【コンビニおでん】今季は小分けも 鍋についたて設置 [マスク着用のお願い★]
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コンビニおでん、今季は小分けも 鍋についたて設置、コロナ対策
大手コンビニ各社がおでんの販売を始めた。新型コロナウイルスによる「巣ごもり需要」に応えようと、あらかじめ具材を小分けにしたカップや家庭用のセットを投入した。店内に置くおでんの鍋には常時ふたをして、飛沫を防ぐ透明のついたても設置する。
コンビニのおでんは気温が低下すると売り上げが伸び始める定番商品だ。今シーズンは鍋の管理や売れ残った具材の廃棄など店舗側の負担を軽減するのに加え、新型コロナの流行に伴う中食需要や衛生にも対応。小分け容器やパック詰めを導入する。
各社はコロナ対策としてレジ付近に置く鍋に飛沫を防ぐついたてを順次取り付ける。
2020/9/28 16:00 9/28 16:07 updated
©一般社団法人共同通信社 ついたてとかフタより、レンチンパウチだけでよくね? むしゃくしゃした店員が何やってるかわからんから、怖い。 すくうの面倒だし店員もイラつきそうだし袋くれないし、長らくおでん買ってない
惣菜の1つとして棚に置いて欲しい レジ袋有料化を帳消しにするようなプラスチックの使用
こんなのが広まるならレジ袋有料化を中止してください 何でそこまでして売る必要があるのか
そんなに儲かるのか? スーパーのバラ売り天ぷらで作る天とじ丼がわりと夕食のオレ定番だったけど、バラ売りしていなかったりわざわざ1つずつプラ容器に入っていて鬱陶しかったりで、久しく食べていないわ。 こういう汚い系のジャンクフードは
屋台とか出店でやるのであって
コンビニで毎日やってるはどうかと思う 家で食べるすき焼きもつい立てした鍋にして肉ゾーンを占拠 コンビニのおでんって、小汚いおっさんが覗き込んでクシャミするやつだろ
まあ買う奴もそういう奴しか居ないので別に良いのか >>17
加盟店におでん売り付けて廃棄させるために炊かせるんだよ あのレジ前でフルオープンのおでん、バッチかったよな
客のつばとか埃とか爺の入れ歯とか混ざっててさ >>31
悪名高いコンビニ会計ってな、廃棄や棚卸を精算するときにどの商品にも平均原価率を使う売価還元法っての用いるんだわ
カウンターフード等粗利率の高い物を廃棄させると実際の原価よりもオーナーの支払いが高くなるから本部利益が出る
実例を上げると、全商品の平均原価が70%だとして、おでんの原価が55%だとする。多分こんなもんだろうけど
1000円分おでん廃棄すると実際の原価は550円だが、オーナーが本部に天引きされる金額は700円で150円の本部利益が出る
タバコや雑誌がよく売れる店なんかは原価率30切ってることもざらだろうからさらにひどいだろうね >>40
ローソンのCn契約は店舗の廃棄が増えると本部の負担も増えるぞ あれ、店内中がおでん臭くなるし、コンビニなんていう忙しい業態でやりすぎだろう。
弁当レンチンの客でも遅れるのに、おでんまで対応してさらにうざくなってる。
もはやコンビニはサッと寄ってすばやく買って出られる店ではなくなってる。 汁漏れのリスクがあるものをマイバッグに、と考えただけで購入意欲が全く湧かない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています