「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ [夜のけいちゃん★]
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5/23(土) 10:01配信
■適正価格をめぐる議論
「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。
「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか！」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。
新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。
こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。
話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。
当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。
■むしろ安すぎるのではないか?
以下ソース https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all ラーメンって麺とスープが好みじゃなかったとき地獄だよね
1口食べて糞まずいと感じたのを最後まで食べる苦行、さらに楽しみな食事1回分がつぶれる悲しみ 原価が麺30円ぐらい、ダシ20〜円、それに具
合計で100円ちょっと
賃料と人件費、光熱費がほとんどだ 一蘭 トッピングや替え玉追加が実質デフォだからすぐ1000円超えちゃう(´・ω・｀)美味しいけどさ
スタバなんかも飲み物以外にケーキやパン類頼むとあっという間に1000円超すよな…。 富裕層ラーメンなら食材も凝るだろうから
何万円でもいいだろう
自分には関係のない話 リモートワークで自炊しているからラーメンとか味が濃くて食えない >>846
「だがちょっと待って欲しい」が笑いどころ 客：親子三人ですがラーメン一杯ください・・・
店：１人３３３円です！ 俺はたまに家系が食いたくなって700円の店に行くけど、ギリギリ我慢できるのは500円なんだわ
だから食い放題のライスを200円ぶんお代わりして500円に下げている、コメ四合くらい食うよ 一人前3000円の餃子があったとしてその餃子食うか他のもん食うかって考えたら他のもん食うだろ？
素材と課にこだわればいくらでも高くなるだろうけどイメージによる限界はある、ラーメンなら1500円くらいが壁かなぁ >>831
うどんなら家で食べるな
わざわざ外食してまで食べなくていいや
香川県でうどん食べる旅ならするけど ラーメンは妥当だよ
問題は宅配pizzaだよ(´・ω・｀) 結構反対派多いんだな
本当に美味いラーメン食った事ないのか
量を重視してる人は味にこだわりなさそうだしな マルちゃんの正麺を越えられないラーメンが1000円とは耐え難い苦痛だ >>849
厚木まで行かなきゃいけねーじゃねーかクソッタレ
今度いくわ楽しみ >>845
安いのなんて業務用の安物冷凍めんに同じくスープを組み合わせただけ
凝ったラーメン屋が増えた今食べ比べるとやっぱりクオリティの違いに気づく 日本は１９９７年から所得が下がったまま
海外はどんどん上がってるから、そう感じるだけ >>808
そういう事じゃなくて定番化したかって話 安ラーメンの話聞いてたら、いむらやのあんかけかた焼きそば食べたくなった いかにも病気になりそうな豚の餌に1000円払ってありがたがってる奴らは
低所得者層から抜け出せないだろうな ラーメン専門は色々行くとみんな同じに感じてくるわ
全部どっかで食った味 食塩と油、糖質の量、カロリーとか隠蔽されているからな
糖尿病になって死ぬぞ 1000超えたら、焼肉定食やハンバーグのいい感じの食えるやないか。
ラーメンのどこの何工夫したら1000円超えるんだ。
ぼったくる以外そんな値段ならない。 むしろ妙な安さの食べるくらいなら冷食のラーメン食うかな、最近のはすごいぞマジで >>838
1000円以上のこだわったラーメン屋は油ギトギト系よりも、素材にこだわった所謂中華そばのブラッシュアップ版が多い >>841
場所を買うために行く店はまた違うよね
でもそれでもちょい高いな
ルノアールみたいなところかな >>1
ラーメン激戦区の日本で1000円出すとこは潰れてるから問題ない
1000円してもそれ以上に美味しければリピーターするわけで
高いステーキと安いステーキがあるようにどっちでも選べばいい ユーチューブで次郎系みたいなラーメン作ってる人いるけど、
まあ、一般家庭で原価換算すると、単純な食材費だけで
1000円は軽く超えるみたいね。 >>833
が美味しい好ましいと思うものを挙げれば制度が上がるんやない？
ラーメンはおやつ。 角煮とか煮卵とかのトッピング入れて千円なら出せるけど 二郎系でマズイラーメン屋は存在しない
大味すぎて逆に だって100円のカップ麺で満足だし一食一個で十分な量だもん >>753
確かに1000円出すなら回転寿司や定食の方がいいね 1000円出せないなら食わなきゃいいだけで、1000円で売れないなら安く改定してくるでしょ。下がらないのは1000円の価値が認められて売れてるということだよ。 >>781
それどんなカップ麺だよ？
チョンラー？ >>864
＞一人前3000円の餃子があったとしてその餃子食うか他のもん食うかって考えたら他のもん食うだろ？
値段忘れたがフカヒレ入ったすごい高くておいしそうな餃子があって
その餃子も他のもんも両方頼んだ…(´；ω；`)
美味しかった…(´；ω；`) >>620
今は無くなったけど平成二十何年かまでは近所に支那そば210円で出してる店があったよ
不味くはないが美味いわけでもない店だった
ランチだとラーメン+中華飯+杏仁豆腐で500円とかだったわ
それでもその辺の多少人気がある店よりは客が入ってたな まあ高い部類だけどトッピングしたりセットにしたら2000円くらいになるな >>871
本当に美味いラーメンなら家で作れるからｗ そっか
なら２・３００円の冷凍ラーメン食べるね…… >>876
ワロタw
好み聞かれるけど最初は普通って
言っとけばいいと思うで。 >>1
「適正価格」を舌先三寸で「作ろう」というのはおこがましいカンガえ
「1000円以上払うのが若者世代でありカッコいい生活様式」という事にしたいのだろうが
市場の需給は広告代理店風情が決める事ではない
ラーメンに1000円以上払う価値があるかないかは市場原理だけが決める
こういう雑文を広めて人を丸め込もうとする小細工は反感しか招かない
ワニから何も学習していないのか >>884
麺は製麺工場で作りスープはスープ工場で作るからな
出汁作りでちょっと違いを出す程度だ 俺はそこまでラーメンに拘ってないから高くても知らんが
自称ラーメン通とやらが1000円以上出しても満足ならそれはそれでいいんじゃない
嫌なら食べに行かなきゃいい カップ麺袋麺が味向上して２００円ぐらいで食えるからな よく行くラーメン屋は以前は500円だったけど去年の増税で600円か650円になったけどよく食べに行ってる
一杯700円超えたら今ほどは行かなくなるんじゃないかな地元の安価な大衆食堂の３８０円のラーメンは食べる気にならないし
結局自分の口に合うか合わないかじゃないかな・・・1000円だと試す気にもなれないで別な店に行くかな
収入が据え置き又は低下してるのに物価は上がっていく・・・ラーメンは国民食じゃなくなってきてるな >>904
エバラの濃縮とんこつみたいなスープだな ラーメンに￥１０００出すくらいなら○○食べますって意味わからんｗ
こういう人って「あー今日アレ食べてー！！！」って感情が
ない人なんかな？ まぁチェーン店以外の個人はミクロ経済だし値段は様々。 日高屋や後楽苑でもそこそこ美味いんだよな
チャーシューくらいは入ってるし >>880
限定かー。
今度選挙の時行って絶叫してやろう。 コンビニで1食1000円かけるやつもいるし食い物の価値なんて人によるとしか言えんだろ スガキヤなら400円台で食べられる
おやつ替わりに 太るけど
魚介系豚骨のスープは 時代を先取りしすぎだったか？ 最終的にサッポロの袋麺自分好みに作ったほうが満足感あるっていう 1000円でラーメンはないわ
それなら他の物を食う >>831
香川は糖尿病ワースト県とか言われてるけど
うどんはほんとに関係ないんかね >>863
おまいのせいで制限されそうだな
米代が結構な負担になってるが他店がやると
そっちに流れるから仕方なく出してるとか みんなが食べに行くからラーメン屋が足もと見てるんだよ。
高くしても来るから強きの値段設定。
みんなが行かなきゃよそより儲けるために値段を下げるラーメン屋が出てくる。
高いと客が来ないから下げざるを得ない状況にしないとだめ。 単品で1000円超えると高いよな
セットだったら考えるかも まぁ、一般人がラーメン専門店レベルのラーメン作るのは大変だよ。
それこそカレーなら、その辺のレトルトでもココイチと変わらんから。 ラーメンの汁と白米を食うのが好きだったんだけど、コレステロールの数値が悪化傾向だから、白米つけない宣言した >>897
ラーメンだと山頭火の塩
カップラだとカップヌードルトムヤムクン
家系より食堂の支那蕎麦350円ぐらいのやつ
トッピング麺なら中華料理店の五目蕎麦 >>928
運が良かったら共産党やれいわに会えるよw 日高屋の社長はおもしろい人でそこそこ美味しいラーメンをめざしてる マルちゃん正麺は麺がノンフライだから
他の袋麺よりカロリーが低い
味は別にどうということはないが >>915
ラーメンの食い過ぎで透析になった連中に対しては保険適用対象外にしてほしいわ 最低賃金の人間にとっては1000円は一時間分の給料だぞ
一食の飯代にそんな払えるかっつーの 千円以上払うにしても、
基本的に食ったことないラーメンを試しに食ってみる時だけだな
1度食えば満足
何度も同じのを食う場合は、安いインスタント麺だけ 牛丼何杯食えると思ってんだよ！米も牛も玉ねぎも使ってさ。ラーメンなんて650円程度がいいもんだ 袋麺と具材買ってきて自分で作ったラーメンで十分満足だ >>105
お前は100円で材料買い揃えてラーメン作れるの？ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
