【農業】「ことしもきれいな緑色のおいしいかぼすができました」大分県の特産かぼす、需要落ち込み転作する農家も。新型コロナ影響 [記憶たどり。★]
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https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200426/k10012406281000.html
かぼすの生産量が全国で最も多い大分県で、ハウスかぼすの収穫が最盛期を迎えていて、
新型コロナウイルスの影響で飲食店などからの需要が減る中、生産者からは、
家庭で旬のかぼすを楽しんでほしいという声があがっています。
大分県杵築市の梅田浩司さんのハウスでは、露地物に先駆けたハウスかぼすの収穫が最盛期を迎えています。
梅田さんのハウスでは、例年通りおよそ３トンの収穫が見込まれていて、大きさや色、
それに形を見て一つ一つ丁寧に収穫したあと、箱につめる作業が進められていました。
ＪＡおおいたによりますと、ことしは新型コロナウイルスの影響で、出荷先である関東地方の
デパートや飲食店の営業取りやめなどで需要が落ち込んでいて、かぼすの生産をやめて
野菜に転作する農家もいるということです。
梅田さんは「ことしもきれいな緑色のおいしいかぼすができました。外出があまりできないと思うので、
家で飲み物や料理に使って旬のかぼすを楽しんでもらいたいです」と話していました。 カボスのポン酢醤油造っておいてくれたら
焼き魚や鍋料理にかけて使えるのに。 カボスサワーのカボスって何？
て、飲み会のときよく聞かれる
俺もカボスが何か知らない 今までカボスと思っていたものがスダチだったという事が最近判明した 大分県人だったからカボス好き
ゆずとかすだちとかレモンとかよりカボスがいい
カボスがもっと身近になれば良いのに ふるさと納税で毎年かぼすサワー貰ってる
今年もよろしくお願いします JAとかなんかまとまったところで安く売ったら全国から通販すると思う
今いろいろあるじゃん食品ロス対策通販サイト 買いたい
東北だけどスーパーにたまにしか売ってないから買えるなら買う >>10
毎年、冬のはじめに大分の直販サイトから4リットル買ってるよ。 >>3
大きい方がカボス。小さな方がすだち。
味が良いのがカボス、香りが良いのがすだち。
だから、カボスのヨーグルト料理とかは普通にあるが、すだちのヨーグルト料理とかは徳島以外ではほとんど聞かない。 カボス美味いよな
やわらかい酸味で何にかけても合う 郵便局で売ってるカボスジュース
そろそろ販売開始かな？ 半分嗜好品みたいなものだからもう止めたほうがいいな
もっと需要あるもの作らないとアフターコロナは生き残れない 大分民だが、逆にすだちは全く味わったことない
カボスは焼酎や焼き魚なんかによく合う >>12
俺はカボスって何となく犬の肛門がキュッ！となってるイメージ
✳ >>3
かぼすは酸味が柔らかくほんのりと甘みがある
すだちは爽やかで鮮烈な酸味がある
あとひとまわり大きさが違う ペプシにカボスちょっと搾ると美味しい。
なぜかコカコーラじゃだめ 絹ごし豆腐をグツグツ温めて、器にとる
醤油＋しぼったカボス、味の素を少し
おいしいよ >>3
俺の実家はすだち作ってる
かぼすは大きくて甘みがある
すだちは酸っぱい
サンマにはすだち
赤だしにもすだち
納豆にもすだち 最近和歌山のじゃばらってのも流通し始めたな
のど飴化してた かぼすサワーやかぼすチューハイに加工してなんぼでも売ってくれ。
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