【飲食店】 「心が折れた」 老舗や名店が次々に閉店・・・新型コロナ影響で客足途絶え [影のたけし軍団★]
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新型コロナウイルス感染拡大による外食離れや外出自粛で、老舗の飲食店などが廃業に追い込まれている。
影響は全国チェーンだけでなく兵庫県内にも及び、長年親しまれたりランドマークだったりした店が次々に姿を消し、街の景色も変わりつつある。
３月から休業し、６月末に閉店した神戸市中央区のそば屋「銀杏（いちょう）庵（あん）」。
川上すみ子さん（８３）、雅也さん（５６）親子＝同市兵庫区＝が、１９８０年から営んできた。昆布やかつお節などで取っただしと自家製麺が自慢。
特に天ぷらそばが人気で、県外のファンや親子２代で通う常連客もいた。
しかしコロナの影響で３月に入ってから客足がパタリと途絶えたため、当初は３月末までの休業を決意。
２２席の狭い店内で、「密」を回避する方法は思い付かなかった。
４月には政府の緊急事態宣言が出され、５月になっても再開のめどは立たなかった。
収入ゼロの状態に家賃が重くのしかかり、話し合って閉店を決めた。「もう無理、と心が折れてしまった」と雅也さん。
６月末で看板が外され、閉店を知った客から「あの味が忘れられない」と今もエールが届く。
すみ子さんは「息子のためにも、屋台や小さい店舗でまた再開できたら」と希望をつなぐ。
老舗ビアホール「ニューミュンヘン」（神戸市中央区）も６月に神戸元町店（同区）を閉店。
コロナの直接的な影響ではなく、入居する建物の契約更新のタイミングという。
ただ担当者は「コロナで先行きが見通せないのも要因の一つ」と説明。神戸フラワーロード店（同区）などは営業を続けるが、
「宴会が少なく、客足が戻るまで時間がかかりそう」という。
１９５０年代に創業した「餃子のひょうたん」（同区）も６月、画像共有アプリ「インスタグラム」で閉店を発表。
６月１６日に元町店、２０日に三宮店を閉じたと知らせた。
全国展開する有名店も店舗数の見直しを迫られ、神戸を代表する店舗も閉店が決まった。
阪神・淡路大震災があった１９９５年に旧居留地にオープンした「Ｌ．Ｌ．Ｂｅａｎ神戸店」（同区）は、５月に閉店。
緊急事態宣言に伴い臨時休業を続けていたが、そのまま閉めることになった。
ラーメンチェーンの博多一風堂や洋風せんべい「ゴーフル」で知られる神戸風月堂、
シュークリームを製造販売する「洋菓子のヒロタ」も神戸市内の一部店舗を閉鎖。
東急ハンズ三宮店（神戸市中央区）は、年末で閉店することが決まっている。
東京商工リサーチによると、全国でコロナに関連した負債１千万円以上の倒産は２月〜１０月９日の累計で５７９件で、業種別では飲食業が最多。
兵庫県は全国４位の２６件だった。
https://www.kobe-np.co.jp/news/sougou/202010/0013770558.shtml >>894
外国人労働者とかインバウンドが貴重だったからね
それをスパッと止められる度胸のあるようなのなんているわけないでしょ やり方を変えないといけないんだろうが
ながく続いてる店ほど難しいんかね 自分は鮨屋しか外食しないと決めていた。
下手に頻回に外食するよりは、2万円くらい出して美味しい鮨をときたま食べたほうが満足感が高いと思ったからだ。
ただ、鮨は素手で握るし、カウンターで会話するから唾も飛ぶだろうし、食材は火を通さない生だし
感染予防には1番遠い外食産業だと思った。今後も鮨を食いに行くか非常に悩んでる。 老舗や名店だろうが、不味くて高かったら
客は正直だから誰もいかない。
美味しくて接客対応も丁寧な場所は、コロナだろうが行列で人が溢れている。コロナだからすいていると思いきや、コロナ以前より混雑している店の方が多い印象 >>841
リーマンショックの時と違うのは消費者マインドの問題な。景気が少なく見積もっても
２，３年、長ければ５，６年と言われてる。マインドと言えば金持ってる中高年が戻ら
ないからな。>>1の老舗が中高年メインなら辞めた方が得策かもしれない。 マジな話すれば若者限定の店にすれば、少なくても重症化のリスクは避けられる。 早めに損切り撤退して正解
損切り出来ずだらだらやってる方がヤバいわ コロナ以降、需要のあり方が大きく動いて、
宅配は人手が足らん状態だしな
外食の人は需要の生じた場に移動すればよい そもそも日本は飲食店多すぎ
よくやってけるな、と思うレベル >>852
まー、客の売り上げから人件費も出してる訳だしね
厨房の皿洗い賃とか込みでの値段なのは分かる
あとどうしても外で食わなきゃマズイ場合もあるがマトモな会社なら社食が安いしバランス摂れてるし…
あれ？逆になんで今まで潰れなかったのか分からなくなってきたw 日経自体はもう戻ったしね。
>>901
大分儲けさせてもらったわ。 関東の地方都市在住だけど、どの店見てもかなり戻って来てる印象だわ
それでもやっぱり何割かは減っててどこも苦しいのかな >>902
国民の平均年齢が50歳付近なのに、肉体労働ばかりできるわけ無いじゃん
何かあったら労災になるし 飲食なんて参入障壁低いし、コロナが去って景気が戻れば目端の効く奴らがまた始めて雨後の筍のように増えるだろ >>897
余程の状況じゃないと出さないでしょ？
宣言と給付金。
ナマポやヒッキー公務員迄払う必要無いし誰の肩にのしかかるんだっての！ 一時期は職人さんとかの「拘り」が絶賛されてたけど
これからは「融通」の方が大事になるのかな
下手な拘りは命とりか >>904
インフルやコロナの粘膜感染は乾燥が大敵なんだよねぇ 安倍、スガがコロナ対策に失敗したからな
検査は少なく、感染者を抑えられないまま、
感染者がずーとかなりいるなか、
ずーと来たからな >>903
考えてみるとワイワイ話ながら食うのが楽しかったのであって、食うだけなら自炊なら1／3しか金がかからない
ずーっと10年以上外食のみだったが自炊最高だわ 口ではそう言ってるけど
元々辞めたかった人たちだと思うよ
コロナを口実にやっとやめられたというのが多い
最近近所で閉店したモツ焼屋の店主は
現役の時はいつもてんぱって厳しい顔をしてたけど
最近会って挨拶したら、孫と遊んでて、にこにこしながら挨拶を
返してくれた >>836
まあ、実際に起こってみないと、みんな理解しないんだろうな。
飲食店が多数倒産する事態となると、社会全般的に大きな影響が出る。
従業員、銀行、家主、食材の生産者、流通関係、仕入れ業者、みんな大打撃になる。
そして、日本全体が負のスパイラルに陥る。その時、自分に降りかかってきて理解すると。 >>112
状況が変わる(コロナ収束)まで待てばいいんじゃないの。その間は他のことやってしのいで。
無駄にはならないはず。 >>908
ロボットが握る寿司屋に行けばいい
>>914
自営業者あまり二階建て以上の年金入ってないぞ >>908
俺もそれに近いな
蕎麦と寿司は店が一番なんだよなぁ
蕎麦屋は一度いったがそれきりだ >>908
金持ちだな ウーバーイーツで安物で十分じゃね？ >>922
少子化高齢化は先進国ならどこもそうだよ 特許無視で大儲けした中国人頼りだったからな
中国を封じ込めたら世界経済が停滞 >>900
ああお前が自己責任の意味も分からん脳内トレーダー()だってのは分かったよ
そうやって死ぬまで言い訳しながら逃げ続けてろ
どうせママのお小遣いで昼飯買ってくるんだうな
自己責任の全くないヤツは良いよな
まあその調子でスマホの株式シミュレーションで遊んでなｗ
お前がリアルで株やったらママンの金まで手を付けて大変な事になるのが目に見えるからな 海外の感染爆発国では全面ロックダウンの代わりに飲食店が次々と規制され始めたし、飲食が生贄業種として扱われるのが世界的潮流になってしまったね >>876
東京ではまともな思考能力がある奴は暮らせないからな 餃子のひょうたんが潰れたのか。あそこ、昔は安くて美味しい、
いい店だったんだけど、去年久し振りに行ったら、観光客を目当てに
大幅値上げしててがっかりした。そりゃこの状況になったら客は来ないよな。 >>937
国民の3割近くが老人、国民の平均年齢50歳なんて国はそうないよ 袋に増税禁煙
コロナ以前にそもそも潰れろといわんばかりの政策だったからね >>921
飲み屋は明らかに行く人間しかいないイメージ
職場での飲み会も解禁されていないし 良く勘違いしているけど
経済は回さないんじゃなくて回らなくなってるんだよな
このウイルスの一番怖いところなんだよ
回したくても回せなくなってるの ほりえに文句言ってるやつらみたいなのがいるからこうなった
コロナ脳w 飲食だけじゃなく、個人でお店やってる人からはこういう話をよく聞く。
消費増税の次にコロナが来て、もう疲れたんだと。 大手FC店でもジリフなんだろ
コロナとそれに伴う景気の後退
客がこないんじゃどうしようもない
知恵を絞れといっても限度がある
資金が減らない内に畳んだほうが良いな
どう食いつなぐのかはワカラナイが。 良心的な店から順に潰れていく
残るのはワタミみてえなエコノミック・モンスターが経営する店だけ >>870
めんどくさいから簡単に言うけど
量的金融緩和はデメリット無しにいくらでもできる魔法の金融政策ではない
そして金利が上がるっていのは需要が減ることによって起こる
それを踏まえれば自分がメチャクチャなこと言ってるのがわかると思うよ >>910
外食さんは5年でも10年でも永遠に戻らなくても問題ない >>929
それも消費者マインドだからね。これに第一に言及しない経済評論家とかがバラエティに
出てて笑うけど。 まあこの冬でさらに不景気が加速していくぞ
覚悟しとけ〜 コロナ騒動終息まで10年くらいかかるらしいからな 詰んだわな >>936
金持ちじゃねーよ。
1500円の外食を12〜15回するよりは1回鮨屋で外食したほうが満足感が高いと判断しただけだ。 まあ消費税増税に新型コロナにレジ袋有料化だからな
バカとしか言いようがない >>908
鮨屋もマスクしているよ
この前いったところは大将と言うのか店長がアゴマスクだったｗ
しかもバイトや中居さんに大声で文句いいまくりｗ >>955
しらねーよもう絡まないんじゃなかったのかよ
かーちゃん死んだのも自己責任！
はい終わり！ 閉廷！！ まあ、俺は外食あんましないしどうでもいいわ
自己責任自己責任
就職氷河期の俺らもよく言われたセリフだし
まわりまわって自営業のひとも同じ思いしたらいいよ >>951
大規模系もダメヨ
店舗の整理などなど色々あるのね >>952
そういえば、コロワイドが大戸屋を飲み込んだな >>929
友達家に呼んで半額弁当とお菓子食べながら酒飲めばいいな 客にとって良心的な店は
従業員にとってはダメな店なんだわ ラーメン屋とかは相変わらず行列できてるけどなー
マスクしてないやつ多いし時差通勤やらなくなったしもう３密とか覚えてるやつはいない >>957
俺みたいにスタイルが変化して固定しちゃうとコロナ収まっても戻らないな 中途半端に共存なんてやろうとしてるから余計にダメージ大きくなるんだよな
鎖国して外出禁止にしてた方がよっぽどダメージ小さかった
こんな状況なのにまた制限解除し出して馬鹿じゃねーの、政府 >>944
欧州も同じだよｗ
イスラム移民で数字わずかに落としても意味ないしな ハワイ州知事みたいに観光、旅行、飲食は諦めた方がいい。 >>947
yes。
経済は、強引に「回す」ものではなく、回ってゆくものです >>6
でも行けって命令は無理だろ
どうやっても元通りまでは客が戻らん 飲食やっている人は今でも混雑している、店をみてくると勉強になる。明らか味の他にも接客対応も違うからなぜ自分達と違うかわかるから >>963
かわいそうだから、絡んであげた
かーちゃんいないのはホント 憲法違反して国会審議してない施策なんてこんなもんよ
ガースーは無策で言論弾圧野郎だ 日本人は舌が肥えすぎ
毎日豆腐 味噌汁 漬け物系などでよろし >>4
政府の責任じゃないよね。
アベノミクスは神聖にして侵すべからず。 持続化給付金と家賃給付金と休業補償貰ってないの？
それら全部もらっとけば地方の個人商店なら来年ぐらいまでなんとかなるだろ >>972
間違ってるだろ
そこまで気にするなら外食すんなってこと >>842
そもそも経済考慮なら緊急事態宣言自体不要だった
今のあの頃とは検査数段違いだから、濃厚接触者以外のごく軽症(ほぼただの風邪)はあまり検査されてなかったし いつまで我慢すればいいかわからないのだから精神的な疲労が大変だろうな >>189
あほ。
国家レベルの力でも台風災害にすら予防対応できてないのに
今回の百年に一度あるかないかの感染症災害
コロナ禍で民間企業にどんな予防対応が出来るのか言ってみろよゴミカスw 新型コロナの感染を防ぐのは事実上で不可能
リスクのある高齢者を隔離するしかない >>984
店を畳むための支度金みたいになってるな現状 もともと売上悪い店がコロナを理由に廃業してるんだよな >>966 >>970
ワタミでさえ仕入れロス防止と人件費削減の為に焼肉にしたのに個人店なんて
もたないよ。ラーメン屋は仕入れ品目が少ないので何とかなるかもｗ GoToイートも予約サイトに送客手数料払えるところだけ対象で
本来はこんな飲食店を対象にすべきなのになぁ >>864
１５０万だった
まぁ、潰れて仕方ない店だった このスレッドは１０００を超えました。
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life time: 1時間 38分 10秒 レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
