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【社会】「そこまでして金がほしいのか！」という声も…　コロナ禍で営業を続けるラーメン店主の苦悩とこだわり [みなみ★]
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0001みなみ ★
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2020/05/24(日) 15:17:38.01ID:jG6x2fPr9
5/24(日) 14:00配信
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00000021-sasahi-life

緊急事態宣言が発令され、約2カ月。一部地域で宣言は解除されたものの、自粛ムードは続いている。

【写真特集】普段は大行列ができる湯河原の名ラーメン店の今はこちら

　大打撃を受けているのが飲食店である。外出自粛要請により遠のいた客足は今も戻らず、売り上げが激減。外食チェーンのロイヤルホールディングスが「ロイヤルホスト」、「天丼てんや」など70店舗を閉店するというニュースもあった。

　苦境を脱しようとテイクアウトに切り替える店も増えているが、熱々のスープと麺が売りのラーメン店にとってのハードルは想像以上に高い。筆者はラーメン専門のライターとして、人気ラーメン店の店主にコロナの影響と現状、今後の展開について取材した。

■「自粛が明けても営業は厳しい」

　4月7日の緊急事態宣言発令以降、売り上げが約50％減となっているのは「東池袋大勝軒」（豊島区）だ。つけ麺の生みの親である故・山岸一雄さんが1961年に開業した同店は、2代目の飯野敏彦さんが暖簾を受け継ぎ営業している。連日行列ができる人気店だが、緊急事態宣言が発令されてからは、下記の対策を取っている。

以下ソースで
0101不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 15:59:57.64ID:ig1K1MkD0
パートもバイトも休ませて1人でラーメン屋開けてる大将 結構行列になってたが一切手を抜かず美味いラーメン食わせてくれた。魂のこもってるラーメンは今の時期本当に美味いと感じる
0102不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:00:02.20ID:1aoDYry10
そういや飲食店店員ってマスクしてるの？
0103不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:00:54.69ID:IEltYjJK0
>>102
そこのラーメン屋見て来いよｗ
0104不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:00:58.53ID:EidayaQr0
金は誰だって欲しい、当たり前。
0105不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:01:06.88ID:aPMCd3R30
>>102
今はどこもマスクしてると思うよ
0107不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:01:36.94ID:IEltYjJK0
笑えるよね
チョンwww
0108不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:01:39.08ID:2Fcp/NTb0
近所のラーメン屋が一蘭スタイルに変わっていた。あれは知的財産権とか無いのか？w
0110不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:02:13.09ID:JSgJ5MM+0
コロナ怖くてラーメン屋行けなかったから、６月になったら行くんだ！
0111不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:02:15.04ID:m7rW3iey0
金儲けれなければ、借金抱えて自殺。
0112不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:02:27.28ID:HMjvQ3RX0
ラーメン屋程度なら許容範囲内だろ。それとも冨田みたいな凄まじい行列なの？それなら整理券みたいな並ばせない集まらせない配慮は必要だけど。
0113不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:03:09.38ID:thiXqWtb0
豚カツやだと230℃くらいのあぶらにかぶってその後火をつければボーボ！もえるがラーメン屋だと熱湯100℃だなあ
苦しめ
0117不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:03:33.78ID:IEltYjJK0
>>111
チョンには自分らだけの火災保険がある
最後は火をつけて終わりまでがシナリオｗ
0118不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:03:34.40ID:uZaOoYcA0
>>96
自粛っていうのは自分でどこまで行動を控えるかを判断してその結果を負うものだからね、過剰に行動を控えて損してもそれは本人の自己責任
0119不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:04:13.19ID:/zp7zVFj0
自粛要請のない自営だけど。
俺も保証金もらって休みたかったわ。
腐るほど客来てたわ。なにが緊急事態宣言だよ。
ただのバカンスでしかなかったわ。
0120不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:04:15.50ID:fBofztX60
そもそも宴会を伴わない飲食店は、営業してもいいんじゃなかったか。
0122不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:05:02.53ID:Bmb62nPc0
ほとんどが自転車操業なんだから仕方ないよ
今日の売上で明日の仕入れして夕飯食ってってやってるんだから
0123不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:06:13.86ID:2+lYVmLg0
その声の家に勝手に社員全員居候したらいい
床を一回叩いたらすぐ来いよ
0124不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:06:17.38ID:O5TZ3/WP0
>>1
まあラーメンのデリバリーやテイクアウトは難しいわな
どうしても冷めるし伸びるし
0125不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:06:20.98ID:IEltYjJK0
>>120
コロナ雇用調整金特別枠があるんだよ
無知識公務員www
0126不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:06:25.24ID:Y9mmwrPx0
公務員
自粛はしても
減給されず
１０万円までいただける
学校は混迷してるというけれど
社会的距離を保とうとすれば、一学級の生徒数が制限される
少子化のなか雇用が確保できた
この上定年延長までやっていたら
どうなっていたのか
0130不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:09:43.36ID:1PorUjlz0
養うものが無いニートには分からんだろうな

収入源が断たれ食い詰めるのとコロナで死ぬのは同義なんだよ
0131不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:09:48.64ID:W7ERduIK0
ラーメン屋は店開けていいだろ。客が行かなければいいだけの話だ。
0132不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:10:07.19ID:IEltYjJK0
で？
お前らいつまで俺を攻撃するの？
俺何かしたか？
また報復しようか・・？？
0133不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:11:58.46ID:IEltYjJK0
この営業を続けるラーメン屋がどうしたって？？？
0134不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:12:24.22ID:Yo8o8gqa0
>>1
これはもう
コロナ禍が去っても
みんなこれまで以上に消費を控え
貯めようとするだろう。

まぁ確実と言っていい。
0135不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:12:32.36ID:iHFDVurt0
じゃあサラリーマンも電車に乗るな。
0137不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:13:06.90ID:IEltYjJK0
従業員にしてみりゃ災難でしかないだろｗ
0138不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:13:26.75ID:tX+6r1lr0
そりゃ金は欲しいだろ
0139不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:14:08.02ID:QBlCjNnQ0
この手のモンスタークレーマーから簡単に業務妨害で慰謝料取れるようにする必要があるな
0141不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:16:42.04ID:saNyOXvA0
塩と油を補給しないとガテン系は生きていけないから早くラーメン屋は開けて
コロナで助かっても塩分不足で熱中症で倒れたら意味ないから。
0142不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:17:18.45ID:DDZP+D980
>>99
食うものに困ったらラーメン食えばいいだろ！
とか言う奴いそうだが、意外といないものだな
0143不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:17:34.73ID:LivYCsF50
ただ店を開ける事だけなのに、そこまでしてと言いきる人の気持ちが分からない
0146不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:20:37.64ID:pXy2v2x40
そこまで死に急ぐか犬！
0147不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:21:50.30ID:w49Obha30
>>135
サラリーマンだって、「会社の方針に逆らって勝手に休んで、首にでもなったら困る」っていう思いから、
通勤し続けてるわけだしな。
当然、自分が感染源になるかもしれないし、もらうかもしれないしってのは分かったうえで。

自営業者も勤め人も、自分の生活を真っ先に考えてることには変わらんわな。
0148不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:22:29.09ID:IEltYjJK0
元々は雇用安定助成金が雇用調整助成金になって
コロナに関しては全業種に適応だ
休業せずに働いてた従業員は雇用保険入ってなかったのか
親方がテナントか借金の支払いで金が少しでも欲しいかのどっちかだ
ちなみに会社役員は適応外なんで俺ら社長は貰えないんだよｗ
0152不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:26:01.64ID:IEltYjJK0
雇用保険加入は個人法人問わず義務になってるはずだが？
0153不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:26:04.31ID:JQeE23FN0
むしろいつまで休んでるんだと言いたい
0155不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:28:16.81ID:IEltYjJK0
>>153
それでおれんとこに圧力がきて営業再開せずにいられなくなったわけ
結果は集客通常の4割www
0157不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:31:02.40ID:Ggeo+ASe0
ラーメンのテイクアウトなんか伸びてまずい
0159不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:33:50.99ID:FVwVAHAe0
くだらない自粛を終焉させたい奴は
同調圧力に屈せず　自らマスクを捨てろ
マスクしない人間が6割を超えれば自粛は終焉する
0160不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:34:22.52ID:xzduX5NWO
お客の安全を第一に考える飲食店は、例え潰れても店を開けない。
この未曾有の国難の真っ只中、大事なのは客の命か自分の店か…今回の自粛要請で、その店主の度量と本音がよく判るよ。
0161不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:34:50.98ID:SIKOiiWk0
そら欲しいやろ
0163不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:38:48.77ID:EBrvVuywO
>>156
自粛警察って立派な名前が今付けられているが要は簡単に言えば野次馬だからな

テイクアウトは正直利用しない口だが普通に店が開いたら行くけどね
0165不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:39:33.23ID:xlDBJKFw0
そりゃほしいでしょ

できれば一兆万円
0166不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:41:47.73ID:kJE471Pk0
満員電車がセーフでラーメン屋がアウトなんて通るわけないじゃん
0167不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:42:35.80ID:YW1HHmRP0
>>1
コロナ撒き散らして営業するとか鬼畜の所業やな
0168不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:44:26.15ID:BX00jqGX0
営業すると金が増える×
営業しないととんでもなく金が減る〇

勤め人や政治家が忘れがちなのがこれ
営業しないと金が減るのよ、とんでもなく
年商数千万の店でも固定費と買掛で毎月数百万溶けるし
0169不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 16:44:56.84ID:gn1Wmy+Z0
>>14
自分が死にそうだからお前も死ねってことか？
そういう人はむしろ同情的になるだろ
コロナ関係ない層が一方的に叩いてるイメージ
0172不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 17:05:50.39ID:nm7Lk8j20
>>35
飛沫防いだところでエアロゾルで感染するけど
0173不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 17:07:29.24ID:tihgMZdV0
脂の多いラーメンならコロナウィルス死にそうじゃね？
0174不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 17:10:31.88ID:gaLSOSMd0
>>167
鉄道会社、酷いよね
0176不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 17:14:56.16ID:Yo8o8gqa0
>>1
国はもう少し早く
本気でなんとかしてやらないと
国民からの不信、本当に取り返しがつかなくないことになってしまい
今後景気が上向くなど絶対あり得ない国になってしまう……と思うんだがなー
0177不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 17:21:02.98ID:WQh49FNB0
店に行くかどうかは自由
買い物に行く行為のが危険なくらい
ベタベタ触りまくって結局買わない奴は今でもいる
感染してもすぐに治療受けられる体制を整えるべき
自宅待機とか馬鹿なこと言わずにね
年寄だけ自粛しとけ
0178不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 17:24:07.32ID:Kg3u/uUy0
>>5
ここは人気店みたいだから、
それは無いわ
普通にめちゃくちゃ儲けてたはずだよ
0179不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 17:28:36.31ID:wtONZg/10
>>23
同意
コロナ以前と給与が変わらぬ者や
ニートほど自粛、自粛と声高に言い立てる

休業しても生活して行ける者たちに
飲食店などの営業について何かを言う資格なんかない
0180不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 17:30:10.69ID:gaLSOSMd0
>>179
自宅でテレワークしている大企業勤めの友人は、みんなもっと自粛しろって怒っていたよ
0181不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 17:32:26.49ID:4ZFqk3+Q0
え？生活のために金儲けちゃダメなの？初めて知ったわ
これ言ってる人は自給自足で生きてるんだな
0182不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 17:34:42.21ID:bckD3TSW0
>>23
感染源になったらお詫びに地域住民に金配れよw稼いでいるだしねえwww
0183不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 17:35:06.08ID:vpNXJ5ZI0
コロナを広げたいのかって批判ならわかるがお金はそりゃ必要でしょうよ
0185不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 17:37:07.64ID:UedNaOOd0
ラーメンて伸びるの前提で作れないのん？固めに茹でて○分後に食べてね的な
0187不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 17:38:52.36ID:iItbmwaQ0
ラーメン屋も入り口で体温計って、消毒してから入店すれば問題ないと思うけどな、
会話禁止、クループ客はお断りで
0188不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 17:40:47.83ID:wtONZg/10
小池百合子は
コロナ以降は水を得た魚のように
嬉々として毎日、ギャーギャーと騒ぎ立て
元来の出たがり欲を解消すると同時に
”不要不急”な発言で情弱たちを
踊らせて社会を大混乱に陥れている
小池には目の前の
コロナより桁違いの遥かに強敵である大恐慌が
まったく見えていない

小池のやってる事は
経済の破壊であり都民生活の破壊
とんかつ屋の主人が焼身自殺したのが典型的な例で
補償なき自粛要請など一切聞くつもりはない
0189不要不急の名無しさん
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2020/05/24(日) 17:44:14.60ID:bckD3TSW0
>>184
この手のラーメン屋アルコールどころか換気もしてないんじゃないのw
0190不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:46:01.21ID:IswkEfIc0
金がほしいのは別に悪いことじゃないでしょ？
生活＝金なんだから
0194不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:49:39.20ID:vh6zHFPD0
朝日の言うことを信じちゃダメだわ
日本人は内心でそう思ってもあまり口にしない。

大勢の日本人がコロナで苦悩する経営者を差別した！心の葛藤…そんな記事が朝日の大好物
いつまで同じ臭い手法で記事書いてるんだよ、馬鹿じよねーの？
0195不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:55:21.43ID:MZyOn/Kv0
>>1
狭いラーメン屋で、コロナきにしながら高くて身体に悪い麺類食べたくない。
0197不要不急の名無しさん
垢版 |
2020/05/24(日) 17:58:40.71ID:Ft9b25DAO
>>190
その理屈だけだと強盗や詐欺師も「悪くない」事になるんだが
そういう事じゃないとわかっているなら、そこが論点じゃないのもわかるはずだよな？
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