【野（8）菜（31）の日】好きな野菜の1位は玉ネギ。11年連続1位のトマトがついに陥落。タネのタキイ調査 [記憶たどり。★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://tenki.jp/suppl/romisan/2020/08/31/29924.html
8月31日は「野（8）菜（31）の日」です。昭和58年（1983年）、全国青果物商業協同組合連合会と、9つの関連組合が定めました。
ところで、あなたの好きな野菜、嫌いな野菜は何ですか？たくさんありすぎて、一つに絞ることができない…と迷ってしまいますね。
そこで今回は、タキイ種苗が調査した好きな野菜と嫌いな野菜のランキングを見てみましょう。
さらに、野菜の重さを基準にする便利な換算法もお伝えします。
ニンジン1本は何g? いつもの野菜を基準にして、身の回りの重さを推測
たとえば、料理のレシピを見ていて「とりモモ肉150g」とあったり、レストランのメニューを見て
「牛ステーキ200g」とあったりしても、それが実際にはどのくらいの量なのか、パッと想像しにくいことがあります。
そういう時に、いつも見ている野菜の重さに置き換えると、とてもわかりやすくなります。
たとえば、
100g…玉ネギ 2分の1個
150g…トマト1個、キュウリ(中)1本
200g…ニンジン(中)1本、ゴボウ(中)1本
玉ネギ半分が100g、ニンジン1本が200gと覚えておくと、ちょっとした重さを想像する時に、とても便利ですね。
ちなみに、野菜以外で基準になりやすいのが卵です。卵1個はだいたい50g。ちょうど切りのいい数字です。
これを覚えておくと、重さの見当をつける時にとても重宝します。
大人が好きな野菜の1位は玉ネギ。11年連続1位のトマトがついに陥落
「タネのタキイ」でおなじみのタキイ種苗では、8月31日「野菜の日」が近くなると毎年、全国の男女を対象に、
野菜にまつわる調査を行っています（今年の調査期間は7月18日〜21日）。
12回目を迎える今年の調査では外出自粛の影響のためか、家庭菜園をはじめる人が多くなったなどの結果が出ています。
タキイの調査で、筆者が個人的に毎年楽しみにしているのが、好きな野菜、嫌いな野菜のランキング。
好きな野菜は去年までの11年間で、毎年、トマトが連続で堂々の1位を誇っていましたが、
今年になってはじめて、1位の座をほかの野菜に譲ることになりました。
トマトに代わって好きな野菜ランキング1位に輝いたのは、なんと、玉ネギです。
では、実際に10位までのランキングを見てみましょう。（ ）の中は去年の値です。
1位 玉ネギ 74.0％（65.3％）
2位 キャベツ 73.8％（58.5％）
3位 ジャガイモ 72.8％（64.5％）
4位 トマト 72.2％（68.2％）
5位 枝豆 68.3％（64.5％）
6位 大根 67.7％（58.5％）
7位 トウモロコシ 67.2％（65.2％）
8位 ホウレン草 67.0％（−）
9位 レタス 66.5％（−）
10位 ネギ 66.3％（−）
今年のランキングを見ると、1位から4位まではほとんど差がなく、しかもどの野菜もポイント増です。
外出自粛で家で料理をする人が増えたため、野菜が好きな人の割合が増えたのかもしれませんね。
5位〜7位の枝豆、大根、トウモロコシは去年も10位以内にランクインした常連野菜です。
一方、8位のホウレン草、9位のレタス、10位のネギは、去年ランク外からのランクインとなりました。
大人が嫌いな野菜の1位はセロリ。今年はケールが急上昇
タキイでは、好きな野菜だけでなく、嫌いな野菜についても調査しています。
では、好きな野菜と同様、嫌いな野菜の10位までのランキングを見てみましょう。（ ）の中は去年の値です。
1位 セロリ 26.3％（24.3％）
2位 ゴーヤ 22.3％（20.3％）
3位 ケール 20.2％（−）
4位 モロヘイヤ 15.5％（13.3％）
5位 春菊 12.7％（16.2％）
6位 カリフラワー 10.8％（12.2％）
7位 トマト 9.7％（−）
8位 トウガラシ 7.7％（9.0％）
9位 ソラ豆 6.8％（−）
9位 ズッキーニ 6.8％（9.8％）
1位のセロリと2位のゴーヤは去年と同じ順位です。3位に急浮上したケールは、去年のデータがないほどの、突然のランクインです。
今年はコロナ禍で健康志向になり、栄養価の高いケールを食べてみたが、食べたらやっぱり苦手だった…という人が多かったのでしょうか。
嫌いとされる野菜は全体的に、味や匂いにクセがあったり、苦かったり、食感が独特だったり、というものが多いようです。
ただ、好きな野菜と比べると、1位〜3位が20％台と、その割合はかなり少なめです。また、「特に嫌いな野菜はない」と答えた人が
32.8％いたことから、全体的にみると、野菜好きの人が多いといえるのではないでしょうか。 >>422
だね
価格も上下しないし、いまクックドゥでかんたんに美味しくなる >>413
ワイは茹でて醤油かけて食うか
冷たいそばと一緒にズルッと食うのが好きやな
(´・ω・｀) セロリの匂いと食感がめちゃ好きでよく買う
パセリも苦味がたまらん >>409
あの半生で辛い玉ねぎが箸休めにちょうどいいんだぞ 野菜の日と言うわりに野菜を相変わらず天候のせいにして高騰させる余裕の無さを露呈してるJA >>389
素焼きでカレーのトッピングや天ぷらにしても美味いよね。
ただ一番か？と聞かれると何とも。
以前は好きでは無かったけど身体壊して嫁さんが毎朝弁当に高野豆腐だのカボチャの煮物だの。
米は100%玄米だと出汁利いた煮物は食べ易くて有難い。 よくポテトチップの袋に「ジャガイモはビタミンCたっぷり」みたいな事書いてあって「沢山食べてもま、いっか」って思わせてくれる >>404
発酵食品は確かにいいんだけど、納豆菌が強すぎるから他の菌みんな殺しちゃうよ。
別々にしておかないとな。
ちな、日本酒の杜氏って仕込みの時期は納豆禁止なんだ。 ブロッコリーよりもカリフラワーの方が好きなんだが(´･ω･｀) 玉ねぎは火を通せばクセがなくなるから何にでも合うね
良い脇役って感じ >>14
セロリが一番好き
静岡の知り合いから一株送ってもらったら凄く大きくて立派なセロリが届いた
あんなの見たことない カリフラワーはマヨネーズで食べるしか知らない
だからわざわざ買ってまで食べない カボチャだな
タマネギは食べまくってるし嫌いじゃないが好きな野菜って感じじゃないｗ
てかトマト1位だった事が驚きだわ
子供の頃すっぱくて大嫌いだった >>442
わかる。玉ねぎとかかぼちゃとか
甘いものを味噌汁にいれられると凄まじく不味いよなあ。 >>447
育てても花がきれいで
食べても美味しいとか最強夏野菜ｗ >>441
脂質モンスターに「ボク悪いモンスターじゃないよ」って言われて騙されてる 玉ねぎを犬に食わすと良くないって
ペットフード業界の陰謀ってマジ？ >>431
完熟で鮮度が高ければ、美味しいんだけど
買うと、粉っぽいのがね・・・ >>453
揚げて塩胡椒で食べるのが熱い
揚げ物やるついでにどうぞ 最近ナスが何にでも合うことに気づいて
ヘビーローテーション中 オクラ、山芋、納豆、モロヘイヤをバーミックスでガーやって蕎麦にかけてめんつゆ
お昼そうしよう >>414
あ、ごぼう忘れてた。
里芋も忘れてるな。
調査が夏だから冬野菜は上がらんのじゃないかな。
冬なら、おでんの大根とナベの白菜と白ネギが上位に来そうだが。 >>429
俺の知り合いは、レストランとかだと先ず玉ねぎの有無を確認して、
もし入ってれば玉ねぎ抜きで料理できるかを必ず訊いてから注文する。
ただ、流石に原型をとどめてないソースとかまでは気にしていない
かも知れない。 天ぷらではナスが一番好き
いくらでも食べられる
エビはなくても良いけどナスがないとがっかりする ブロッコとリーなら圧倒的にブロッコが人気なんだろうな
リー部分は漬物にするのも良さそう ケールって
アメリカの健康食ブームに乗ってやってきた新しい野菜みたいな顔してるが、
要するに青汁の中身だからな >>455
イッヌのレスかと思ったけど人間も食べすぎるとなる場合があるみたいね >>14
セロリ家中大好きだよ！
特に炒めると奪い合いになるw >>441
カリウムもたっぷり
カリウムは余計な塩分排出促してくれる大事な成分なんだぜ >>471
ゴボウ里芋蒟蒻ニンジン豚肉入れて味噌汁作ったら美味いな
もやしを入れても美味い >>463
一行目◯
二行目×
タマネギを犬猫に食わすと中毒を起こす
タマネギだけでなくネギの類は全部禁忌 どうでもいいが生玉ねぎ好きな人は口臭気にして欲しいなぁ 葉もの野菜 野菜としてわかりやすい
根もの野菜 じゃがいも、玉ねぎ、人参、ダイコン 葉ではないけど仕方ない
実もの野菜 トマト(果物だけど、文化的には野菜か)、米、小麦 (アメリカではご飯は野菜)
キノコ野菜 スーパーでキノコが野菜として分類されるのはちよっと。でも肉ではないな
スイカは果物、瓜は野菜・・・うーん。
甘いのが果物、甘くないのが野菜にすれば・・・
生で食える糖度の高いとうもろこし は果物か ? うーん・・・ >>433
それｗ
いろんな面でブロッコリーのほうが使いみちがある。
弁当の緑とか。
ブロッコリーがおいしくなりすぎてカリフラワーの需要がへったとかｗ >>478
ちょっとフライドポテトとポテトチップス買ってくる 旬だからじゃないけど
ナス
それとカブ
ええ、きっと少数派です。。。
ま野菜は何でも好きだけど トマトが1位にビックリ！ゴーヤが上位にもビックリ！この2つてむしろ嫌いな野菜だと思うのだが。 ほうれん草大好き
でも自分ではなかなか
バター炒め、激うま 好きな野菜
1位 白菜
2位 大根
3位 キャベツ
4位 トマト
5位 にんじん
嫌いな野菜
1位 玉ねぎ
2位 茄子
3位 カボチャ
4位 ピーマン
5位 長ネギ カリフラワーを塩水で洗ったらピンク色の結構大きな虫がニヨロッと
気持ち悪くてあれ以来食べてないわ
思い出すたびムシズが走る 白菜・人参・ゴボウ・里芋、それ以外に豚汁に足りない具ってある？
あ、豚肉ってツッコミ止めてね(´･ω･｀) >>485
山菜ならやっぱ王道でワラビとタラの芽かなあ
次点でカタクリ
おひたし大好物で山のように食ったら腹くだしたことあるけどw >>14
大昔、カジュアルフレンチの店で
セロリのポタージュが出たんだけど
めちゃくちゃ美味しかった
セロリ作るのに自信もってくれ！
セロリとキュウリは火を入れたほうが好きだな トマト１つ¥200とか買えんわ
外国産の野菜を自由化してどんどん入れて欲しい うちの冷蔵庫には必ずピーマンがあるな
カップ焼きそば作る時に刻んで入れてお湯かける ジャガイモとトウモロコシは大好きだけど野菜に入れていいんだっけ…
野菜なんて殆ど全部嫌いだ
ある程度美味しいと思って食うのは人参、カボチャ、ネギくらいで
後はマナーと栄養面を考えて嫌々食ってる >>417
ゴーヤ
厚切りスライスを炒めるのは上級者向け調理
スライスして塩茹ですると良い
茹ですぎると栄養も苦味も飛ぶから茹でるのは短時間
冷まして 水気を切って豚バラと炒めたり サラダに和えたり
かなり食べやすくなるから苦手な子供も口にしてくれる
まあ 嫌いな奴はどんな調理法でも食わない食材だよな ゴーヤは 私はビーガンだし(*´艸`)v
好きな野菜一つ挙げるとすれば、山芋かな！ >>10
さすがのマクドナルドもフライドポテトで
野菜も食べようとはCM打たないよな ゴーヤはゴーヤチャンプルくらいいか食い方知らんけど
あれは肉豆腐玉子が入って栄養満点の食い物だ
(´・ω・｀) >>495
大根は？
うちは豚汁には白菜じゃなく大根をいれるな
地域差なのか、好みの差なのか ナスときゅうりはもっとやってくれると思っていたが残念 豚汁スレ読んでたらバラバラだったよｗ
その地域、家庭バラバラ〜
家庭料理に特に正解はない(´･ω･`) 肉200グラムは想像つくけど玉ねぎにんじんの重さの方がわかりにくい
カレーのルウの箱に書いてあるにんじん(中)一本とかさ
にんじん玉ねぎなんて季節で大きさめちゃくちゃかわるじゃん トマト、ジャガイモ、トウモロコシ、唐辛子は南米原産で、
大航海時代より後に世界に伝わった作物かな。
スペインやイタリアの料理にトマトがなかったというのは
今となってはなかなか想像しにくいけど。 >>502
椎茸かぁ。しめじはだめ？(´･ω･｀)
>>508
あ、そういやきのこは入れてるw
>>509
それ忘れてたw >>523
熊 「人間をおびき寄せるわらびを栽培した。あとはお肉(人間)が来るのを待つだけ」 >>506
水にさらしとけば、大丈夫な気はするが
食べたい成分が抜けちゃっていそうｗ
麩チャンプルが好きｗえ？ゴーヤ要らない？ｗ >>524
何入れても良いんだよね
好きなもの入れれば
山形の芋煮って食べたことないんだけど
豚汁のことなの？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
