「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ [夜のけいちゃん★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
5/23(土) 10:01配信
■適正価格をめぐる議論
「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。
「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか！」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。
新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。
こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。
話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。
当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。
■むしろ安すぎるのではないか?
以下ソース https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all ７００円でもおいしくないラーメンばかりなのに、１０００円でおいしいラーメンなんて存在すんのかね？
行列出来るラーメン屋に２．３店行ったことがあるが、全部こんなもの？レベルだった。
結局の処、まるちゃんの醤油とんこつを超えたのは一つもなかった。 普通のラーメンで1000円するって
どういう店だよ。
普通は600〜700円ぐらいだろ。 町中華のラーメンは、セブンの冷凍の醤油ラーメンと変わらんからね。 高くないと言われても、だからって行くようになるわけじゃない ドンキやパチンコ屋にいる人間とラーメン屋に並ぶ人種が嫌いです 香味シャンタンをお湯で溶いただけのスープでもいいや 日清のラーメン屋さん 香味野菜しお 2人前
Acecook あさりだし仕立て 塩ラーメン
スーパーだと今はこれが上手いな >>710
人件費は？土地代は？開発費は？
ロスになるリスクは？原価厨で調べたほうがいいぞ。 >>1
旨ければね。
糞薄い豚骨で千円取るとこもあるからな 原価厨って友達や家族と外食する時も原価云々言ってんの >>637
魚粉と聞いただけで分かりそうなもんだけど >>707
子供三人いますけどｗｗ
1000円くらいのメシ家族で食いに行ったことないの？
普段スガキヤにつれてかれてくそまずいラーメン食わされてる子供かわいそうｗ ラーメンなんて旅行先でしか食べないから
1000円だろうが3000円だろうと気にしない ラーメンはタバコのように中毒性高いから高くしても売れる 値段設定を1000円にしないとやっていけないだけ
無能な経営者ということ
ありがたがって食うもんではないよ ラーメンありがたがってる連中ってまともな食育されなかったんやろうなって思うわ >>714
大卒初任給が50万になってればラーメン一杯1000円でもいいんじゃないか >>697
黒のTシャツに店名の達筆系太い文字で完璧 どこどこがうまいとかそんなのどうでもいい
自分でいつでもそれなりにうまいものを安価でつくれることのほうがはるかに重要 ただ腹を満たせば良い物なら500円以内
美味しく食べれるなら1000円くらいは普通 袋ラーメン２つに味の素スプーン1杯、追いしょうゆドバドバ
これで店味だ 回転寿司食うからいいや
1000円分と言っても40年前なら3000円以上かかっただろう >>1
そう言えばマクドナルドが1000円バーガー売ったがまったく売れずにすぐやめてたのには笑ったw
こういう印象操作ってマヌケだよねw 好きな奴は1200円でも食べるしそのあと1500円でも食べるんだろな
タバコやディズニーランドと同じw 場所代含めてだろ
都内から少し郊外だと1000円は一番高いメニューになったりする 千円でも別に美味きゃ良いんだが
大抵、腕組みした親父が何でもかんでも煮込んで
加減を知らないドロドロのグチャグチャになって
結果食い物になってない場合が多い >>721
そら早死に一直線の豚の餌とかに並ぶくらいだからなｗ この>>1は一杯1000円のラーメン屋からいくら握らされたんだ？ >>1
ラーメン1000円は高い
具を無駄に色々のせて誤魔化しやがって 茹で麺買って自分ちで作るわ
チャーシューや鶏はむ自作してるから具材も困らないし 当時のラーメンは少年ジャンプ創刊号と同じ価格
肉屋の店頭で売られてたコロッケ8〜10個分
種類で異論はあろうがだいたい焼き鳥６本分 >>578
本物のバカだな
有名と言われる神田まつやとかやぶとか室町砂場とかでも
もりなら1枚７００円程度で出しておる
そばの汁も本枯節や国産昆布や本ワサビは高かろうし ラーメンに８００円以上は出さんわ
１０００円だすなら定食食う
ラーメンなんぞ候補にもならん >>30
逆に日高屋レベルなら食べなくていいやってなる
ラーメンをわざわざ外で食べたいってのはそれなりに美味しいラーメンが食べたい時だから旨ければ1000円でも全く惜しくはない
あまり美味しくないラーメン食べるのに390円払う方が嫌だ
無駄に脂肪とカロリーと塩分摂取するだけ ここも逆張りキチガイが喚いてるだけで
「ああ1000円でも当たり前なんだな」とはならんな >>748
単にあのスタイルを押し付ける開業ビジネスがあるのよ 結構ぼったくり値段増えたよ
ラーメンなんか500円で出せるからな 1000円が高いかと言えば普通に高い毎日1回食ってれば月3万
年間にすれば36万超えるし手取り30万なら一ヶ月以上ラーメンだけのために働いてる計算になる そもそも田舎と首都圏では賃料が段違いだから、
値付けが違うのは当たり前。
全国一律料金のチェーン店が異常なんだよ。
公務員でも、田舎と首都圏は給料が違うわけで。 >>104
今日がこれからの人生で一番若い日って考えてたら？ 二郎のコスパ考えるとな
こういう高いラーメンって量も少ないしマジで頼む気がしない >>759
ジャンクフード1000円分と大して変わらんよ ラーメン1000円以上は高いね
それなら、お寿司食べるわ >>719
ワンコインの牛丼とか半額惣菜だろ
別にそれは良いけど、痛いのはそれこそが至高の選択でそれを選ばない人間を馬鹿だと思ってる事 ラーメン店は冷凍やインスタントラーメンを一掃する運動でもすればいいと思うよ
あれがある限りはラーメンは今のまま 58円〜88円(税抜)のカプメン食べてる身から言わせて頂くと
1,000円のラーメンは死ぬほど高い高級品 >>753
寿司のほうが体に悪い
砂糖の塊を爆食いしてるのと同じ >>766
安倍のクソッタレって言いながら
入店したら味玉サービスしてくれるんだっけ？ 東京で700円以下のラーメンなんて
原価はインスタント並みのラーメンでしょ
そんなラーメンを食べるなら
学食や社員食堂のラーメンの方が遥かに美味しいよ 1000円以上のラーメン食ったあとは損した気分になる
ラーメンチャーハン餃子セットで1200円は満足 >>741
子供三人おんのに土曜の昼間に何やってんだよw 1000円のラーメンって無駄なトッピング載せているからな >>746
そこまでは言わんがわざわざ外にラーメン食べに行くもしくは外で食べるのに高いラーメンを選ぶ人間って物好きだとは思う アホか。
不衛生な店構え、幼稚な接客、\500の価値しかないぞ。 チャーハンと半ギョウザ付いてくるなら考えてやらんわけでもない。 結局内容だろ？
家系の個人でやってるとこでそこでしか食えないラーメンなら余裕で1000円だすわ
一蘭みたいな分相応じゃない内容で1000円近くとってるとこは高いと感じるが >>747
ただのインフレやん
ジュース一本を500円玉の世界なんてうんざりだわ 外食代の1000円だの2000円だので高い安いとか考えるような貧しい人生は嫌だな >>781
いやコストだけ求めるなら袋麺だろ。
そういうレベルからするとカップ麺は高い。 おれは900円〜1200円のラーメンを駐車場代100円〜500円払って食ってるから、
2000円でも食べる。
ラーメンスープだけは手が込みすぎて店舗の味を出せない。
でも昼食などは1200円から2000円だして
栄養バランスの良い食事がアルのも確か、基本昼食は1人が多いので
カウンターや2人席は入店しやすい 習慣化した食べ物は強いと思うよ。
ラーメン食べに出かけるのは近所だけでわざわざ車で出向くことなんてない。
お値段お手頃で普通のラーメン出すんじゃだめなの？ 場所代として高額払うことに納得がいくなら食べればいいんじゃね
材料費なんて100円も変わらないし 25年くらい前は
店は360円
屋台は500円だったぞ >>755
知能の低いアホの低学歴そうだな
1000円のは数量限定で売ったが
あっという間に売り切れて終了だ ノーマルのラーメンが1000円越えってむしろ二流店のサイン。まぁ美味いラーメン屋でも800〜950円だろ。色々トッピングして1300円とかはありだけど >>782
変な奴だな
不健康食品代表ラーメンスレでそう言うとは >>797
インフレでもないのに値上げばっかりしているからボッタクリなんだよ 日高屋の野菜たっぷりタンメンにたっぷりラー油かけて食うのが美味い >>803
そんなんじゃ人が来ないよ
高い金出してでも食べたいものだから人が来る 安いラーメンってのはやっぱりどこかが妥協してあるよね
スープが昭和感漂う何の工夫も無い残念スープだったり ある程度の旨さまでは500円で行くんだよな
競争だからそっから先の旨さを追求すると費用対効果が悪くなる B級グルメはB級グルメらしく振る舞っていりゃいいのに
何様のつもりなんや 近所のラーメン屋はチャーハンセットで850円だな
900円くらいにすれば？普通に払うよ？って言ってもこの値段で頑張るってさ
20年以上通ってるわ
https://i.imgur.com/FLYqDjC.jpg ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
