0001靄々 ★
2020/05/15(金) 22:12:00.29ID:5sPXYPr79香川県善通寺市で特産のもち麦・ダイシモチの収穫が始まりました。
(記者リポート)
「紫色にたわわに実ったダイシモチ。きょうから1週間かけて収穫していきます」
ダイシモチは1997年に市内にある農業試験場が開発したもち麦で、善通寺市ゆかりの弘法大師にちなんで命名されました。善通寺市では38ヘクタール栽培されていて、今年は例年並みの150トンの収穫を見込んでいます。
福田光男さんは、12ヘクタールの畑で今年は50トンを目標に収穫を進めています。
(生産者/福田光男さん)
「食感がプチプチなので、ごはんとかパンとかにいろいろ混ぜてもらって、食物繊維をいっぱい取って健康になってほしいです」
ダイシモチは食物繊維や生活習慣病の予防効果があるベータグルカンという成分が豊富で、栄養価が高いことが特徴です。2019年には機能性表示食品として承認され、学校の給食やうどん、パンなどに幅広く活用されています。
弘法大師にちなんで「ダイシモチ」と命名
https://lpt.c.yimg.jp/im_sigglK1doRH5dFLv3JCGAi_JQQ---x900-y506-q90-exp3h-pril/amd/20200515-00010002-ksbv-001-view.jpg
2019年には機能性表示食品として承認された
https://lpt.c.yimg.jp/im_siggvs8xB1JNsR4OvdnttcOd2Q---x900-y506-q90-exp3h-pril/amd/20200515-00010002-ksbv-003-view.jpg
※ソースに動画あります
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200515-00010002-ksbv-l37
5/15(金) 14:39配信KSB瀬戸内海放送