【コロナ特需】日本豆乳協会、4〜6月生産量は6.2％増 初の11万kl超に 家庭消費量が大幅増 【日本食糧新聞】 [ブギー★]
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日本豆乳協会によれば、20年4〜6月期の豆乳全体の生産量は前年比6.2％増の11万0840klだった。四半期ごとに生産量を検証しているが、3ヵ月間で11万klを超えたのは初めて。「豆乳（無調整）」を中心に市場が伸長している。新型コロナウイルスの影響から、在宅勤務、学校の休校、ゴールデンウイークなど休日も自宅で過ごす人が増え、家庭内での消費量が大幅に増加した。一方、緊急事態宣言の発出で外食の機会が減少し、飲食店へ卸す業務用の生産量は半減した。
分類別で最も伸び率が高いのは「豆乳（無調整）」で、生産量は25.9％増の3万3001klだった。生産量が最も多い「調製豆乳」は0.6％増の5万3345kl、「果汁入り豆乳飲料」は12.0％増の5029kl、コーヒーや紅茶などの「フレーバー系の豆乳飲料（その他）」は5.9％増の1万6982klで、業務用を除くすべてのカテゴリーで生産量は順調に拡大した。出荷量も生産量と同様の傾向となった。
一方、主に業務用として生産している「その他」に分類される豆乳は、2483klでほぼ半減した。
同協会は、生活者が豆乳の特徴や成分の優位性に触れる機会が増えたことが後押しとなったと見ている。4〜6月期は、「豆乳（無調整）」や「調製豆乳」など豆乳愛飲者のリピート購入、料理需要が拡大し、豆乳飲料を凍らせたり、ゼラチンなどと調理する新たな食べた方が浸透したことが市場拡大の要因だという。外食を控えたり、生活者の買い物の仕方が変化し、長期保存が可能な豆乳の需要が高まったことも伸長の一因と見る。
https://news.nissyoku.co.jp/news/kojima20200806031804157 豆乳を固めて摂取しやすくしたのが豆腐である
これ豆な 日本の牛乳ではなくアメリカの大豆が消費されているということ まあ、コロナのせいで打撃受けてる業界もあれば、
逆に設けてる業界もあるわな 牛乳は生臭い？なんか臭くて飲めんが豆乳はうまい
甘いのは無理 豆乳って大豆さんの食い方の中で一番まずいと思うんだがなぁ 中共が報復でアメリカ産大豆買わんつって困るのは自分ら
中国人が大好きな豚肉なんか高騰して大変なことになった
要らないもんを買ってる訳でなく必要だから買ってるんだからな
この辺がかつての日米貿易摩擦と違う
アメリカ産の食料品ないと困るのは中共 子供の頃、近くの豆腐店で買った豆乳は美味しかったな 牛乳より身体に良くて美味しくて常温保存出来て、有機の無調整が158円で買える店がある完璧な飲み物。 スジャータのは人によっては「豆くさい」と言う味かも知れないけど、キッコーマンとマルサンの無調整は美味。
調整豆乳は砂糖や添加物入りだから、太りたい人以外は辞めた方が良いと思う。 今年の春さくら味の豆乳見なかった、
大好きなんだが(T_T) >>28
今、調整豆乳飲んでいるんだけど、
無調整と結構味わいちがうのかな？
キッコーマンのを飲んでいるんだけど >>31
無調整よりははるかに飲みやすいよ、でもコーラよりカロリー高いから太るけどな 豆乳は無理だなあ、台湾で飲んでさらに嫌いになった
牛乳はいくらでも飲めるのに >>33
ありがとう
やはり調整豆乳のほうが飲みやすいのね
ま、豆乳以外は、コーヒー、紅茶、お茶、水
ぐらいなんだけどね
コーラは数年飲んでないや >>34
キッコーマンのやつでもそんなに
飲みにくいのか、無調整
一度、小さいパックので挑戦してみようかな 大豆は発酵させないと毒があるらしい
どこかで書いてた 豆乳の飲みすぎは男の胸が大きくなるかもしれんので、デブ目の人は注意な
https://yaruzou.net/soy-milk-anti-nutrient#toc_id_2_1
つか、アメリカだと豆乳減ってアーモンドミルクが増えてる 麦芽豆乳は飲みやすい
牛乳だとお腹壊しちゃうから麦芽豆乳に変えた ロックダウン特需でしょ
豆乳は常温で数ヶ月持つ
栄養もあるし、備蓄に最適
トマト缶が売れたのと一緒 >>21 豆乳風呂にするともったいないから、豆乳で湿らせた脱脂綿を顔とかに当てるとかじゃダメ？ >>20
近頃のは青臭さがすっかり消えて美味くなったよ >>42
アーモンドミルクは自作できるで
こして残ったアーモンドパルプもお菓子作りに使えるし
捨てるところ無し まぁ種には少ないけど
植物は多かれ少なかれ食害に対する毒があるからな
に対して
哺乳類の乳には毒性がまったくない
どっちが健康的かと言えば乳 ハゲが豆乳飲んでも進行は止まらんぞ？
それはAGAだからな イソフラボンの取りすぎは良くないと聞いて以来、あまり飲んでないな。
毎日のように豆腐と納豆食うから。 豆乳は体に良い説と
悪い説があるんだよね
でもハゲ予防になるらしいよ ( ･д･) もろキッコーマンのステマなんやけど
まるでサントリーみたいなことしはるなあ
そのうち自分で豆乳コンテストやって自分に賞でも与えるんかいな
不買起きそうや >>31
「キッコーマンの無調整」が豆くさいんだけど、「キッコーマンの調整豆乳」は飲んだ事が無いから分からないなー。
そもそも、「調整豆乳」ってネーミングだけど「白砂糖と添加物入り豆乳」なんて飲む気がしないし。。。
ま、マルサンの有機豆の無調整豆乳1リットルがOKストアで158円で買えるから、これ一択。
これを飲んで「豆くさい」と思うなら無理に調整してある豆乳って飲まない方が良い気がする。
スーパーの惣菜でも何でも白砂糖入れて甘ったるくして、現代人は砂糖依存症なんじゃないかと思ってしまう。 >>56
ステルスでもマーケティングでもなく「売り上げ増えてました」報告だろが 常温保存できる牛乳作れ
欧州にあってなぜ日本にないのだ >>59
アドバイスありがとう
父親から勧められて飲み始めたもので
マルサンのも頭に入れておきますね >>46
しかし豆乳としていくらうまくなってもきな粉にすら勝てないだろう 牛乳ってなんか母乳のお乳を飲んでる子牛さんを「どけ、俺が飲むんじゃ！」
と引剥して、怒る母牛は関係者が押さえつけてる、っていうイメージを個人的に勝手に
持ってしまっててどうも飲む気がしなくなった。
少なくとも人間の為に今日もがんばってお乳を出せるこの幸せ！
って思っている牛は居ないだろう。
哺乳類なら、自分がお乳をやるはずだった子牛はどこにいったのか気になるだろう普通。
そんなに馬鹿じゃないと思う。思うだけだけど。 いろいろなサイトや文献を見たが
どうにもイソフラボンの弊害についてどちらとも判断ができないので
念のために大豆製品は避けてる
たまに食べる豆腐や納豆ぐらいは問題ないと思うけど豆乳の常飲はね 普通考えて牛が出す乳は牛の為にある。当たり前だ。
人間は人間用の乳を飲むべき。
けど、どこの誰が出したのか分からない母乳は気持ち悪くて飲めない。w
あれ、どこのどの牛が出したのか分からない牛の乳は普通に飲めるのに？
おかしな話だ。。 調整豆乳っておいしい？妹が健康のためって飲んでるけど
私は無調整の方がおいしいと思う。そもそも健康にいいのだろうか >>65
まだまだ生きたいんじゃという牛さんを殺して作る牛肉を食べたりしてないよね？ >>65
人間が牛乳を飲む為に無理矢理妊娠させられて、狭い小屋に入れられ、機械で無理矢理お乳を搾り取られるだけの生涯を過ごし。。。
加えて、牛乳を搾り取る為に子牛には口にイボイボの付いた道具を口に付ける。
https://i.imgur.com/gxQu4CS.jpg
私は動物愛護なんて全く興味が無い。
でも、こんな事をしてまで牛乳なんか飲みたかない。 牛乳止めて豆乳にしたらお腹の調子が安定した
毎朝シリアルに豆乳かけて食べてる 子供の頃に親から豆乳は身体に良いからって強制的に飲まされてた
そのおかげか身体は丈夫に育ったが豆乳嫌いになった >>68
牛さんは偉大
どの牛さんの乳でも全く気にならない。 >>69
豆乳に限らないが大豆系の食品はコレステロール値を下げる効果がある
健康診断の採血でコレステロール値が高いと後でしつこく痩せろとか
言われるから豆乳を飲みまくるのは意味がある >>65
これから成長して子孫を残して繁栄しようとしている豆をすり潰して飲んでしまうとは極悪非道だな。 無調整って無理して飲むまずいやつか
健康志向の高まりはすごいんだろうな >>71
今はまだ人間だって性や労働力の搾取が解決してないからな
畜生の方が先に解決するのはさすがにないかと
俺は屠殺はかなりやばいことしてるなと思ってるけど
ヴィー癌と揶揄されないようスピードは考えたほうがいい 僕の無調整豆乳は青臭さが減りました。今なら無料で挿し上げます。 美味しい豆乳ジュースでもカロリーハーフを売りにしている人工甘味料入りは無理 >>70
積極的には食べてない。
料理に使われてるコンソメにビーフが入ってるとか、そういうのは食べざるを得ない。
>>71
イボイボは知らなかったです。。まさに極悪非道だな。
これからも飲まないで行きましょうよ。
そもそも飲みたかった訳じゃないんです。
カルシウムが豊富なんだと、給食で毎日残さず飲めと言われて洗脳されてきただけだし。
しかし考えてみるとそんなの飲まないで昔の日本人はやって来た訳だし。
>>77
それは違うと思う。
植物と動物は共栄関係なので。
仮に大豆に恐怖とか痛みがあるとしてもそれは集団無意識的な
もので、動物のそれとはかなり異質なものである。そもそも個々の大豆には痛みや恐怖を感じる
神経系統や脳組織が無い。 >>78
シリアルとかに使うなら無調整の方がいいかな。 コーホート的に更年期の中年女性が増えてるからでしょ 無調整ってそのまま飲むとまずい
夏に豆乳鍋はないし
豆腐でも作るのかな 無調整に慣れると全然普通に飲める
調整がジュースのように感じる 納豆がコロナに効くなんてガセあったもんな
その影響でしょ 調整豆乳は各メーカーで味違いすぎて好みの見つけるまで大変だった 豆乳に色々フレーバーつけて続々新商品投下してくるけど
入れ替わり激しすぎて好みの商品リピートし辛いのなんとかして
豆乳に限らず最近どこも話題性狙いで短命商品乱発しすぎだわ >>89
コロナストック買いの際に豆乳はちょうど良い。賞味期限が割とあるのでストックしやすかった。 >>74
コロナで少しでも外出控えたかったからな
牛乳の代わりにね
昔は常温長期保存の牛乳とか有ったんだけどな 絞り方が変わったのか知らんが、妙な豆臭さも軽減されて飲みやすくなったからな。
味付き品は本当に美味い。ま、牛乳の方が全然美味いんだけどな。 調製豆乳は味に飽きが来る
毎日飲んで２週間しないうちにイヤになる
なのでいろんなフレーバーのを出してんだろうけど
それでも飽きが来る
無調整が一番飽きにくい
でも無調整でも飽きが来る
大豆の味ってしつこすぎるわな >>94
常温保存牛乳、業務スーパーで一瞬出てあとは出なかったので残念。
賞味期限が近づいたので飲んだらあれは中々美味しいんだよ。普通の牛乳と特濃牛乳の中間ぐらいの味わいでさ。
何故だか懐かしくなった。 >>23
中国はブラジルから大豆買ってるから、別に困ってない。
大豆貿易の用船を示した地図があるんだが、大豆の国際市場で
米国産だけハブられてるのがよくわかる。
商売というのは生産国より消費国のほうが強いんよ。
特に農産物は保存が利かないから旬を逃すと腐って売り物にならない。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
