遺伝子が容易に変異するってのは、種として容易に絶滅するってのと一緒だから、実は生物では不安定ってことで、単為生殖から有性生殖への大きな転換の要素なんだよ。
まあウイルス学的にはそんな不安定なインフルエンザがなんでいまだに絶滅しないかは新型コロナの発生とともに謎だね。