【北海道】サクランボべこ餅 果樹園が商品化 増毛の冨野さん [ガーディス★]
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【増毛】町暑寒沢の「パプヤの里冨野果樹園」の冨野良子さん(81)がサクランボの果汁を練り込んだべこ餅を商品化し、園内の売店で販売を始めた。町地域おこし協力隊として果樹栽培の研修を続ける笠井千佳さん(21)が手伝うこともあり、町は「果樹を使った新しい人気加工品に」と期待している。
べこ餅は米粉に砂糖や黒砂糖などを加え、蒸して作る昔ながらの和菓子。白や黒色があることから、べこ餅と呼ばれる説がある。冨野さんは10年ほど前から自作したべこ餅を販売。昨年7月、自宅で取れたサクランボをジャム状に煮詰めた果汁も混ぜ、留萌のイベントで販売したところ、3個詰めの10パックほどがあっという間に完売した。
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https://www.hokkaido-np.co.jp/sp/article/437811 わあああああああああああああああああああああああああああああああああああ べこ餅って北海道だけ? それとも東北も食べる?
半分が黒糖味のすあま、みたいな和菓子だけど。 神保町の書泉で増毛駅の切符を買ったら、効果があって、今でも黒い髪がフサフサしている。 >>5
北海道だけど葉っぱの形しているやつ?
柏の葉みたいな形状で左右で餅の色と黒糖の色のツートンになってる 美味い笹だんごセットを通販で買ったんだが、家族にほとんど食われた(´;ω;`)
ちょー美味かった >>5
深川のウロコダンゴみたいな奴?
蒸すってことはういろう的な感じか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています