【野（8）菜（31）の日】好きな野菜の1位は玉ネギ。11年連続1位のトマトがついに陥落。タネのタキイ調査 [記憶たどり。★]
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https://tenki.jp/suppl/romisan/2020/08/31/29924.html
8月31日は「野（8）菜（31）の日」です。昭和58年（1983年）、全国青果物商業協同組合連合会と、9つの関連組合が定めました。
ところで、あなたの好きな野菜、嫌いな野菜は何ですか？たくさんありすぎて、一つに絞ることができない…と迷ってしまいますね。
そこで今回は、タキイ種苗が調査した好きな野菜と嫌いな野菜のランキングを見てみましょう。
さらに、野菜の重さを基準にする便利な換算法もお伝えします。
ニンジン1本は何g? いつもの野菜を基準にして、身の回りの重さを推測
たとえば、料理のレシピを見ていて「とりモモ肉150g」とあったり、レストランのメニューを見て
「牛ステーキ200g」とあったりしても、それが実際にはどのくらいの量なのか、パッと想像しにくいことがあります。
そういう時に、いつも見ている野菜の重さに置き換えると、とてもわかりやすくなります。
たとえば、
100g…玉ネギ 2分の1個
150g…トマト1個、キュウリ(中)1本
200g…ニンジン(中)1本、ゴボウ(中)1本
玉ネギ半分が100g、ニンジン1本が200gと覚えておくと、ちょっとした重さを想像する時に、とても便利ですね。
ちなみに、野菜以外で基準になりやすいのが卵です。卵1個はだいたい50g。ちょうど切りのいい数字です。
これを覚えておくと、重さの見当をつける時にとても重宝します。
大人が好きな野菜の1位は玉ネギ。11年連続1位のトマトがついに陥落
「タネのタキイ」でおなじみのタキイ種苗では、8月31日「野菜の日」が近くなると毎年、全国の男女を対象に、
野菜にまつわる調査を行っています（今年の調査期間は7月18日〜21日）。
12回目を迎える今年の調査では外出自粛の影響のためか、家庭菜園をはじめる人が多くなったなどの結果が出ています。
タキイの調査で、筆者が個人的に毎年楽しみにしているのが、好きな野菜、嫌いな野菜のランキング。
好きな野菜は去年までの11年間で、毎年、トマトが連続で堂々の1位を誇っていましたが、
今年になってはじめて、1位の座をほかの野菜に譲ることになりました。
トマトに代わって好きな野菜ランキング1位に輝いたのは、なんと、玉ネギです。
では、実際に10位までのランキングを見てみましょう。（ ）の中は去年の値です。
1位 玉ネギ 74.0％（65.3％）
2位 キャベツ 73.8％（58.5％）
3位 ジャガイモ 72.8％（64.5％）
4位 トマト 72.2％（68.2％）
5位 枝豆 68.3％（64.5％）
6位 大根 67.7％（58.5％）
7位 トウモロコシ 67.2％（65.2％）
8位 ホウレン草 67.0％（−）
9位 レタス 66.5％（−）
10位 ネギ 66.3％（−）
今年のランキングを見ると、1位から4位まではほとんど差がなく、しかもどの野菜もポイント増です。
外出自粛で家で料理をする人が増えたため、野菜が好きな人の割合が増えたのかもしれませんね。
5位〜7位の枝豆、大根、トウモロコシは去年も10位以内にランクインした常連野菜です。
一方、8位のホウレン草、9位のレタス、10位のネギは、去年ランク外からのランクインとなりました。
大人が嫌いな野菜の1位はセロリ。今年はケールが急上昇
タキイでは、好きな野菜だけでなく、嫌いな野菜についても調査しています。
では、好きな野菜と同様、嫌いな野菜の10位までのランキングを見てみましょう。（ ）の中は去年の値です。
1位 セロリ 26.3％（24.3％）
2位 ゴーヤ 22.3％（20.3％）
3位 ケール 20.2％（−）
4位 モロヘイヤ 15.5％（13.3％）
5位 春菊 12.7％（16.2％）
6位 カリフラワー 10.8％（12.2％）
7位 トマト 9.7％（−）
8位 トウガラシ 7.7％（9.0％）
9位 ソラ豆 6.8％（−）
9位 ズッキーニ 6.8％（9.8％）
1位のセロリと2位のゴーヤは去年と同じ順位です。3位に急浮上したケールは、去年のデータがないほどの、突然のランクインです。
今年はコロナ禍で健康志向になり、栄養価の高いケールを食べてみたが、食べたらやっぱり苦手だった…という人が多かったのでしょうか。
嫌いとされる野菜は全体的に、味や匂いにクセがあったり、苦かったり、食感が独特だったり、というものが多いようです。
ただ、好きな野菜と比べると、1位〜3位が20％台と、その割合はかなり少なめです。また、「特に嫌いな野菜はない」と答えた人が
32.8％いたことから、全体的にみると、野菜好きの人が多いといえるのではないでしょうか。 >>98
血栓溶かしてコレステロール値を下げる最強食材だけど
猫は食えない トマトでしょ！毎日１人１つ食べてるわ
あとセロリも大好き
玉ねぎとゴーヤは退場して欲しいw トマトは生でそのまま食える
タマネギは生だとめちゃくちゃ辛い
どう見てもトマトの勝ち >>105
トマトはすごいよね
暑い間はずっと成るし勝手に落ちた種から翌年ものびてきて実が成る
小さいけど美味しい >>111
犬も食えない
G「しょうがないから俺が食ってやろう」 >>26
野菜っつか香草として認識されてるんじゃね？好きだけど サラダ用と
付け合せ用と
鍋用と
お浸しや味噌汁用で それぞれ違うしなぁ 一概に言えんわ >>91
きゅうりは匂いがダメなんで生がダメなんよね
たぶん、火ぃ通せばいけるんだろうけど、火を通したきゅうりの料理なんてあるん？
ちなみに漬物も匂いないから平気だし、むしろQちゃん好き 野菜って
調理方法でぜんぜんかわるからな味
でもアスパラは何やっても嫌い >>98
30過ぎからアレルギーでて生でネギ類食べられなくなってしまった
玉ネギはもちろん長ネギも･･･ >>106
唐辛子、生姜、わさび、にんにく、胡椒
これらは元々単体で大量に食べないものまで調味料として利用できる人間の知恵はすごいわ >>91
あいつ腐るほど採れるから
色んな食べ方しないと追い付かないんだよ…
塩揉みすると青臭さ取れるし炒め物やホワイトソースにも合うんだけど
確かに買ってたらしないだろうなw ニンジン
ネギ
キャベツ
かな。トマトはいつまでたっても美味しいと思えない
人生損してるわ 栄養があってなんにでも使えるズッキーニが便利でいいと思うけど人気無いんだな >>124
ゴーヤと互換性があるから豚肉と炒めたりすると良い 何にでも入ってるから「好きな」でわざわざ挙げる発想が無かったな >>125
自分も昔はアスパラ嫌いでずっと避けてたけど、ある日10年ぶりくらいに食べたら
くっそ美味かった 以来、大好物 単品でサラダで食うと野菜感たっぷり、
調理方変えるとメインがより美味くなる野菜良いよね
トマト、玉ねぎは納得ですなぁ >>91
ビタミンC破壊するってのはその後の研究で否定されたと思ったけどなあ >>91
胡瓜は栄養補給では無く消化する為の
ものと思って良い。
食い過ぎた時等に丸々１本齧るだけで
翌日全然違う。 あれ？良く見たら好きなランキングに茄子が入ってないじゃん！まじでか 無駄に大量に玉ねぎを貰う時があるから
その場合は鶏ミンチと玉ねぎでキーマカレーを調理する トマト大っ嫌い！
生だと絶対無理。ドライトマトならピザでもパスタでもOK！ >>134
まったく同じだ
アスパラは昔は不味かった
今は育成方法の改良とかで美味しくなったんだ
と、思っている 一番好きな野菜？ 誰だって一番は「マジック・マッシュルーム」 二番は「大麻」 三番「芥子の実」 これは不動だ 嫌いなのは、生玉ねぎ、ピーマン、春菊あたりかな苦いのは苦手 玉ねぎより長ネギだろ
俺の中では冷凍のミックスベジタブルが一番許せない
チャーハンにあれを入れる主婦は、産廃だと思う >>30
大量にどっちゃりとれる
どうでもいい野菜カテゴリーな気がするな
なすとか 秋ナスは嫁に食わすな
秋ナスは美味いから嫁に食べさせるのは勿体ない →×
嫁が秋ナスの味を覚えてしまうと旦那のでは満足できなくなるから →◎ トマトが元々観賞用で、欧米人は食ったら死ぬ と思い込んでいた野菜だったとは驚いた。
あのイタリア人ですら、トマトは食ったら死ぬ と言って作って見て楽しむものだったのが不思議。
で、貴族の庭園の庭師の1人が、空腹で我慢できずに食ったら「うまっー」って事になって
主人の留守の間食っていた。 タマネギのツルツル感が嫌い
でも刻んで混ぜれば食える みにとまとの
アイボとかいうのが
幅をきかせてから
なるべく買わなくなった
特にミニトマト
食べたら不細工になりそうで
怖いっすね >>120
ていうかタマネギみたいな溶血毒野菜食えるのはヒトかサルくらいだろ トマトは熟した普通のトマトが好きなのに
ブランドのプチトマトとかフルーツトマトが多過ぎてウザく感じる 嫌いな野菜にピーマン入ってないのか
セロリ嫌いとかありえん… >>131
なるほど・・・
そういうのだったらたぶん食べられるだろうなぁ
>>140
にゃんでやねん >>144
玉ねぎはネットに入れて吊るしてあるけど、Gは幸い見てないが代わりに軍曹が何匹も来てる。
突然目の前にデカい軍曹現れると流石に怖い。 >>125
それはホワイトアスパラのオイル漬けのせいだな
アンタは50代だろ？ とうもろこしも嫌いだった、なんか甘いような変な味で気持ち悪くなる ナスも好きだな
好きじゃないものは
パクチーセロリもやしピーマンじゃがいも ピーマンも最近は甘くなったな
昔のピーマンの位置に今ゴーヤがいる
日本も亜熱帯気候になって
そこらでゴーヤができるようになった >>156
ネズミ「好き嫌いは良くないよ」
豚も大丈夫かも 春菊おいしいやん
高いし主役になれないから
買えないけど
財布に余裕があるときは
必ず鍋に入れるぜ 特に好きとも思わないが
確かに一番色々な料理に使えるな
玉ネギは >>165
ホワイトアスパラって光を当てない暗室で栽培するんだよな。
ちっとも美味くねーし、栄養もなさそう。
アスパラはグリーンに限る！ シャンツァイというかパクチー、アレはちょっとパス
>>67
トマト使った無水カレー美味いよねえ セロリとゴーヤはわかるが
ケールとかモロヘイヤとかマニアックなのも入ってるな 最近
歯がだめになってきたから
好きな野菜が変わってきた
硬いのは噛む前に飲み込むとか
してるから
かみきれないのはダメや
アスパラ下のほう硬くね？ もう少しカテゴリー分けしてほしいな、薬味とか、根菜、葉野菜とかね
食べ方でもいいかな、生野菜、煮物、鍋、漬物などなど ホワイトアスパラの水煮とか、アレはアレで旨味があって美味いと思うが >>177
昔、会津若松に青菊って店があってだな…
どうも春菊って字を見ると…苦手意識というか近づきたくないと。。。 >>158
生でも煮ても焼いても
丸ごとレンチンしてチーズ乗っけて食うのがうまいらしいが俺はやだ 北海道産のじゃがいも、玉ねぎの流通が始まっているから
これから、北海道産のじゃがいも、玉ねぎの旬だな
キャベツはまだ高い https://i.imgur.com/eiJ0cBs.jpg
北海道産タマネギは安くて長持ちするんだけど固くて辛味苦味が出やすい
淡路産タマネギは値段が北海道産の1.5倍〜2倍もして高めだけど柔らかくて甘いしサラダにできる 俺も最近吉野家で牛丼小盛のねぎだくを頼んでる
玉ねぎはおいしい ジャガイモ里芋の１００倍くらい
さつまいものが美味いと思う 調味料がよく馴染んだレタスは旨い
サラダのイメージ強いけど炒めても使える万能選手 >>187
なるべく細いグリーンアスパラを選ぶと良い。
茹でる時は、根元の方から時間差で！ 春菊が話題になっててふと思ったんだが、食用菊、アレって野菜区分になるのかな？
実家に居た頃は時期が来ると結構食卓に上がってたが、東京じゃあんまり見ないな >>191
春菊は取り立ては甘くて本当に美味しい
きゅうり、ナス、タケノコ、トウモロコシ、春菊
辺りは、採れたてと売ってるのとでは味が違う >>158
いろいろな料理に入ってる
カレー、シチュー、ハンバーグ、ピザ、パスタ
ソースにも入っている ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
