【京都】伝統野菜「万願寺甘とう」肉厚で大きく 舞鶴で初出荷 [オクタヴィアス5世★]
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伝統野菜「万願寺甘とう」肉厚で大きく 京都・舞鶴で初出荷
2020年5月22日 8:00
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京都府舞鶴市発祥とされる伝統野菜「万願寺甘とう」の初出荷が２０日、同市下福井のＪＡ京都にのくに検品場であった。大きく育った良品がそろい、生産者は販売に大きく影響する新型コロナウイルスの早期収束を願っていた。
万願寺甘とうは、舞鶴、綾部、福知山市で生産される万願寺とうがらしのブランド名。甘みがあって肉厚で、種が少ないのが特徴。本年度は、３市で３４９人がビニールハウスや露地の１５１６アールで栽培している。
検品場では１７〜２０センチほどに育った万願寺甘とうが運びこまれ、作業員が傷の有無をチェックして箱や袋詰め作業に追われていた。
ＪＡ京都にのくに万願寺甘とう部会協議会の添田潤会長（４２）は「春先の気温の変化が少なく、順調に出荷作業が始まった。素焼きや天ぷらにして甘さやとうがらしの風味を感じてほしい。コロナが早く収まって、万願寺甘とうを笑顔で味わっていただければうれしい」と話した。今年は１１月末まで６００トンの出荷を見込んでいる。
https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/252149 多摩モノレールの万願寺駅の周辺に万願寺はない
これ豆な 唐辛子とピーマンの間みたいなやつだよな
これの天ぷら大好き >>4
一見和風の名前だが和洋中どの料理でも使える
ピーマンの苦手な子供でもこっちなら食べられる事があるのでかなり優秀な野菜 これ美味いよな
でも普通の辛い青唐辛子全然売って無い
刻んで醤油と?で漬け込んだの好きなんだけど 辛さ控え目の唐辛子って無いものか
辛くない唐辛子というとスコヴィル値がゼロのばかり 万願寺とうがらしの事か？
ピーマンとの合の子なんやろ？ 万願寺は栽培するとめっちゃ辛いの出来るんだよな
10分の1以下の確率だとは思うが
煮物だとそういうの1個混ざると終わるんだよねw これ昔食べたことあるとは思うけど、味はよく覚えてない
最近知ったんだけど、奈良で作ってるという紫のとうがらしも食べてみたい
日本は努力していろんな作物を品種改良してるから種子法改正して
ちゃんと保護してほしかったのにな
中卒の馬鹿女優を環境省の大使にしてしまったばかりに… 甘とうがらしの一種だが、万願寺は特に辛味がなく柔らかいので食べやすい。
関西では家庭菜園でもよく栽培されるようになってるから、
京都特産というわけでもない。今が苗の植え付け適期だから、プランターでも栽培可能 醤油で炒めるとか
豚肉と塩昆布で炒めるとか
まあ、ピーマン的な使い方です(´・ω・｀) 舞鶴のスター、ギャル曽根さんに合わせたサイズです。 万願寺はピーマンと掛け合わせて作ったものだから甘唐とは違うもんなんだよな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
