「最も長く販売されている焼ビーフンブランド」として、ケンミン食品（神戸市）の主力商品「ケンミン焼ビーフン」が今年1月、ギネス世界記録に認定された。2020年は創業70年という節目でもあり、47都道府県とタイアップした記念プロジェクト「ケンミン（県民）焼ビーフン」をスタートさせるなど、同社は焼ビーフンのさらなる拡大に情熱を注いでいくという。

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高村祐輝社長は「全国の皆さんに感謝を伝えたい。ケンミン食品と各都道府県、そして生産者、販売店、消費者の皆さんが全員嬉しい“Win-Win-Win-Win-Win”を目指します」と語る。ただ、タイアップはおそらく1年に3〜4件が限度。全都道府県をコンプリートするには「10年くらいかかるかもしれない」（高村社長）という。


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