【魚】宇和島産養殖マダイ使用 「絆真鯛」の販売開始 くら寿司が新型コロナの影響で需要が落ち込む養殖業者を支援 [ごまカンパチ★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/dc38b7b27e25177d8ddda320584a0eeae2f96d30
回転ずし大手の「くら寿司」（堺市）が3日、愛媛県内5店舗で宇和島産養殖マダイを使った「絆真鯛」の販売を始めた。
卵の黄身を入れたしょうゆにマダイを漬けた宇和島たい飯風のにぎりずしで、新型コロナウイルスの影響で需要が落ち込むマダイ養殖業者を支援する。
販売は9日まで。
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http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1592952846 (´^ω^)東京でもやれ、コロナの問題もあるし東京からは食いにいけん。 スーパーで一匹500円ぐらいで買えるな
頭だけ100円で買って塩焼き、煮付けと楽しんでる 養ｗｗｗｗｗｗ殖ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
養殖なんて有り難がる馬鹿がどこにいるんだよｗ >>3
鯛は料理して生きる魚だと思う
塩焼き、煮付け、鯛めし
どれも最高で刺し身で食うのはもったいない >>15
鯛めしと、天ぷらが食いたい
刺し身は３切れくらい小鉢であればいいや >>3
トンキンの味覚障害を白状しているレスだな
貧乏舌でかわいそう >>3
ちゃんとしたお店に行ってないからだよ、鯛の美味しさは職人によるシメ方次第 皮に切れ込みを入れて熱湯をさっとかけ冷水で締めた霜降りで食いたい >>3
もしかして回転寿司しか行ったことないのか？
あれは真鯛どころか黒鯛ですらないところもあるぞ >>15
鯛の刺し身旨いだろ。わさび醤油じゃなくてわさびちょっとと塩少しかけて食べたら旨味と甘みが口の中に拡がるぞ。 >>1
愛媛県内の店舗のうちどの5店舗なんだろって思ったら、そもそも愛媛県には5店舗しかないのね >>23
だろうなw
まぁ宣伝にもなるから妥協したんじゃないのw 塩釜やりたいので市場から買ってきた
蒸し焼きで柔らかく残りは鯛めし、雑炊等 関東は鯛は昆布締めなんだよな？西日本から運ぶと鮮度がどうしても落ちてしまうから。
明石鯛もイケスにいれて京都大阪に運搬してギリギリ >>23
出荷できない養殖鯛が大量にいて困ってるからな。売る側も買ってくれないとエサ代ばかりかかる。 天然鯛でうまいとこはどこだろ？
明石や対岸の鳴門は神クラスとして、あとは瀬戸内海や玄界灘のやつかな？ >>32
今治の鯛めしは有名だから、多分瀬戸内のあのあたり ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
