俺の住む地域では、それと言って決まりはないみたいだ。
里芋は勿論、ジャガイモ、サツマイモなど何でもありだよ。
他の野菜もそうだ、有り合わせでなんでも入れるよ。
もう、豚汁と言えんかもしれないがｗ