【札幌狸小路火事】「燃えたラードに水を２回かけた」…人気ラーメン店火災はトイレに行った間にラードが炎上したため [ブギー★]
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9月15日、札幌市中央区の狸小路商店街のラーメン店で起きた火事。従業員らは引火したラードに2度にわたり水をかけていたことがわかりました。
本田祐里佳記者：「午前10時すぎ、警察や消防が現場検証に入りました。発災から1日が経過しましたが、未だ焦げ臭いにおいがたちこめています」
この火事は15日、札幌市中央区・狸小路4丁目にあるラーメン店から出火し、ラーメン店が入る建物が焼け、1人がけがをしたものです。
警察などは９月16日、現場検証を行いました。これまでの調べによりますと、出火当時、店では鍋に入れたラードを火にかけていましたが、従業員がトイレに行っている間にラードに引火したということです。
従業員が火を消そうとコップ1杯ほどの水をかけましたが消えなかったため、別の従業員がさらに大量の水をかけたところ、燃え広がったことが新たにわかりました。
警察や消防は、2度にわたり油に水をかけた事で、火の勢いが増したとみて、詳しく調べています。
https://www.uhb.jp/news/single.html?id=14931 香ばしいラーメン屋さんだな。
無くなって残念だわ。 香ばしいラーメン食べたかった >>464
水の爆発的蒸気圧によって油が飛散、微粒子と成って更に燃えやすく成るんだよね。 焼豚で消火すりゃよかったのに
本当の焼豚ってやつをお見せしますよ（ﾄﾞﾔｧ）
みたいな感じで こういう時に本当の頭のよさが必要になる
濡らしたタオルか野菜を入れれば良いだけ >>503
小卒未満の中卒でしょ
中卒でもキチンと全て覚えてれば
学力的には大卒と、ひけをとらないけどね
うちの学校に多くいた、給食どきだけは
無遅刻無欠席の不良君がやってんでしょ 中卒か池沼だな。
油火災に水をかけたらどうなるのかは幼稚園でも習うし小学校でも習う。
完全にｱｳｱｳｱｰだな。 >>503
世の中、ヤバいレベルの底辺高校って結構あらるからね。
日本は、小中学校で「成績が悪いから落第・卒業させない」をほとんどやらない（公立ではほぼありえない）から
小中学学生レベルの知識・常識すらない高校生（下手すりゃ大学生）を量産する教育システムになってしまってる。 衝撃波でも消せるけどね
なかなか難しい(´･ω･`)
いま地震火災に備えて研究されてるんだお
安倍が科学費をごっそり削ったけど 通報前かな？
ttps://twitter.com/norisurf/status/1305691997110370305
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>490
なぁ
パニックになった後に水かけて更に水追加はまぁまだパニックな訳だからそういう事もあるかもしれない
仮に対処法を知ってても全部真っ白になって飛んじゃう事もあるかもしれない
ただ火を使ってる最中に離れるっていう辺りが論外だわ
まぁこれも話を聞いていくと「トイレ行くからラード見といてー」で引き継ぎが行われてて
そのラードの鍋を見てないと駄目なはずの奴が目を離してたみたいな可能性はあるが
それでも聞こえてない可能性だとか返事があっても聞き間違いの可能性もあるから消していくべきだけどな >>21
それとラーメン大好きな奴もな
ラーメン大好きでいつも食べてる奴は味覚障害
あんなおやつの延長みたいなもんで腹を満たそうとする奴は子供の頃から親の料理が不味いせいでラーメン程度がご馳走になっちゃった味覚障害のままなんだよ
つまり育った家庭が底辺だった可能性が高いので知能も低い傾向がある ラードっても 加熱されて油になってるのに 水掛けたら 水蒸気爆発するやろに なんだこのニュースは？と思ったら
このテレビ局かよ
もう少しちゃんとした報道すれ >>366
ネットで調べたらわかるけど
暴力なしに指導できないのは指導者の能力不足です、はい論破 >>13
「濡れたふきんで」ってのが大事なのに
単なるふきんをかぶせちゃったりする人がいるらしいね
家の火事だと布団かぶせちゃったり >>147
それをやったから丸焼けになったんだよ
燃えてる油や脂に水をかけると瞬時に水が沸騰して弾けるから水蒸気爆発に近い状態になり、燃えてる脂を弾き飛ばして一気に火が拡散する
さらに水をかけると油分は水に浮くから表面積が広がり余計火が広がる
燃えた油火災に水かけても消化なんてしない >>464
気化熱による温度低下は期待しない方がいい、計算が面倒なので証明はしない。
中華鍋位の容積なら温度１５度くらいの水を中華鍋の１０倍から２０倍を一気に掛ければ消えるだろうね。 >>522
前スレにあったけど
バーナーで燃やして1/3までラードを減らす料理方法を開発したつもりなんだってさ 火がついた油に水かけるとか小卒か？
本気で同情出来ない 燃えた油に水掛けたらどうなるか知らない奴が火使う仕事してるのか >>538
２レスもやってるんかｗ オモロイなw
平和やん なんで火の点いてる油に水かけんだよｗ
例えバカでもバイトでも調理人として覚えておかなきゃいけないことだろ 炎神
ラードとスープをフライパンで強力なバーナーで炙ってまさに燃やしながら乳化させる作り方してたんだね
これはどのみち火災起こして当然 >>147
火災で燃え広がるのが一番恐いんですが。 Ｗファイアー製法だっけ
中二ぽいネーミングだが食ってみたいな >>301
ということはラーメン屋ならニンニクを大量に鍋に入れれば大丈夫そうだな ラーメン屋で火元から離れてる間に炎上ってよくあるな。
何があっても離れたらダメだろ。 >>552
大仁田と上島竜兵がファイヤー！って
言ってる感じ？ 水と油は混ざらない
燃えた油に水掛けたら散らばって大惨事
これ分かってても咄嗟にやっちゃいそう
お前らは安全名場所で今平常心だからバカに出来るんだぞ？
咄嗟の判断で適切な行動を取れる奴は多くはない >>548>>553
おまえらは外食産業の「低レベルさ」を舐めすぎ。 コップ1杯の水かけたときの反応で水だとやべぇっておもわないのかな >>54
実際起こった時に思考停止して火イコール水の思考にしかならないんだと思う
焦った時の人間てそんなもん https://www.youtube.com/watch?v=xPtCVbK-7Ag
動画見れば水かけるのだけは絶対にダメで、かける水の量が問題ではないということはわかるはず >>562
確かにどうしても燃やす必要があるなら特別に対策を施した炎神ルームとか必要だったかもな >>543
>>546
店長のブログのスクリーンショットに書いてた
だいたい>>549さんの内容 >>6
こう言うバカの作った食い物なんぞ食えない
よくラーメン屋なんぞで食えるもんだ 火が出たらとりあえず蓋をすりゃいいんだがパニックになって水かけると詰む >>15
イザという時に誰も対処できないんだとおもう
俺だったらこうしたとかそういう奴が土壇場で役に立った事も実生活で１人も存在しなかったし 電球の周りをおがくずで一杯にして子供を遊ばせるみたいな人たち？ たぶんここでバカにしてる奴も半分くらいはいざその状況になったら水ぶっ掛けそう
人間は咄嗟の判断を誤る事が多い
だから防災訓練とかって必要なんだぜ
まぁ俺はサボってたタイプだけど >>570
サラマンダー的な物で
上から加熱するとかじゃダメなの？
知らんけど 知ってるか？
発達障害 知能障害
これらは診断する際に
明確に断定出来るケースと
いわゆるグレーゾーン
微妙だな 微妙だけどまぁセーフ というゾーンがある
つまり社会にはギリギリセーフの人達が一定数存在する
ましてや 経済的な理由で診断されないまま成人するケースすら有る
大切なのは こういった ヤバい存在を見て見ぬふりして
無い物として ルールや行動基準を設定しては いけないという事
こういった人達を想定して物事を決めていかないと
結果的に 人が死ぬ 人が殺される事態に行き着いてしまう。 油に水は駄目だって料理人でもない自分でもわかる
濡れ布巾とか粉がいいんだっけ >>13
ほんと程度の差こそあれ非常識な人はいくらでもいるからな・・・
配信中にオイルマッチ使ってボヤ起したオジサンなんてその典型 厨房にスパッタシート置いとけよ。
覆いかぶせて、コック締めても余裕あるから。 >>1
火に油ならぬ
火に水w
バカは不治の病やわ >>10
単純に温度を下げようとしただけだろ。
それの何が悪いのか分からない。 >>580
濡れ布巾かけるタイプの消防訓練は見たことないからやって欲しい >>588
デカさが合わなくてもデカイ寸胴の蓋とかしたら普通に消えただろうにな
中の空気が無くなるまでは我慢だけど 油脂が燃えてるところに水をかけたら逆効果だろ
天ぷら火災とか
そんな基本も知らないのか >>538
酸化した油を食べるのか。
味は分からないが、体には良くなさそうだな。 火への対処以前に火のついた鍋から目を離すのがもうね
火を消してトイレ行くなり他の従業員が鍋見るようにしとけば問題なかったのに
レベル低い店だな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
