“ぐりとぐらのカステラ”再現に大人たちが熱狂、「森の動物たちと一緒に食べたい」の声 [⌒(・×・)⌒★]
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5/7(木) 6:30配信
「ぐりとぐらのカステラ。いつか食べたかった。子どもの頃の夢を叶えてみました。」というコメントと共にTwitterに投稿された、ふわっふわのカステラ写真が話題となっている。「絵本に出てくるのと同じだ」「森の動物たちと食べたい」と反響を呼び、15万件を超えるいいねが集まった。
投稿主は、会社員をしながら「いつかは自分の喫茶店を開くことが夢」だという、もうそう店長／喫茶トラノコクさん（@toranocoku）。カステラ写真を投稿したきっかけについて話を聞いた。
【写真】フライパンからあふれんばかりに膨らむ…ぐりとぐらカステラ、他迫力たっぷりのおうちスイーツ写真も
■「心のつながりを持つきっかけに…」 “ぐりとぐらのカステラ”に込めた想い
――絵本『ぐりとぐら』に登場するカステラを見事に再現して、「美味しそう…」「そうそう、こんな感じのふわっふわのやつだった」「このカステラが好きで何度も読み直したなぁ」などと、様々な反響が寄せられていました。話題になったことについて、どのように感じていますか？
【もうそう店長】私にとって『ぐりとぐら』は忘れられない絵本です。共感の声を通して、自分が幼かった頃に抱いた気持ちが、みなさんの記憶とも通じていると感じられたことが嬉しかった。おうちで過ごす日々の中で、会いたい人、どこか遠くにいる人達との心のつながりを持つきっかけになれたらと思っていました。
――ぐりとぐらのカステラ、写真を見るとキツネ色にこんがりときれいに焼けています。うまく焼くためのポイントはありますか？
【もうそう店長】焼く前に、フライパンの熱を均一にすることがうまく焼くポイントです。フライパンを熱して濡れたタオルに押し当てて、ジューッて音が無くなるまで冷ましてから生地を焼き始めるのが、私のオススメです。
――Twitterアカウントを遡ると、ほかにも美味しそうな料理写真が。過去に投稿された料理で、もっとも気に入っているものは何ですか？
【もうそう店長】私のお気に入りは「もっちり王道のミルクレープ」ですね。「この料理懐かしいな」「○○と一緒に作ったよな」「食べてみたいなぁ」とか、皆さんの記憶に残っている“想い”を、料理に重ねて思い起こさせたいと感じた投稿だったからです。写真や言葉を通じて、まるでミルクレープみたいに共感が積み重なって、大きく膨らんだらいいなって考えています。
■「母と一緒に作って楽しかった記憶と結びついている」
――写真投稿されている料理は、どういったコンセプトで作っているのですか？
【もうそう店長】共通しているのは、どの料理も難しい材料は使っていないということです。そして何よりも、みなさんの記憶の通過点に寄り添った料理でありたいと考えています。「どこか懐かしい」という気持ちを大切にしているからこそ、アカウントの名前には昔からある「喫茶」という言葉を入れました。お店はまだないのですが、喫茶という名を借りて、心の拠り所になる居場所を今後作れたらと考えています。そんな妄想を詰め込んだことが、“もうそう店長”と名乗るきっかけでもありました。
――“お母さまに教わった”というコメント、とても素敵だなと思いました。どういった料理を教わったのですか？
【もうそう店長】ありがとうございます。私の料理の原点は、全て両親から学びました。実は、私の実家の料理は基本父が作っていて、お菓子は母が作っていたんです。お互いに聞きに行ける環境がなんだか面白くて、幼い頃から今でも鮮明に覚えています。母から教えてもらった料理は、クッキー、クレープ、ケーキなど。難しい技術は全くなく、ただ一緒に作って楽しかった記憶と結びついていることが、今でも料理に興味を持ち続けている理由かもしれません。
――最後に、今後の展望や夢についてお聞かせください。
【もうそう店長】今の自分があるのは、大切な仲間の支えがあったからです。これからもその仲間、そして応援してくれる多くの方々と一緒に、理想の喫茶を築いていけたらなと思います。まだ影も形もないこの喫茶が、いつか本当にできる頃には、愛されるような居場所になっていたらと妄想しています（笑）。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200507-00000300-oric-life 『会社の偉い人がオンライン飲み会したいと言うので付き合ったが、オンラインなのにもう帰りたい』→その様子が地獄すぎた「家庭が侵食されてる感半端ない」
http://cosmo.crosph.net/tn?97v7wv/z2qya1b62re.html
どうしてホチキスを使っちゃダメなの？公文書が「キリで穴を開けて紐で綴って」保管される理由とは
http://cosmo.crosph.net/gx/?822k4v2onp/iwb1g165bai.html >>1
ニュースじゃねーだろバカ
クソスレ立てるな 本当にグリグラのレシピと火の入れ方で焼けたんなら尊敬するわ どうぶつの森のステマかと思いました(KONAMI) >>1
>ぐりとぐら
名前は聞くけど見たこと無い、どのくらいの世代の話なんだ？ ちびくろサンボの虎バターのホットケーキとか
めがねうさぎの天ぷらとか
3匹のくまのスープとかは美味しそうって思ったけど
ぐりとぐらのカステラは全く美味しそうとは思わんかった。
むしろ卵の殻の車がどうやって走るのか、の方が気になって仕方なかった。 >>9
いま60歳以下の世代だと、3歳4歳ぐらいのころに
「ぐりとぐら」を読んでもらってる経験あるだろ。 ぐりとぐらのカステラがいまいち旨そうに見えない理由は
やはりシズル感・・・脂肪分や汁気が醸し出すジューシーさに欠けるから、だろうな。
あの素材じゃ、素朴な味のカステラしか作れない。
旨いカステラは、はちみつやサラダ油を加えてボディを補強するし、
そうでないならシロップやホイップクリーム、粉砂糖でもかけない限り
今の飽食の時代の舌には乗らない。
本能的に、母ちゃんや婆ちゃんが作ってくれる
「身体に良いけど薄味なお菓子」を想像してしまうんだよな。 フライパンよりダッチオーブンで作った方がふわふわが増す。 >>11
子供用の車みたいに足でシャカシャカ進んでると思う
しろくまちゃんのホットケーキの方が好き >>18
それが一周回ってうまいんだよ
食に意識し始めたビギナーがハマりがちな一辺倒主義は逆に食の楽しみを狭める ホットケーキをズボラにいっぺんに焼こうとすればこうなるよね >>21
一時期、こういう再現系料理流行ったよなw
レシピ本も出てた
みんな外に出られないから再現系料理ブーム再燃か ぐる
ぐれ
ぐろ
……は、
一体、どこへ行ってしまったの？ 作ってみたいけど店から小麦粉やホットケーキミックスが消えて久しい はー？３、４日前に俺がホットケーキスレで、
ガキの頃グリグラのパンケーキ見たら腹減ってたわ！ってレスしてもお前ら無視したじゃねーか！ 何の卵だったのか、ヒヨコになりかけてなかったのかを気にしていた子は医療系に
卵の殻車は何で動いてるのか気になると言っていた子は理系に
ずっとフライパンのページを見ていた甥は調理師になった >>25
> 素材こそ至高だと気づく日がくるぞ
煽る気はないんだけど、公式のレシピ
https://www.fukuinkan.co.jp/ninkimono/cake.html
の材料、
・卵 ２個
・卵黄 １個分
・グラニュー糖 65g
・薄力粉 65g
・牛乳 大さじ１
・無塩バター 15g
これで「素材の旨さ」って活かせるものなの？
「さすが、北海道産の小麦で作ると美味いな！」みたいに感じるもの？ >>10
そいつ熱心なファンみたいだぞ
可愛い立て子に嫉妬してんだよ ぐりとぐらは懐かしいな
ホットケーキ品薄の時に食べたくなるじゃないか あれ？あれカステラなのか？
ホットケーキと思い込んでホットケーキ品薄と書いたが
記事を見るとカステラだな
ホットケーキじゃないのか？ >>26
ぐろちゃんだと可愛くないな
ぐるも印象悪いし
ぐれはまんま反社だし
ぐりとぐらは絶妙なチョイス 『ぐりとぐら』読んだはずなのに思い出せん。
トラのバターは覚えてるのに。 >>1違う。これじゃない。もっと黄色くふんわりしたやつだ。 ホットケーキミックス早く復活しろよ
どこいっても売ってねーんだよ
食いたいよ > フライパンを熱して濡れたタオルに押し当てて、ジューッて音が無くなるまで冷ましてから
いろんなレシピでも見かけるけど、これの意味が分からない。料理好きな人教えて
冷ましたら熱した意味なくない？ 底だけ冷めてる状態にしたいの？
底面のベストな温度はどのくらいなんだろう、濡れタオル使うなら100度弱くらい？ >>34
公式レシピ、やっぱりオーブンで焼いてるよなー
持ち手まで鉄のフライパンに流し入れてケーキ焼くみたいにやれば
ふんわりさせるのは比較的簡単
すぐしぼむかもしれないけどｗ 台湾の道端で売ってる人形焼きみたいなカステラ食いたい
あのほのかな甘さのレシピ欲しいわ
レシピ入手できたらたこ焼き機買う ホットケーキなのかもカステラなのか
正解はどっちよ >>25
同意
素材いいと腕要らない
塩だけで美味しい >>34
高い卵やエシレ等高級バターを使えば
違いがありそうな >>1
ホットケーキミックスで作る…ってネタじゃなかったかこれ？ だれかスナフキンの真似して崖から谷底にホットケーキ調理セットぶん投げろ 近所にホットケーキ生地ではなくカステラ生地で作るぐりとぐらのケーキ出すとこあるけど
カステラ生地ゆえ重くて食べきるのが大変だった
スキレット自体は手の平サイズだったんだけど食べても食べても無くならないｗ >>34
6個400円以上の卵
甜菜糖のグラニュー糖
洋菓子用の軽めで質のいい小麦粉
カルピスバター又はエシレバター
パスチャライズ牛乳、ジャージー牛乳
とか凝ってみたら違うかも >>34
すごく美味しいの差は感じにくいかもしれないけれど古い小麦粉や臭いの有る卵や酸化したバターを使うとまずい
適切な材料で作ればそれなりに美味しい
粉を振るうとか泡立てる混ぜる焼くの技術の違いは味に大きく影響する 積んだままの本も読み終わったし、
部屋の掃除や模様替えも済んだし、
次は俺も 今まで作った事のない
料理に挑戦してみようかなかぐりぐらぐりぐら >>14
バターが溶けてないあたり冷めてるな
写真栄えばっかり気にしてつまらん >>63
冷めてるのに全くしぼんでないのって何でだろ…作り物なのかな >>14
一番外側がサクッとしてるやろこの照りは。んでシロップこぼれる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
