即席袋麺、弱みが強みに 新型コロナで環境一変 [蚤の市★]
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2020年は即席袋麺にとって転換点となるか。
巣ごもり消費、昼食需要や外食の代替需要などに加え、これまで“弱み”とされてきた調理時の多少の手間ひまが許容されるという環境変化を受け、上期の即席袋麺は間口、奥行きとも大幅に拡大した。ダウントレンドからの脱却に向けた好機到来とばかり、今秋の市場は例年になく活発な動きとなっている。
2020年4〜8月の即席袋麺の総需要（日本即席食品工業協会まとめ）は、数量前年比35・9％増、金額39・8％増。家計調査（総務省）でも、袋麺の第1四半期（4〜6月）は、購入頻度17・9％増、支出金額36％増、購入数量21・3％増、平均価格12％増、購入世帯数100・8％増と軒並み二ケタの大幅増となった。
上期のメーカー実績も、日清食品（チキンラーメン、日清ラ王等）、東洋水産（マルちゃん正麺等）、サンヨー食品（サッポロ一番等）、明星食品（チャルメラ、中華三昧等）、エースコック（ワンタンメン）、ハウス食品（うまかっちゃん等）、イトメン（チャンポンめん等）、マルタイなど大手・中堅とも袋麺は軒並み好調に推移した。売上構成比の高い食品スーパーを主戦場とし、新型コロナによる保存食のまとめ買いという消費行動の変化もプラスに働いた模様だ。
今後の注目点は下期の動向だが、メーカーサイドでは、大型新製品の投入に加え、簡便性と本格感を両立させたメニュー提案などにより、引き続き間口と奥行きの拡大を目指す考え。
日清食品は9月14日、「日清これ絶対うまいやつ！」シリーズを発売。ファミリー層の開拓に乗り出した。まるで国道沿いのラーメン屋で食べるような“濃くてうまい”味わいが特徴というように、袋麺による外食ニーズの取り込みも狙った。
明星食品は9月21日、「麺神 神太麺×旨 醤油」「同 味噌」を関東甲信越で発売開始した。こちらもまるでラーメン店で食べるような迫力のある麺を実現。1食税別180円、ゆで時間7分は、ビフォーコロナ時代には考えられなかった商品設計。
マルタイも8月24日、福岡の有名店「博多一幸舎」が監修したノンフライ袋麺「袋・一幸舎監修豚骨ラーメン5食」を発売するなど“ニューノーマル”に対応した新価値提案商品を投入してきた。
プロモーションによる需要喚起を展開するのがサンヨー食品と東洋水産。サンヨー食品は「サッポロ一番」全フレーバーを対象とする消費者参加型プロモーション「おうちで偏愛フェス」を11月30日まで展開する。SNSを活用し、ユーザー目線で「サッポロ一番」の魅力を発信してもらい、さらなる間口と奥行きの拡大につなげる狙い。
東洋水産の「マルちゃん正麺」もTVCMでの「チャチャっと」とひと手間調理提案などにより、夕食を含めた喫食機会の拡大などにより「マルちゃん正麺」の完全復活に挑む。
このほか、“辛味”フレーバーで一定の支持を集める韓国勢にも動きが。これまで韓国袋麺と言えば「辛ラーメン」（農心ジャパン）だったが今秋、韓国国内で「辛ラーメン」としのぎを削る「ジンラーメン」（オットギ）が日本市場に本格参入した。輸入販売元のオンガネジャパンでは今後、国内での販路拡大を目指す考え。こちらも熱い戦いが展開されそうだ。
食品新聞 10/21(水) 8:02配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/799516e9e65de7776ece5926d33a97730b1799af チキンラーメンを使った朝ごはんのおいしい食べ方
1、チキンラーメンを封を切らずに麺を砕く（大きさはお好みにより様々でOK）
2、ご飯を炊く
3、ご飯に生卵をかけ、醤油を少々入れてかき混ぜる。
4、食す。ｳﾏｰ >>1
>このほか、“辛味”フレーバーで一定の支持を集める韓国勢にも動きが。
>これまで韓国袋麺と言えば「辛ラーメン」（農心ジャパン）だったが今秋、
>韓国国内で「辛ラーメン」としのぎを削る「ジンラーメン」（オットギ）が日本市場に本格参入した。
こんなゴミ売るなよ、ボケ 袋麺神マジで旨い
これ絶対の味噌もまあまあ旨い
最近の袋麺は侮れない 竹内結子が自殺しても、俺はサッポロ一番塩ラーメン一択だ。 絶対うまいやつ味噌は、実際美味かったわ
ラ王の豚骨醤油は麺はいいけどスープが糞
でもどうしてもサッポロ一番に戻ってしまう >>1
> “辛味”フレーバーで一定の支持を集める韓国勢にも動き
袋麺でも日韓対決か トップバリュの198円の袋麺がコスパ良いわ、さらに安いのは味がどうしてもだめ ＞日清これ絶対うまいやつ
名前が気に食わん
日清はおかしいな 歳のせいか、カップ麺や袋麺の乾麺が苦手になってきた。
高いけどチルドのインスタントにしてる。
もっと種類を増やして欲しい。 カップ麺すら買えなくなった層が袋麺に流れてきている おれは以前から乾麺派だな。
・賞味・消費期限を、まず気にする必要がない。
災害時のための貯蔵食品と考えることもできる。
・冷蔵庫のスペースを取らない。
近頃はソバつゆとして、とき卵 ＋ 濃縮めんつゆを、また
スパゲティーの代わりに "早ゆでサラダマカロニ" を
使ったりするようになった。 >>22
袋麺は半分に割って、2回に分けて食っている チョイ鍋買ったら袋麺ともやしで捗る
最近はらおうの袋麺と鍋用カット野菜とかキノコとか入れてるわ >>24
カップ麺、袋麺の賞味期限は意外と短い
記載されている賞味期限を見てご覧 袋麺は棒ラーメンを愛用してる
特に博多ラーメンとか熊本ラーメンとか九州系がうまい >>26
袋麺を電気で調理するヤツ
時間かかるから家じゃあんまり使えない
でも220vでも使えるから海外転勤の時は大活躍だった >>4
いつも思うんだが4で食すべきなのは砕いたチキンラーメンなのか？
それともTKGの方なのか？ >>17
今は100円ショップで、袋麺用、レンジでチンする丼いらずが売っている
独り者はこれ結構使っている人が多い >>20
チルドならマルちゃんが頑張ってるな
日清より安いのに味も互角くらいだわ イトメンのちゃんぽんしか買わない
エビとシイタケの小袋がいい感じだ >>20
もしかしてかん水苦手？俺もそう
だから乾麺の茹で汁は捨ててる 最近袋麺はチャルメラのバリカタ豚骨ばっか食べてるわ 拙僧は袋麺ならマルちゃんの
カレーうどんと天ぷらそば
が好きですが
最近安売りしねえんだよな
(´・ω・｀) >>20
藤原製麺なら大丈夫だと思うぞ
俺もインスタントラーメンを食うと胸やけするんだが、こことマルタイの棒ラーメンだけは大丈夫だしうまい >>22 >24 だけど：
乾麺だったら、そのへんは自由自在だよ。
おれは近頃、乾麺の一束が少し多すぎると感じるようになった。
それで茹でる前に束の一部を別に取っておくのさ。取り分けたヤツが
一食分になったら、それを普通に茹でて食べればいい。
一束では足りないと感じるなら、その逆をやればいい。 ラーメンが安売りしてるな
量産しすぎて余っとるんだろ > ダウントレンドからの脱却に向けた好機到来とばかり
なんでこういう気持ち悪いことを言うんだろう
外食中食減れば自宅で食べるんだから即席麺の売り上げ増えるに決まってるじゃん
馬鹿みたいに明解な事を気持ち悪く劇場型データ化みたいなこういう記事なんなの
外食中食減ってるのに自宅で食べる事を拒んで餓死者急増となって初めてニュースでしょ 麺はいいけどスープが身体に悪過ぎて常食ってわけには行かんわな
たまに食う分にはいいだろうけど でも高くなったな400円じゃ買えるやつがない感じになってきた >>34
冷凍とチルドはスープが旨いよね。
日清の行列シリーズの特濃味噌のスープはかなりのレベル。 日本人が貧乏になったんだろ
まぁ、外食の値段が馬鹿らしいのはわかるが ホームステイとか騒いでた時期に買った袋麺がまだ残ってるよ
いい加減食うか 塩分調整できるから袋麺ばっかり スープは粉末一袋がよい
液体スープや数種類入ってるのは容器でませて数回使う 野菜も食えよ んなもんばかりでなく。 ん？ 即席袋野菜っつーのがあればええな。 >>35
チキンラーメン関係ないじゃんってツッコミ待ちなのでTKG 昼はご飯、夜は酒とおかず色々ご飯は食べないが蕎麦やうどんと袋麺を週に2回ほど食べる あいかわらずチキンラーメンは高いな、安い細麺の袋麺（油揚げ麺）なら熱湯だけで柔らかくなるぞ（例、明星評判屋） youtubeで即席ラーメンの簡単アレンジ動画がたくさんあるのも影響してるかな マスク装着が標準装備になったから、なんかこう、気兼ね無くニンニクすって入れられるのが嬉しい。 >>49
どこの記事かわかってる？
食 品 新聞 のものだよ ノンフライ麺は、スーパーで1玉数十円で売ってるゆで麺の方が美味しいことに気付いてしまった
スープが付いてないけど 味噌ラーメンにもやしと冷凍パラパラ挽肉ぶっ込んで食べてる 辛ラーメンの欠点のひとつはダシの風味がなく辛いだけのスープだから
余ってるサッポロ一番のスープで作るといいよ
で、もうひとつの欠点はボソボソでまずい麺だから、さっきスープを抜いて
余ったサッポロ一番の麺を入れればすごく美味しくなるんだよ >>64
確かに近所のドラッグストアでしか見かけんなｗ
でもうまそうだったので買ってみたら、即席めん独特の油っぽさがなくうまかったからずっと買ってる 袋ラーメンに玉子焼豚メンマのセットを合わせるのが良いぞ 麺ならパスタとかのほうがマシ
ラーメンは健康被害が大きすぎる 袋麺食べたいけど5食は多過ぎだと思う。
量も多いから調整&調理するが其れでも食べきれん。 緊急事態宣言中お世話になったわ美味かった
業スーにあるトムヤムクンヌードルとグリーンカレーラーメンは今でもたまに食べてる 袋麺に手間ひま？
お湯沸かしてどんぶり鉢でレンチンするだけやん。今時鍋で煮込むやつおんの？ >>54
野菜炒め。醤油らーめんなら、更にあんかけにする。 ネギを切って冷凍パックしとくと、さっと入れられるので便利 >>78
賞味期限が長いんだから、ゆっくりと消費すればいい マルちゃんのバラエティーパックみたいのをポロ一袋で年に1~2回出せってんだよサンヨー食品 >>74
努力し食べるメリットは日本人なら見出せぬ。
不味いものはその国民が責任を持って食べて〜 袋麺は手間だろ
まずゆでるナベがいるし、出来た奴を入れる器もいるからな
そして食い終わったらそれら食器を洗わないといけない
カップ麺はそれら手間がない
この差が分からない奴は自分で調理・片付けしてないだろ 一玉30円くらいの生麺を相見シャンタンとめんつゆ合わせたスープで食うのがうまい ５食パックで１９８円
セールなら１７８円にしていただきたい >>4
これは、ラーメンどこいったと突っ込むまでがセットのコピペなのか？ >>90
代わりに食ってくれw
一袋も食えないから外食も出来ないわ。 塩ラーメン 5食で420円・・・1食あたり84円か・・結構高いな 初見様のぜったい美味い奴アルヨロシは微妙だった
醤油は液体のくせに風味もなくてダメすぎ
醤油は生麺○チョンやら乾燥なら明星の方がいいわあと
3つセットという斬新な不景気パッケージだけは覚えた サッポロ一番シリーズを食料用重曹小さじ一杯入れたお湯で茹でると、驚くほど生麺に近くなる
別途沸かしたお湯でスープを作って、お湯を切った麺を投入
これでサッポロ一番がワンランク上になる
詳しくはぐぐれ >>88
カップ麺なら割り箸で食べてるな
両方捨てて終わりだから楽チン >>80
なんでわざわざお湯沸かすんだよ
水からレンチンだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
