交付金制度（牛マルキン）
他の業種の人には驚きの制度なことだろうｗ 和牛の霜降り追求って基本的に牛に対する虐待じゃないの? そんなに牛肉を消費させたいならマスクにお肉券を入れとけ >>37
ええ…オージービーフ固いやん
2択ならアメリカ産一択じゃない？ ここ数年アンガスビーフしか食ってない
豚肉の方が美味いし
しゃぶしゃぶと言えば豚しゃぶ スーパーでも肉屋でも全く安くなってないじゃん
普段100g700円を500円にするぐらいしてくれないと買う気しない >>33
お前が普段食ってる卵は
振り返る事すら出来ないケージの中に入れられた鶏が産んだ物なんだぜ メキシコビーフで鍛えている
硬い肉が健康な体になる >>43
サーロインをミディアムで焼けば固いなんて思わないんだけど 輸入牛肉なんて安くても不味いから買わない。
JALのマイルが溜まっていて旅行も行けないので松阪牛と換えようかなと。
これですき焼きにしよっと。松阪牛はステーキが一番だけどね。
すき焼きにするなら但馬牛だな。味噌仕立てにするなら米沢牛。
焼肉にするなら佐賀牛が。 いくら美味しいとは言っても、ブランド化でボッタクり過ぎなんだよ。
所詮サバを関サバとか言ってボッタクってるのと同じだろ。 新型コロナウイルスに限らずインフルエンザには牛肉がいいのに 和牛は旨いけど、脂が多すぎてたくさんは食えない
焼肉ならA4-5ランクを３切れで充分
基本的に赤身を食いたい
霜降りとかは胃が受け付けない シャトーブリアンなんてものをありがたがってるのが間違い イトーヨーカドーに行くと
1100ナンボのステーキ肉が
昼間の12時過ぎから半額シール貼られてる
しかも肉の色が赤くない茶色い
すげえのは閉店間際にコレにまた半額シール貼るのである(笑) 肉やめたら花粉症の症状出なくなった
日本人は白米が体に合ってる >>63
肉と白米を比較って根本的に間違っとるやん 中国の金持ち向け商品
我々庶民には最早手の出ないもの
10万配るか配らないかで揉めてるけど
ブランド和牛は150gで万超えるとかだもん
流石に今更何を我々にどうしろと？ >>1
高級霜降りをありがたがるのはジジババか心が貧しい金持ちだけ
若い人は赤身に傾倒している
日本人に受け入れられる赤身肉の生産にシフトしたら？ 日本人は豚肉や鶏肉の方が好きだからな
まあ一部の関西人は除くとして >>62
それくらいの肉が一番美味しい
スーパーに並んでるきれいな肉は熟成が足りていない いきなりステーキで肩ロースは硬いと思い込んでたけど、スーパーで買ったアンガスビーフの肩ロース260gで500円と安いのに筋もなければ余分な油もない赤身肉で美味かったわ 肉関係の仲卸業者のお家みたら、因果応報な気もするで
モウモウさんらが忍びない 脂肉は美味いよ
豚バラとか最高だし羊も脂身が一番美味しい 今までタンパク質はアミノ酸スコア良い肉から
と思ってたけど肉食わくてもタンパク質取れるし
食わない方が明らかに調子良い
たまに肉食えうのが一番 【牛肉】苦戦、過去５年最低
高いしーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー脂まみれの物に！！
とびっくと思ってるんかーーーーーーーーーーーーアメリカ産と同等なら！購入するが！！ 不味い国産牛を国民に食わせてばっかだから
肉離れが起きてるよな
イ〇ンちゃん >>3
さすがにそれは無い。安い肉はどう調理しても不味い。>>37の問題もあるし 高いし豚肉とか鶏肉の方がレシピの応用がきくかな
牛肉は焼くだけって感じ 豚肉や鶏肉は栄養があるけど
牛肉の栄養がわからない >>26
適正価格はおいくら万円なの？(´･ω･) 値段を下げないで高値で売ろうとするからだって
危機的状況なんだから売れる値段で捌いた方が良いぞ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
