【札幌狸小路火事】「燃えたラードに水を２回かけた」…人気ラーメン店火災はトイレに行った間にラードが炎上したため [ブギー★]
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9月15日、札幌市中央区の狸小路商店街のラーメン店で起きた火事。従業員らは引火したラードに2度にわたり水をかけていたことがわかりました。
本田祐里佳記者：「午前10時すぎ、警察や消防が現場検証に入りました。発災から1日が経過しましたが、未だ焦げ臭いにおいがたちこめています」
この火事は15日、札幌市中央区・狸小路4丁目にあるラーメン店から出火し、ラーメン店が入る建物が焼け、1人がけがをしたものです。
警察などは９月16日、現場検証を行いました。これまでの調べによりますと、出火当時、店では鍋に入れたラードを火にかけていましたが、従業員がトイレに行っている間にラードに引火したということです。
従業員が火を消そうとコップ1杯ほどの水をかけましたが消えなかったため、別の従業員がさらに大量の水をかけたところ、燃え広がったことが新たにわかりました。
警察や消防は、2度にわたり油に水をかけた事で、火の勢いが増したとみて、詳しく調べています。
https://www.uhb.jp/news/single.html?id=14931 >>61
いや、どんなバカだって油に水はねえわｗ
パニクったって食材の野菜を投入とかチャーシューぶちまけて酸素遮断とか
とにかく酸素遮断にあたまが向かうだろ
店員の知性が低すぎる
ありえねえよ バカだな・・・
天ぷら油に水をかけるのと一緒だろう
防火責任者とか居なかったの？よくこんなんで営業許可下りたな >>1
>別の従業員がさらに大量の水をかけたところ、燃え広がったことが新たにわかりました。
従業員2人ともアホかよ
1番やったらダメなことだろ 火から離れる時点でプロ失格。
しかし社会的に火事はおこしてはならない。
飲食店のピピットコンロ法制化だな。
馬鹿が多すぎるからセンサーで止めねばならん。 >>86
この店には降りるだろ
しかし、延焼させた周辺の店舗には
法的には賠償責任が生じないんじゃなかったっけ
各店が自前の火災保険で補てんして
納得できない場合は民事で戦うしかないかと 油に水は、放火みたいなものでしょ。
常識だと消火器でしょ。 伝説のオイルライター火事のあのおっさんと同列だなｗ 飲食店でバイトしたことないから分からんけど、防火や火災対応とか特に教えられないもんなのかな。チェーンとか個人店舗でも違うだろうけど 雑居ビル屋内飲食店で雑草とか焼くのに使うような火炎放射器を調理で使うこと
自体頭おかしいからな。 はちまき濡らして広げてかけるんだよ
オナホール引火が消えない時の常識 >>103
どっちかっていうと、アフターバーナー全開!!って感じ これだけ火を扱うのなら二酸化炭素の消火器置いとけよ 火をかけっぱなしでトイレ行ったんか？
バカなの？さらに水をかけるとか呆れるわ こんなのが、よく開店したな
旨い不味い以前の問題だろ マヨネーズは油の量によっては消し損なうので中性洗剤の方がいいよ
最強は濡れ布巾だけどさ 水かけるとかどんな教育してたんだ？
基本中の基本だよね 油火災に水が厳禁って知識が有ったらラーメン屋なんかして無いだろ >>1
> 従業員らは引火したラードに2度にわたり水をかけていた
ラーメン屋の店員しか働き口がなさそうな、
知能の低い奴らだな。
足しか水かけたらアカンかったような。
水にぬれたバスタオルで鍋覆うのが正解だったのでは！？ そもそも、いくら北海道とはいえ
寒くもないこの時期にラードの層作る意味あるのか デイジーカッターであたり一面吹き飛ばすしか無い(´･ω･`) >>90
燃料追加してない分店員の方がマシなんだな >>103
「火を消すには水をかける」
という、「動物と人間を分ける知識」レベルの知識・知能しかない人たちって、日本国民の3割ぐらいはいると思う。 糸魚川の町並みをストリートビュウで見たらメッチャキレイになっててﾜﾛﾀ 火災が発生したのは、「炎の味噌ラーメン 札幌炎神」。
この店の売りが、1,300度に達するという炎を使った調理法。
以前、この店を取材した映像では、激しい炎を使った調理をしていた。
店のウェブサイトによると、混じり合うことのないスープとラードを、
豪快な火炎でうまみごと一体化させ、乳化させることで、まろやかなコクと
とろみを引き出すとしている。
消防によると、従業員がラードを鍋に入れて溶かす作業中、目を離した
らラードから火が出ていたため、消そうとして水をかけたところ、さらに燃
え広がったという。
この水をかけた20代の男性従業員が、左手と背中にやけどを負っていて、警
察と消防でくわしい出火原因を調べている。
消防車42台が駆け付け、火は約4時間後にほぼ消し止められましたが、
2階建ての木造ビルの内部が焼け、従業員の20代男性が手や背中にやけどをし
ました。
また、この火事で狸小路4丁目商店街が通行止めとなり、店の従業員や客などが
一斉に避難したほか、市電が一部区間で運行を停止するなど 現場は騒然となり
ました。
近くの店の従業員は：「1階にいたら煙がどんどん来て、匂いもすごかったの
で外見たら燃えてた」「炎がすごかったです。この辺全部（煙で）真っ白で
した」「心配です狸小路は古いビルが多いので」「今日1日たぶん閉鎖だと思う
し（周辺の店は）大打撃だと思う」
同じビルで働く人は：「全部だめになった。ビル自体がだめになった。木造
だから。そこで営業できない…他のところを探すしかない」 普通のラーメン屋より過剰に火を使う演出をしてるくせに
火災の対策をなにもしてなかったんだな 家庭用とは規模が違う仕込み用の店主入魂の業務用ラードが炎上したら、
バケツやホースで大量に水を掛けたくなる気持ちは分かる。 アパマンといい北海道の教育レベルの低さなんとかならんか？ 天ぷら油が熱いままで水をかけるとどうなるか
小学校の家庭科で習ったような 油火災に水かけるなんて何考えてんだ…
備え付けの消火器は飾りか？ 他の人も言ってるけど仕込みの被害を最小で済まそうとして大惨事になったんだろうねぇ
その日は営業できない勢いで消化すれば店は燃えなかったと思うわ 人間パニクると原始的な行動するからな
この場合火には水って慌ててやっちゃったんだろ
まあ火をかけて目を離してる時点でダメダメだけどな とりま油火災は水掛けんな。
電気火災には水掛けんな＋泡消火器もダメ。
なんで消火器使わんかね､後片付けが面倒とか思っちまうのかな。
二酸化炭素消火器が手軽で最強だけど、狭い厨房には置けないんよね、人も窒息するから。 俺札幌に住んでてこの店にも行ったことあるけどこの店員の内1人はイラン人だぞ >>14
鍋いっぱいの水をかけ続ける
一度燃え広がったぐらいでビビらず何度もかけ続ければやがて引火点を下回って消える
火傷ぐらいはするけどな 炎神「良い名前の店だ なら燃えろ 燃えちまえ(｀●ω●´) 馬鹿丸出し
消火器で一気に殲滅せんかい
どうせ消して営業を続ける気だったんだろ
大局で判断を誤るのは小物よ >>135
>ラードを鍋に入れて溶かす作業中、目を離したらラードから火が出ていたため
もしかして蓋するだけでよかったのでは 味でなくパフォーマンスで勝負するのはトルコアイスだけでいい
飯にブランドとかエンタメ絡ませるのは3流 img.gifmagazine.net/gifmagazine/images/225525/original.gif
水かけるとこうなる 従業員１「やべー燃えてる！水！水！」バシャー
🔥→🔥🔥🔥
従業員２「何やってんだ！水が足りねーよ！！」
バシャバシャー
🔥🔥🔥→🔥🔥😈🔥🔥 >>1
VRで消火を体験しておいた方が良いのだろうか 消化器を置いてなかったのか？
それとも消化器使うと店舗が台無しになるから
躊躇しちゃったとか？ これだけの火事で、怪我人が1人で済んでまだ不幸中の幸 日本が好きな中国人に人気のエロ漫画
doudoujin.blog.jp/archives/1077639823.html
この作品はインターネット上で中国語に翻訳したものが出回っている
しかし・・実はコレ中国人が勝手に翻訳して勝手にアップロードしているのだ
なんて恥知らずなやつらなんだろうか…中国人はモラルがないため平気でこういう事をします。
こんな民族だから周囲の迷惑を全く考えず観光旅行に行き、世界中にコロナウイルスをバラ撒いたのです。
札幌市中央区の狸小路商店街のラーメン店で起きた火事だが
従業員らは引火したラードに2度にわたり水をかけ、そのせいで燃え広がったという
無知な店員が引き起こした火事…まるでやつら中国人のようだ ワンオペかと思ったら別の従業員も居たみたいだし火が出るまで何してたの？
従業員全員でトイレに行かないといけない規則でもあるのか？ >>106
個人・大手の飲食店でバイトしたり、日本人なら誰でも知ってる大手ファーストフード店の店長・本社でのバイト教育やってたことあるけど
防火訓練なんてしたこともないし、指導されたこともしたこともない。
会社もそんな教育や指導を社員やバイトにするマニュアルすら存在しなかった。
よその企業や店舗でも、同じようなもやだった。 >>156
消化訓練は一度やるとマジで良いとさ
あれ脳内に記憶されるからとっさのときにフリーズしなくなるそうだ >>52
容器ごとが大事
容器のプラスチックが溶けて膜となって蓋になる 常識知らんやつがバイトで入ってるんだろうからしょうがないね ラード熱してる間にトイレに行くとかありえんだろ
しかも水ぶっかけるって
常識知らずにも程がある > 火を消そうとコップ1杯ほどの水をかけましたが消えなかったため、別の従業員がさらに大量の水をかけたところ、燃え広がった
あんなことやってるのにいざというときの対処法準備してないとかアホ過ぎる・・
濡らした布でも用意して置けば 平岸アパマン以下やんけ。
重過失確定やな。
火災保険下りへんで。 よくこんなバカにテナント貸すよな
室内で年中火柱上がってるとか狂気の沙汰なんだけど これのせいでカレーパンやってなかった(´・ω・`) 木造ビルであんなことやってたら、いつかは火事になってたでしょ？ で、狸小路商店街のどこのラーメン屋？
まさか…一風堂ではないよな？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
