>>32
衣は旨味を封じ込めたりサクサクした食感のためにあるんだろうけど、唐揚げは大抵下味が肉に付いてるから大丈夫だと思う
酒、みりん、蜂蜜、練り生姜&ニンニクのタレに鶏肉を漬け込んで唐揚げにするだけで素人でも案外美味しく出来ますよ