郵便投票封筒には署名があって、有権者登録の署名筆跡と照合される。
筆跡照合レベルの本人確認が行われるので、不正なんてまず不可能。

だから連邦の選挙管理当局監視機関その他片っ端からそんな不正ねーよと声明出してるくらい。