【ブドウ】東京など４大市場での流通量、「シャインマスカット」が「巨峰」を抜く [マスク着用のお願い★]
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流通量「巨峰」抜きシャイン初の王座 手軽さ人気に火 高単価で改植進む
東京など４大市場で１０月中旬までに取引された２０２０年産ブドウの中で、「シャインマスカット」が流通量全体の３１％を占め、「巨峰」を抜いて初めてトップに立ったことが分かった。ブドウの生産量は減少傾向だが、黒系ブドウからの改植が進み、品種構成は大きく変化している。（高梨森香）
日本園芸農業協同組合連合会（日園連）によると、２０２０年産シャインの流通量は、１０月中旬までで８９０１トンだった。一方、巨峰は７３６３トンで全体の２５％。前年はシャインと２７％で同率だったが、今年初めてシャインが３１％で首位になった。シャインは１１月以降も出荷があるためシェアはさらに高くなる可能性がある。
「シャインマスカット」は０６年に品種登録されると、種なしで皮ごと食べられる手軽さや食味の良さから人気に火が付き、取引価格が上昇した。４大市場での１キロ当たり価格は１１年に１５７４円だったが、１８年以降は２０００円前後の高値で推移している。
栽培面では樹勢が良く多収。高単価も期待できるため、生産農家が増えた。農水省の統計によると、１１年に２６都府県で３７９ヘクタールだった栽培面積はデータがある直近の１７年には４１都府県、１３７８ヘクタールまで拡大した。主産地のＪＡ全農長野の担当者は「農家所得を上げられ、他品種からの改植や他品目からの参入が進んだ」と話す。
他のブドウに比べて棚持ちが良く、流通業者の評価も高い。生産量が増え、売り場が果実専門店だけでなくスーパーにも広がった。現在、シャインの約６割がスーパーで販売される。首都圏に展開するスーパー「いなげや」は、２０年９月単月の取扱量が５年前に比べ５倍以上に増加。「単価は輸入ブドウの倍以上でも、売れ行きが良い」という。
シャインブームは当面続く見方が強いが、全農長野の担当者は「シャインだから売れる時代ではなくなってきた」と指摘。「生産の広がりに伴って品質のばらつきが出ていて課題だ。１房５００〜５５０グラム、３０〜４０粒、糖度は１９以上という出荷基準を設けて指名買いされるよう品質を保っていく」と、産地間競争を見据える。
大手青果卸・東京青果は「スーパーでのパック売りに対応した小房での販売など、需要に応じた供給ができる産地が注目される」と展望する。
＜ことば＞ ４大市場
東京、首都圏、名古屋、関西圏にある果実を扱う大規模市場の通称で、計３７市場ある。４大市場は市場流通する果実の３分の１を取引する。
2020年11月02日 言うほどうまいとは思わなかったな
買ったのは賞味期限切れ間近の7割引品だったけど シャインマスカットに比べたら巨峰は酸っぱいし種あるし シャインマスカットは甘いだけで味が薄い
巨峰は味が濃くて最強 数年後にはナガノパープルが来ると思うぞ。
長野以外でも生産が始まっているからな。 なんで日本にマスカット（アレックス）があるんだよ？パクったのか？ 実家に帰るたびにシャインマスカットあるの不思議だったんだが
そんなに売れてるもんだったんだな
食ったら美味いから人気なのも分かるな 目の前にカットされた果物出されても余り食べない自分でも
シャインマスカットは自ら食べに行く！
あと固い柿は好き 今年1房800gのシャインマスカット買ったけど
完熟という割には高いだけでうまくなかった
でかいのはダメだ 韓国にパクられなきゃもっと儲けられたのにね(´･ω･｀) 何故か韓国で栽培しててアジア地域で韓国産として人気の品種なw ブドウも洋梨もリンゴもシーズン中に産地まで出掛けていろんな品種買う方が楽しい
ここだという農家見つけたらあとは宅配で送って貰えるし
下手なスナック菓子やケーキより果物 味と香りはアレキサンドリアが至高
食べやすさはシャインが最高、種無しだとピオーネや巨砲もおいしいね 皮ごと食べられます。
でも皮を食べないほうがもっと美味しいです。 長野で9月ごろベトナム人のシャインマスカット泥棒達が摘発されてたな 今年は巨峰が美味しかった
今年の社員マスカットは青臭いのが多くて美味しくない シャインマスカットあんまりうまくないからなあ。
巨峰だったら巨乳でいいかな(^o^ゞ ピオーネも好きじゃない
見た目がいいのが多いけどね
実際食べると微妙なのが殆ど 高ぇ〜んだよ。シャインなんとかなんて食べたこともねぇ〜わ 今年は最高にうまい巨峰とピオーネとナガノパープルを食べたよ。
シャインより全然安いしおすすめ。
毎年シャインマスカットを結構買っていたが、
来年はシャインマスカットはもう買わない。 巨峰よりもあっさりしてるので生クリームに合う
でも完成された美味さの巨峰ファンが減り続ける事は無い 少数派とわかってて言います
キャンベルが一番好きです 藤稔がいちばん美味しいと思うけど時期が短いし滅多にお目にかかれない 道で私の巨峰見てくださいといえば事案になるご時世
シャインマスカットが売上を伸ばすのもうなずける話だ 今年本当にシャインマスカットよく見るなと思ってた
以前より長い期間ずっと売ってるよね
好きだ~嬉しいけどでも巨砲も好きなのでシャインマスカット一択になってほしくないな 巨峰の最大の弱点は種だからな
あれがない方が好まれるのはしゃーない 巨峰っていうか巨峰っぽくて味も香りもずっと強いピオーネが断然一番なのに
味もそれほどでもなければ皮ごと食べられるといっても食感よくないシャインマスカットのほうが高くてよく売れてるってのは
なんだかなあって思う 最近、デラウェアとか買いたくても逆に売ってなかったりするわ
社員に巨砲にアメリカとかの輸入のばかり 初めて藤稔を食べたときは衝撃を受けたよ
こんなに美味しい葡萄ってかフルーツがあるのかと 種なし葡萄と言えばデラウェアだろが。何でデラウェアの話題が出ないんだよ。 安芸クイーンを知ってるのはオレだけでいい、あの硬さが美味い 種無し巨峰なのに割と種がある奴が混ざってる気がする(´・ω・`)ﾔｽｲﾔﾂﾀﾞｹｶﾓｼﾚﾝｶﾞ シャインマスカットも美味しいけどベタつくのがある
ジュエルマスカットを今年初めて食べたがベタつかず甘過ぎず果物感がこのみだった >>12
そう、甘いだけだよね
あれならジュースで十分 巨峰美味しいけど手が赤黒くなって面倒なんだよなあ
甘さと香り、酸っぱさのバランスは好き 巨峰の方が好みだな
それと普通のマスカットの方がいい
シャインマスカットは葡萄特有のおいしさである酸味がない
それとそこはかとないフローラルな香りが嫌みに感じる
シャインか何かは知らないけど、マスカットが求肥で包んであるのが凄く好き。 巨峰でもシャインでもない
あんま甘くないサクサクしたやつ食べたい 高すぎて売れとらんけどねスーパーとかだと
直売だといい売れ行きみたいだけど 巨峰のが味は美味いけどシャインマスカットはスマホ見ながら食えるからなあ
巨峰は手がベタベタになるから映画見ながらとかスマホ見ながら
オヤツに食うにはシャインマスカット デラウェアのジベ付けやったわ今はそのブドウ畑もない寂しいよ ナガノパープルは味も良いが、それ以上に食感が何とも言えないエロさがある
サクランボのようなプニプニした感触が素晴らしい
日持ちがやや短いのが難点だが >>82
欧米で売ってる皮ごと食べられるブドウってそんな感じだよね シャインマスカットの苗買って育てれば、ずっと食べられるよ シャインマスカットは消えると思う
皮ごと食べられるという程度で葡萄の本道から逸脱している
味に深みがない
シャインとかあんな大して旨くない物によくこぞって金払うよね
とにかく甘ければ良いと言わんばかりの味で、マスカットらしい酸味や爽やかさが全然無い
手に取った時の香りも大して無い
皮が食えるのは楽だが、皮が薄いわけでもなく身離れも悪いのでそれが食感と後味を邪魔する
日本人の味覚はどんどん変な方向に行ってる気がするなぁ 皮は食えるんやで？食べようと思えば。
むくの面倒なんで俺は食う、品種は選ぶけどさ。 今年シャインマスカット売り場の面積増えてたもんな
巨峰のほうが普通にうまいけどなあ 昔ながらの小さいブドウが好きだわ。
面倒だけど食うのが楽だし味も好み Shine Muscat 命名登録番号は「ぶどう農林21号」。 糖度競争みたいなのはよくわからんな
酸味とのバランス いまおいしいのは葡萄よりサツマイモ
こいつは種類で味のバリエーションが豊富
シンプルに焼き芋で食べるのが最高 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
