【野（8）菜（31）の日】好きな野菜の1位は玉ネギ。11年連続1位のトマトがついに陥落。タネのタキイ調査 [記憶たどり。★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
https://tenki.jp/suppl/romisan/2020/08/31/29924.html
8月31日は「野（8）菜（31）の日」です。昭和58年（1983年）、全国青果物商業協同組合連合会と、9つの関連組合が定めました。
ところで、あなたの好きな野菜、嫌いな野菜は何ですか？たくさんありすぎて、一つに絞ることができない…と迷ってしまいますね。
そこで今回は、タキイ種苗が調査した好きな野菜と嫌いな野菜のランキングを見てみましょう。
さらに、野菜の重さを基準にする便利な換算法もお伝えします。
ニンジン1本は何g? いつもの野菜を基準にして、身の回りの重さを推測
たとえば、料理のレシピを見ていて「とりモモ肉150g」とあったり、レストランのメニューを見て
「牛ステーキ200g」とあったりしても、それが実際にはどのくらいの量なのか、パッと想像しにくいことがあります。
そういう時に、いつも見ている野菜の重さに置き換えると、とてもわかりやすくなります。
たとえば、
100g…玉ネギ 2分の1個
150g…トマト1個、キュウリ(中)1本
200g…ニンジン(中)1本、ゴボウ(中)1本
玉ネギ半分が100g、ニンジン1本が200gと覚えておくと、ちょっとした重さを想像する時に、とても便利ですね。
ちなみに、野菜以外で基準になりやすいのが卵です。卵1個はだいたい50g。ちょうど切りのいい数字です。
これを覚えておくと、重さの見当をつける時にとても重宝します。
大人が好きな野菜の1位は玉ネギ。11年連続1位のトマトがついに陥落
「タネのタキイ」でおなじみのタキイ種苗では、8月31日「野菜の日」が近くなると毎年、全国の男女を対象に、
野菜にまつわる調査を行っています（今年の調査期間は7月18日〜21日）。
12回目を迎える今年の調査では外出自粛の影響のためか、家庭菜園をはじめる人が多くなったなどの結果が出ています。
タキイの調査で、筆者が個人的に毎年楽しみにしているのが、好きな野菜、嫌いな野菜のランキング。
好きな野菜は去年までの11年間で、毎年、トマトが連続で堂々の1位を誇っていましたが、
今年になってはじめて、1位の座をほかの野菜に譲ることになりました。
トマトに代わって好きな野菜ランキング1位に輝いたのは、なんと、玉ネギです。
では、実際に10位までのランキングを見てみましょう。（ ）の中は去年の値です。
1位 玉ネギ 74.0％（65.3％）
2位 キャベツ 73.8％（58.5％）
3位 ジャガイモ 72.8％（64.5％）
4位 トマト 72.2％（68.2％）
5位 枝豆 68.3％（64.5％）
6位 大根 67.7％（58.5％）
7位 トウモロコシ 67.2％（65.2％）
8位 ホウレン草 67.0％（−）
9位 レタス 66.5％（−）
10位 ネギ 66.3％（−）
今年のランキングを見ると、1位から4位まではほとんど差がなく、しかもどの野菜もポイント増です。
外出自粛で家で料理をする人が増えたため、野菜が好きな人の割合が増えたのかもしれませんね。
5位〜7位の枝豆、大根、トウモロコシは去年も10位以内にランクインした常連野菜です。
一方、8位のホウレン草、9位のレタス、10位のネギは、去年ランク外からのランクインとなりました。
大人が嫌いな野菜の1位はセロリ。今年はケールが急上昇
タキイでは、好きな野菜だけでなく、嫌いな野菜についても調査しています。
では、好きな野菜と同様、嫌いな野菜の10位までのランキングを見てみましょう。（ ）の中は去年の値です。
1位 セロリ 26.3％（24.3％）
2位 ゴーヤ 22.3％（20.3％）
3位 ケール 20.2％（−）
4位 モロヘイヤ 15.5％（13.3％）
5位 春菊 12.7％（16.2％）
6位 カリフラワー 10.8％（12.2％）
7位 トマト 9.7％（−）
8位 トウガラシ 7.7％（9.0％）
9位 ソラ豆 6.8％（−）
9位 ズッキーニ 6.8％（9.8％）
1位のセロリと2位のゴーヤは去年と同じ順位です。3位に急浮上したケールは、去年のデータがないほどの、突然のランクインです。
今年はコロナ禍で健康志向になり、栄養価の高いケールを食べてみたが、食べたらやっぱり苦手だった…という人が多かったのでしょうか。
嫌いとされる野菜は全体的に、味や匂いにクセがあったり、苦かったり、食感が独特だったり、というものが多いようです。
ただ、好きな野菜と比べると、1位〜3位が20％台と、その割合はかなり少なめです。また、「特に嫌いな野菜はない」と答えた人が
32.8％いたことから、全体的にみると、野菜好きの人が多いといえるのではないでしょうか。 >>198
サツマイモははだしのゲン読みながらだと美味しいよね >>663
ネギ焼き美味いね
ネギってこんなに美味しかったのかと実感する
お好み焼きより好きかも みんな野菜をたくさん食べよう
それには野菜の調理法を知る必要があるけど
肉は減らそう >>661
カロリーゼロのダイエットコーラでますます健康的やで 玉ねぎ嫌いやから
カツ丼とか丼ものに入れるのやめてくれや
入れるならせめてみじん切りにしてくれ トマトは昔よりまずくなった感じがするな
今の酸味を抑えて甘みを増す方向性は間違ってる
旨みというか味の濃さを失ってる見掛けだけ綺麗なトマトが増えたな 大根好きだわ
大根おろしと醤油でご飯が食べれる
味はそこまで旨いわけでもないがw 健康野菜だけど
安いトマトの多くは青いうちに収穫するから
栄養は少ない
最近情報が行きわたって硬いトマトは人気ない
高いトマトは「完熟トマト」表示してる ピーマンが苦くなくなってるみたいに
タマネギも昭和の頃から味変わってんのかね >>631
生野菜あげてんの？
うちは乾物ばっかりだわ 野菜高すぎんだよ
さっきスーパー行ったらトマト3個で400円だったぞ
ホイホイ買えねーわ 嫌いな食べ物のカリフラワーはなぜなんだ
好きな方はキャベツ2位だしブロッコリーと混ざってるのか >>682
ググってみたら
いも及び粉類、って分類らしいよ >>675
大根はあまり好きじゃないけど大根おろしは大好き
万能調味料みたいな
ハンバーグなんか大根おろしかけるのが一番美味い 吉野家のおかげ。
ネギだく様々
という妄想をしてみました 確かに最近は玉ねぎめっちゃ使ってるわ
玉ねぎage 動物は大体玉ねぎ食べちゃだめなんだよな
それが１位って人間おかしいだろ >>682
じゃがいも、ダイコン、人参、ごぼう、
みんな土の中で出来る野菜です トマトはもほや果物だからな
昔のトマトは青臭くて酸っぱいのなんの
いまの若者にはトマトに砂糖を振って食べることもあったと言っても信じないだろう あり得ない
タマネギ大嫌い
辛いし
子供の頃丼いっぱいに喉切れるまで食べさせられてから、見ただけでも吐ける >>690
冷やし中華には欠かせない
あと漬物
かっぱ巻き
マヨネーズつけて食っても美味い セロリなんか畑の前通るだけでむせるのに食えるわけがない どうして大人になったら野菜が好きになるんだろう
昔は春菊や大葉、セロリなんかはもちろんピーマンでさええづきながら食べてたな
それが今ではむしろ肉は野菜の添え物だわ >>657
個人的にカレー作りの労力の
7割がじゃがいもの下ごしらえだな
これが終わればにカレーは
できたようなもの じゃがいもは地下茎で茎なんだよね、さつまいもは根が膨らんだもの 去年、久しぶりに何となくトマトを食べたら美味しくてびっくりした
それ以来、自炊をするときはトマトを毎回食べてるな
玉ねぎは好き嫌いとかそういうポジションじゃないと思う
必須レベル >>701
さつまいもの甘みがなくてジャガイモと同じ味だったらもっと人気出たのにな 玉ねぎなんてまるかじりできないじゃん
チンチンに冷したトマトに塩かけてまるかじりが最高 >>690
昔大好きで
夏場に乱切りしたものを醤油、酢、油、砂糖ちょっととかその辺てきとーに和えて大量に冷蔵庫にストック、ぼりぼり食べてた
中華風？
うまうま >>694
マクドナルド様が野菜と言うなら野菜なのかもしれん ライターの作文にそんなに一生懸命になれるのは幸せだと思います >>705
きゅうりは栄養がないどころか、食べれば食べるほど体の栄養を吸い取られるだしいぞ そんな事よりお前らに絶望を与えてやろう。
なんと今年の10月、祝日はゼロだ。 今年は野菜高めだなキャベツ一玉300円だわ
ナスも高め ピーマン千切って醤油で炒めるのが手軽で美味いと思うわ >>11
玉ねぎはあらゆる料理のベースになる神のような存在
良さがわからないのは子供だけ >>709
>>717
塩分だけじゃなく、体の大事なミネラルやビタミン分を全部吸い取ってしまう 下柳剛も玉ねぎ大好きと言いながらYouTubeで料理作ってたわ >>124
Qちゃん家で自作する時は、タレできゅうりを一煮立ちさせるで。沸騰したらすぐとりだすけど。 >>708
冷やしきゅうりが夏祭りで人気なんでしょ >>721
きゅうり
にんじんと同じあれ？
他の食材のビタミンc吸収の阻害
酢一緒だから生でも大丈夫じゃないのん？ きゅうりはダイエット野菜として注目されてるけどな
特別美味いとは思わないけど味噌をつけると化ける いずれにしても今はきゅうりは高価だし食べないけどｗ きゅうりは子供の頃は一番好きな野菜だった
食感が良いのかな 豚肉といっしょにしゃぶしゃぶして
ごまだれで食うのが最高やな >>727
チョンにとってはそうなんだろうなあ
キムチ好きだもんねー >>14
セロリ大好きだよ！
海外のブルーチーズドレッシングで
ボリボリいくらでも食べれる！ >>14
セロリから出る旨味を知らない奴は本当にもったいない >>708
吸い取られた栄養がどこへ行くのか、議論すべきかもしれない >>37
農協の出荷の規格じゃないかな
だいたいの >>708
無知か
胡瓜の栄養価は大きく見直されてる >>11
焼いてもフライにしても天ぷらでも美味しい
好き >>688
猿は少量なら食べられるし、中毒になるまで食べる奴は居ないだろうが人間でも毒になる。
カカオを使った物を食べる人間はおかしいし、生海苔を消化できる日本人はおかしいって事か？ >>1
栄養の理解についても調査した方が良いのだろうか 枝豆が好き
冷凍の買ってきてチンして塩かけて貪り食う そういえばしゃぶしゃぶ温野菜が毎年キャンペーンやってたけど、今年は流石に何もないな QRコードで売り場に栄養を表示した方が良いのだろうか >>747
ライスは野菜なのだからとうもろこしも野菜だろう プロのレシピでさ、トマト缶を煮詰めて1%の塩を入れて〜ってよくやってるじゃん？
あれ真似しても全然美味くないんだよね
俺の味覚がおかしいの？ 豆類とイモ類と穀物は入れんなよ
こいつら野菜足りないなと思ってサラダ売り場に行くと目立つところにいて本当ジャマ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
