【野（8）菜（31）の日】好きな野菜の1位は玉ネギ。11年連続1位のトマトがついに陥落。タネのタキイ調査 [記憶たどり。★]
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https://tenki.jp/suppl/romisan/2020/08/31/29924.html
8月31日は「野（8）菜（31）の日」です。昭和58年（1983年）、全国青果物商業協同組合連合会と、9つの関連組合が定めました。
ところで、あなたの好きな野菜、嫌いな野菜は何ですか？たくさんありすぎて、一つに絞ることができない…と迷ってしまいますね。
そこで今回は、タキイ種苗が調査した好きな野菜と嫌いな野菜のランキングを見てみましょう。
さらに、野菜の重さを基準にする便利な換算法もお伝えします。
ニンジン1本は何g? いつもの野菜を基準にして、身の回りの重さを推測
たとえば、料理のレシピを見ていて「とりモモ肉150g」とあったり、レストランのメニューを見て
「牛ステーキ200g」とあったりしても、それが実際にはどのくらいの量なのか、パッと想像しにくいことがあります。
そういう時に、いつも見ている野菜の重さに置き換えると、とてもわかりやすくなります。
たとえば、
100g…玉ネギ 2分の1個
150g…トマト1個、キュウリ(中)1本
200g…ニンジン(中)1本、ゴボウ(中)1本
玉ネギ半分が100g、ニンジン1本が200gと覚えておくと、ちょっとした重さを想像する時に、とても便利ですね。
ちなみに、野菜以外で基準になりやすいのが卵です。卵1個はだいたい50g。ちょうど切りのいい数字です。
これを覚えておくと、重さの見当をつける時にとても重宝します。
大人が好きな野菜の1位は玉ネギ。11年連続1位のトマトがついに陥落
「タネのタキイ」でおなじみのタキイ種苗では、8月31日「野菜の日」が近くなると毎年、全国の男女を対象に、
野菜にまつわる調査を行っています（今年の調査期間は7月18日〜21日）。
12回目を迎える今年の調査では外出自粛の影響のためか、家庭菜園をはじめる人が多くなったなどの結果が出ています。
タキイの調査で、筆者が個人的に毎年楽しみにしているのが、好きな野菜、嫌いな野菜のランキング。
好きな野菜は去年までの11年間で、毎年、トマトが連続で堂々の1位を誇っていましたが、
今年になってはじめて、1位の座をほかの野菜に譲ることになりました。
トマトに代わって好きな野菜ランキング1位に輝いたのは、なんと、玉ネギです。
では、実際に10位までのランキングを見てみましょう。（ ）の中は去年の値です。
1位 玉ネギ 74.0％（65.3％）
2位 キャベツ 73.8％（58.5％）
3位 ジャガイモ 72.8％（64.5％）
4位 トマト 72.2％（68.2％）
5位 枝豆 68.3％（64.5％）
6位 大根 67.7％（58.5％）
7位 トウモロコシ 67.2％（65.2％）
8位 ホウレン草 67.0％（−）
9位 レタス 66.5％（−）
10位 ネギ 66.3％（−）
今年のランキングを見ると、1位から4位まではほとんど差がなく、しかもどの野菜もポイント増です。
外出自粛で家で料理をする人が増えたため、野菜が好きな人の割合が増えたのかもしれませんね。
5位〜7位の枝豆、大根、トウモロコシは去年も10位以内にランクインした常連野菜です。
一方、8位のホウレン草、9位のレタス、10位のネギは、去年ランク外からのランクインとなりました。
大人が嫌いな野菜の1位はセロリ。今年はケールが急上昇
タキイでは、好きな野菜だけでなく、嫌いな野菜についても調査しています。
では、好きな野菜と同様、嫌いな野菜の10位までのランキングを見てみましょう。（ ）の中は去年の値です。
1位 セロリ 26.3％（24.3％）
2位 ゴーヤ 22.3％（20.3％）
3位 ケール 20.2％（−）
4位 モロヘイヤ 15.5％（13.3％）
5位 春菊 12.7％（16.2％）
6位 カリフラワー 10.8％（12.2％）
7位 トマト 9.7％（−）
8位 トウガラシ 7.7％（9.0％）
9位 ソラ豆 6.8％（−）
9位 ズッキーニ 6.8％（9.8％）
1位のセロリと2位のゴーヤは去年と同じ順位です。3位に急浮上したケールは、去年のデータがないほどの、突然のランクインです。
今年はコロナ禍で健康志向になり、栄養価の高いケールを食べてみたが、食べたらやっぱり苦手だった…という人が多かったのでしょうか。
嫌いとされる野菜は全体的に、味や匂いにクセがあったり、苦かったり、食感が独特だったり、というものが多いようです。
ただ、好きな野菜と比べると、1位〜3位が20％台と、その割合はかなり少なめです。また、「特に嫌いな野菜はない」と答えた人が
32.8％いたことから、全体的にみると、野菜好きの人が多いといえるのではないでしょうか。 >>857
逆にキノコ類全般がダメでしいたけだけ平気だわ
土臭いのが苦手というか
ただあの匂いは確かに臭いと思う、旨いし食えるんだけど確かに変な臭さあるわ トマトが第１位陥落か。
まあ、わかるな。フルーツトマトとかいう造反組みが巾を利かせたからな。 >>910
エノキは茶色いのが本当なんだけどな
工場キノコと野生はもはや別物 なんもねぇ時に
ネギと油揚げ焼いたので
つまみにしてる >>866
缶詰の内側のコーティングに使われている化学物質について議論すべきかもしれない 外食のカリフラワー、ホワイトアスパラ
缶詰、冷凍、ピクルス転用だからかも
冷凍にんじんのグラッセも苦手だ
普通に調理すればおいしんだろ ジャガイモやトウモロコシが入ってるなら
米も入れろよ 調子に乗ってる野菜たち
ブロッコリー: カリフラワー先輩より人気になり「先輩は地味なんですよ」と公言
パプリカ: ピーマンのカラーバリエーションに過ぎないくせに、人気曲のタイトルにもなってドヤ顔
クレソン: 意識高い系の代表として近年勢力を拡大中
かわいそうな野菜たち
しいたけ: しいたけ嫌い続出でキノコ界の覇者をマッシュルームに譲る日も？ 藤井二冠も苦手とか。
きゅうり: 栄養価ないんです。すいません…
春菊: 苦くてごめんね ザッと読んでて思ったんだけど野菜嫌いって子供の頃から脂と塩分濃いのばかり食べてて
野菜やキノコ、果物の旨味を感じられなくなってるから？ >>918
アメリカ人「牛は草食ってるから実質野菜」 淡路島産のやつ？
淡玉ちゃん
大阪は、泉玉と淡玉ちゃんでいいよ
(^_^) >>670
すまぬ、人口の多い都市部なので近所で売れてしまいます。 トマト好きだけど生でそのままより加熱したりすりおろしたりしたやつの方が好き HPが高ければレタスもやしも上位に来るんじゃないか？ マスゴミによる捏造だろ
タマネギが一位なんておかしい >>65
同じく
大人になってからは、調理用食材として買ったことはただの一度もない >>433
ブロッコリーがまだ市場にあんまない頃は
茹でたカリフラワーに酢味噌かけたのがよく食卓に出てきたもんだ
逆に今カリフラワー食べた事ない子の方が多そう 好きというか何にでも入れれるオールマイティさがええんや カリフラワーの方がお値段が高いのは収穫回数の違い
ブロッコリーは脇目が出るので複数収穫できるのに
カリフラワーは脇芽が出ない ホリエモンの前で野菜の話はするなとあれほど言ってたのに >>804
茹でたミョウガにマヨつけて食べるのが好きだ 子供が女の子だったら野菜（のな）って名付けたい
あだ名は「やさい」でクラスの人気者になるんだ 春菊は天ぷらにすると最高
でも検索すると全国区の調理法じゃないのな
もったいない 白菜は、しゃぶしゃぶだと肉に代わって後半の主役になるからスゴい。 >>8
モロヘイヤ、オクラ最高だわ。
ケールも最高なんだけど、高いね〜 ニンジンが好きすぎる
小学校の給食ニンジンのグラッセが出た日は天国だったわ
みんなニンジンのグラッセ嫌いで大量に余るから１人でおかわりしまくってたw
あと毎日にんじんの千切り５本くらい食べてた時期あったけど素晴らしく便秘解消した
便秘にはキャベツやもやしがいいなんてよく聞くけどにんじんのが効果あると思う にんじんシリシリ、無限ピーマン美味し
子供には分からないんだろうけど 野菜のことはほぼどれも好きだけど大根！お前だけは本当に嫌い
煮物にどーんと入ってるの腹立つおでんの大根とか本当に最悪
ただし沢庵だけは有り タマネギは他の食材と組み合わせて初めて旨さが立つ
単品で美味いのはトマトとナス お前ら貧乏人は100円のカット野菜を食ってろ
どうせトマト買う勇気と金が無いんだろ 謎の野菜、憧れの野菜、アーティチョーク。
食わずじまいだったけど、あれは何だったんだろう。 >>1
セロリのピクルス
ケールのサラダ
モロヘイヤのご飯
春菊のおひたし
どれも好きなのばかりだわ
ゴーヤは食べたことないから知らない >>964
サイゼリヤのメニューでもあったけど、最近見ないな >>964
そういう謎野菜こそ
植木鉢で作ってみると面白いかもしれん 野菜で一番美味しいのはサツマイモだろ
あれは遠赤外線でじっくり焼くとトロットロの激甘になって、野菜を超えてスイーツになる >>974
マックのポテト全サイズ150円は明日までだぞ >>954
えー、大根はスープとか味噌汁とかに入れるといいダシ出てめっちゃ美味しくなるよー
なんか甘くなるというか >>973-974
イモを野菜に分類したら米も野菜になるから駄目 >>978
ポマトだっけ
同じ株にトマトもじゃがいももなって夢のようだけど両方とも毒で食えないの トウガラシって、調味料でなくヤサイ的に食べる人
そんないるかんいな？
以前、試してガッテンで種抜いて食べる調理法をやっていたような気はするが…… サラサラになる代わり赤血球が溶けるぞ気をつけるワン レタスチャーハンめっちゃ旨くて好きなんだ
けどレタスが高くて買えない 調理のしかた次第だろうな
大根はおでんとかで人気
茄子なら田楽と炒め物が美味しいな
嫌われてるカリフラワーゆでるだけで美味しいと思うが >>1
トマトよりスイカの方がリコピンが多いと知って騙された気分。 トマトが新品種出る度にどんどん糞品種になってるタキイの調べじゃそんなもんだろw ナスが大好きだけど、漬物のナスだけはそんなに好きになれない。 このスレッドは１０００を超えました。
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