「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ [夜のけいちゃん★]
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5/23(土) 10:01配信
■適正価格をめぐる議論
「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。
「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか！」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。
新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。
こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。
話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。
当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。
■むしろ安すぎるのではないか?
以下ソース https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all コロナ落ち着いてきたから書き込むけど
最近のカップラーメン麺職人とか美味しいね
フリーズ野菜入ってるメーカーも出てる
悪気中国の影響で唯一進化に貢献できたのはカップラーメンだな 福岡大学（福岡市城南区）の近くの「勝」ってラーメン屋は
一杯280円だったか290円で営業してる
量は少ないが大盛りなら100円増し
味はまあまあ
値段を考えれば頑張ってる方 ラーメン屋やってなくても原価想像つくし1000円は高い
客の回転率もいいし 東京だろ？
地代が無けりゃ半額でできるだろ
然も高いのに不味いってどういう事だ 喜多方ラーメン！ トンキンの中だけなら好きなだけ高いラーメン食ってろよｗ 本体価格が909円なんだからそんなもんだろ。
業務用スープを仕入れて作ってるところなんて400円でも500円でもあるんだし。 >>5
結局味なんだよね、美味しいなら1000円超えても行列作ってるし
貧乏人が一杯ひっかけるついでに食べる500円くらいの大衆ラーメンとはまたジャンルが違う 最近のラーメンって若者の食べ物化しちゃってる。
そんな中、金が無いって言ってる若者がラーメンに
1000円を躊躇なく出しているのが不思議。 市場は需要と供給
それで商売が成り立つなら問題ない >>69
横からだが、自炊が安いのはパスタ毎食だとか、相当な偏食になるか、
プロクラスの栄養管理、素材管理が出来る人に限られる。
そうでなければ、スーパーの弁当の方が安くなったりする。特に半額セール。
コンビニ弁当を毎食違うやつにすると仮定して、自炊したらどれくらい掛かるか、
考えてみたらいい。たっかいぞ。 もうラーメン屋は16年くらいいってないな
カップ麺とかは食べるけど、ラーメン屋の雰囲気が嫌いだわ ラーメンを宅配ってヤバい匂いしかしない
のびのびちゃうのん >>117
国会で青島幸男に決めてもらえば良かったのに 1000円でも美味しければ良いんだよ
ラーメン巡りしてる人は1000円で納得出来るラーメン屋知ってるはずだけど
かなり少ないだろうな >>106
東京にあるでしょ。
超ぼったくりラーメン屋が >>52
いや、昔はスープにニャンコインって言われてた >>124
いや、札幌でも普通のラーメンは700か800円するし、
東京でもチャーシューメンとかでなきゃそんなもんだろ。
それとも、青森じゃ500円が相場なの？幸楽苑とかじゃなくて。 1000円なんて「一番人気」とか「店主オススメ」とか書いてる全部のせみたいなやつだろ
隅っこに書いてる基本のラーメン650円で十分なんだよ >>128
たまに美味いラーメンを食う代わりに何かを我慢してると思うぞ
トータルの出費が抑えられていたらそれでいいんじゃなかろうか いろいろ食べまわったけどインスタント以上の味に出会った事ない 福岡ならそこそこ食えるとんこつラーメン290円で有るという トッピングついかすると300円とかつくけど、替え玉は150円とかなんだよな
素ラーメンなら300円くらいなんかな >>131
それは、単身者の発想
家族４人とかなら、圧倒的に自炊が安い 専門店ならそれくらいするだろ
チャーシューマシマシのやつとか 高いと思う奴が多いなら潰れるしやっていけてる店は適正よ 東京ランチ価格を参考にして、
土建を筆頭に自民業がオレ達だってそのぐらい出すわその分せしめてやるわと、
時代を自民で修正したんだろうしな 格安チェーン店でもなきゃ、トッピング入れたらそんなもんだろ。
牛丼と比べるからいろいろとおかしくなるだけで。 麺類でいうとパスタの値段がなっとくかない
ペペロンチーノなんてワンコインでも充分だと思う 恵比寿の すずらん 今はどうなっただろ
最低１杯2500円とか最悪の接客で有名な >>147
札幌は全国でもトップクラスにラーメンの値段高いね >>1
ニューヨークだと2000円だよ
日本は安いな うちで作れば
一袋；30円
汁；余ったインスタントでただ
モヤシ；15円
チャーシュー；一切れ30円
コショウ；ひとかけ3円
水；10円
ガス；10円
計；98円 デフレなのに値段が上がらないのは時代に合ってるとは思わないのか？
こんな記事書くアホは何が目的なんや 日清の２食三百円ぐらいのチルドラーメン買ってきて自分で作ってもそれなりにうまいしもう外では食わん
魚粉や背脂も普通に売ってるしな ラーメン好きってロクでもないバカ多いよな
うんちく語り出すクズもいる うどんと蕎麦は1000円以上だせるけど
ラーメンで1000円以上は高いわ 替え玉って結局 どのタイミングが店として オススメなのか解らねえよなぁw
替え玉やってる店は味なんて関係無く「替え玉」がオススメなのかよwww 街中華や日高屋みたいな店なら500円くらいでしょ
腕組み黒Tのラーメンは別ジャンルと思った方がいい 自分で手打ちして作れば100円程度のものだからな
麺なんて重曹を煮た湯で小麦粉捏ねて寝かして、まな板の上で伸ばして切れば高級手打ち平打ち麺だ
https://i.imgur.com/SVkswOK.jpg 隣の客と近すぎるラーメン自体が時代遅れと言えるワケ ラーメンは家系ならそこまでたどり着くまで経費かかってるから分かるな
カレーとかハンバーグとか簡単な外食には1000円は出したくない
ココイチとかレトルトと大して変わらんしな
ココイチに1000円払って通ってる奴はあほ
大体底辺みたいな頭悪そうなあほが食ってるし 別に否定はしないけど、押し付けないで欲しいわ。
つまり、目ざわり。 単なる印象をだらだら書いてるだけで、1000円が安いという根拠がまったく示されてない。
こんな駄文で収入得られてうらやましい。 日本が世界各国と同じだけ成長出来ていたとしたら今はラーメン一杯が１０９０円になっていて普通なんだよねでも１０００円ですら高いと感じる人が大多数ということは日本がそれだけ世界から取り残されてしまったという事悲しいよね 大学生の頃は、一杯三十円でした。昼に食堂で食べる焼き魚定食などの半分程度の値段でした。
今は、スーパーで買った２人分285円のラーメンが一番美味しい。
ラーメン屋の前を通ると臭い匂いで食欲が無くなる。 本当においしい店はやっぱりコストかかってるなと思う。
もちろんぼったくりで高いだけととこはあるが、本当に美味しいのは安くは作れないんだと思う >>175
そういう店行かずに高いとか言ってるんだから、
常に八つ当たりしたいパヨクとしか思えん。
健常者なら、いちいちかみつかずに、
粛々と幸楽苑とか日高屋とか行くし。 こういうこと言う奴に限ってガチャ狂いとか
あまりにもよくある話すぎてな 抵抗なく出せるのって
普通のラーメンだったら500円以下だなあ そういやそうだ
冷凍食品のでどれが上手いかを、
後でどっかで聞かせれ 材料価格表示してくれればいいんじゃない、スープの発生は中華屋の生ごみなんだから。 >>1
>ちょっと待ってほしい
本当に○○は○○なのか？
↑バカの常套句
詐欺師の定番の言い回し 安い店の500円ラーメンは美味しければ良いけど普通だろこの500円は高いんだよ美味しいなら700円でも1000円の店を選ぶべき美味しいなら安いんだよ 自分ところでスープ作ってるとこは1000円の価値はあると思う 高級店のような雰囲気で1000円は20年前からあるな
美味い所は750円でも美味い コテコテじゃなくて
トッピングも華美でなくて
ふつーの醤油ラーメンがいい >>1
一杯￥１０００でもいいが「見合った味」かが大切。
セブンイレブンの冷凍ラーメンに勝てるのか？
蛇足だが、駒沢の東京ラーメンショウが一杯￥８５０になってから行かなくなった。
超雑な作りで、不味い。行列ができるブースは特に作り方が雑。
二度と行かない。 ラーメン高いと思ってうどん食べに行ったらトッピング云々で1000円近くいくんだよな 貧乏臭ぇ奴ばっかだな
美味けりゃ２０００円まではOKよ いわゆる町中華の個人店で450-600円程度が標準だと思う。 昼飯目的ラーメン食くなら900円まで
ラーメン自体を楽しむら1000円でもいい ラーメンの原価は
麺20円
スープ30円
具20円
で70円。
残りはガス代、水道代、電気代、家賃、店員の給料、店の利益。
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