【イスラエル】ニワトリ殺さずに鶏肉を得る「培養肉レストラン」誕生、果たしてお味は？ ハンギョレ新聞 [ブギー★]
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培養鶏肉でチキンバーガーを作っているところ=スーパーミート提供//ハンギョレ新聞社
培養肉料理が食べられるレストランが誕生した。培養肉とは、牛、豚、鶏などの家畜の筋肉から幹細胞を取り出し、生物反応器で細胞を培養して作った肉のことだ。
イスラエルの培養肉開発企業スーパーミート(SuperMeat)は最近、首都テルアビブ近くの町ネスジオナに培養肉チキンのメニューを提供する試験的レストラン「ザ・チキン(The Chicken)」をオープンしたと発表した。有料販売ではなく、訪問客を対象とした無料試食だが、培養肉料理を常時提供する飲食店が登場したのは初めて。
このレストランには現在、2種類のチキンバーガーと5種類のサイドメニューが用意されている。来場客は席から、シェフが培養肉を料理する様子や、ガラスの向こうにある培養肉製造施設を見ることができる。2015年に設立されたスーパーミートは、ここ3年でこの培養肉チキンの製造工程を開発した。この過程では製薬産業の工程技術を活用したという。現在この試験製造施設は、1週間に数百ポンド(1ポンドは453グラム)の培養鶏肉を生産できる。
スーパーミート代表のイド・サビール(Ido Savir)さんによると、望む大きさの培養肉が一度作られれば、その後は毎日、その半分ほどを収穫できる。培養機器の中で細胞が絶えず分裂するためだ。培養肉は、家畜を育てたり屠殺したりする必要がないということから、畜産業からの温室効果ガス排出や環境汚染、動物倫理問題から自由だ。また、畜産業の悩みの種である抗生物質の誤用や乱用、ウイルスやバクテリアへの感染の危険からも抜け出せる。
http://japan.hani.co.kr/arti/politics/38350.html アベノミクスで停滞してる間に経済的にも技術的にも引き離されていく日本 イスラエルのスーパーミート社員は法窓夜話・続法窓夜話をよみましょう この肉が広く普及してしまうとベニスの商人を理解できない子供がでてくるにちがいない 殺さんかったら
食っても ええねんな
宗教てのは ほんまアホやな
旧世代の愚物やわ はんぎよれかー
おたくのところは鳥インフルがあるから肉は手に入るじゃん
チキンフライ屋が増殖したのも原価がかからないからだろ 全く実感がわかない
ステーキみたいなブロック肉になるわけではなさそうだし >>24
松阪牛は牛の品種ではないぞ
育て方が問題なんだろ 気持ち悪wゾンビみたい
土人国に回せ大日本帝国は今まで頼む >>24
まあ、
現在、家庭用製パン器があるように、
数十年後には、家庭用培養肉器が販売されてるだろうな。 安価に製造できる技術が実用化されたら畜産業が絶滅して庶民は培養されたプロテインバーとかやだよ
ステーキやトンカツなどは金持ちの道楽になるのかな 昔見た「殺しをよぶ卵」という気持ち悪い映画を思いだした。 >>33
自分ちで飼って繁殖もさせれば一年中食えるだろうw
確かに金はかかるだろうが、大金持ちに限った話じゃなさそうだ >>5
『宇宙商人』てSFでも培養工場が出てきたよん
宇宙船の中ではブロイラーは飼育できないだろうしね >>38
どこか電流流すだけでムキムキになれる施設あるかな？ 聖書に畜生は神が人間を食わせるために創造したから殺して食えと書かれていたはず
動物の倫理なんて異端者のまやかしで一笑されそうな気がするんだが良くわからん >>36
ワイはマンションやから無理や
禁未来は一軒家勢が有利そうで羨ましいわ 楳図かずお先生はお元気でしょうか？コロナ心配してます >>11
運動させない肉のほうがうまい
だから肉牛は放牧せず繋いている >培養肉とは、牛、豚、鶏などの家畜の筋肉から幹細胞を取り出し、生物反応器で細胞を培養して作った肉のことだ。
そのうち人間の幹細胞をを培養して食う(食わせる)奴が出てきそう(´･ω･｀) 工業的手法（天候不問で広大な農地も不要）で食糧生産できるというのは、人類の夢
だけど意外に進展しないのは、やはり技術的限界とコスパゆえだろうか？ AＩ、飛行する自動車、月面基地、培養肉
ここ数年、やっと昔SFで読んだ21世紀らしくなってきた感 >>41
電流で勝手に筋肉収縮させてムキムキの機械を前に買ったよ
運動するのと同じように疲れるし汗かくし心臓バクバク
とても本読みながらはできない タン塩が人気だからって
培養工場に舌がズラッと並ぶ様は見たくねえなｗ 生に向き合わない、おろかでおぞましい人間がさらに増えるだろうな 何の肉でも作れるだろうからバリエーション豊かになるね >>58
ガチアスリートが使うやつって痛いくらいの電流って聞くが >>1
>培養機器の中で細胞が絶えず分裂する
ガン細胞も絶えず分裂して増える性質だけど、培養肉とどこが違うの？ >>5
「１４歳」の鶏肉製造工場で生まれたチキンジョージか 機械がおかしくなってAKIRAの終盤みたいになってほしい 詳しい人教えてください、これでレバ刺食えるようになるの？ 開いてみたらやはりチキンジョージスレだったこの安心感よ >>66
痛くはなかった
ギュー、解放、ギュー、解放
勝手に動くんだけど運動するのと同じく辛い上に気持ち悪いので、機械やめてうんとうするようにした 思考実験としてだけど、
絹糸を人工合成できるようになったら
蚕は絶滅してしまうん？ >>79
デブなのでジムに行き始めたんだが
やりすぎてしまって腰痛と関節痛めてしまった…
ちょっと電気のやってみます。 腹の中でも培養が止まらず、胃腸とかの細胞に取りついて培養が始まったりして。 これなら草食の奴らも食べられるね
草食人間のことなんて言うんだっけ もうリアル肉食べる世代は俺らで最後になりそうだな
SFチックな話だが >>66
コンペックスてやつだったかな
足にかけるときは椅子に足をくくるのを推奨とか ブタだか牛忘れたけど、尻の肉を切り取って赤土を塗っとけばまた元に戻ると死んだジイさんが言っとった >>86
天然であることに価値を見いだす奴が一定残るだろうからなくならないんじゃないか？ あと20年もすればこれが常識になるかもね
えー昔の人って生きた動物殺して食べてたの？
野蛮よっ(´；ω；｀)
って普通に言ってるかも >>69
ガン細胞は組織と言えないものが制御出来ずに闇雲に増殖みたいな感じ？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
