【韓国】キムチがあきれ返る…「中国キムチ」が世界標準に★2 [Toy Soldiers★]
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統一は21
「中国のキムチ製造方法が24日、国際標準化機構（ISO）の承認を受けて、『国際標準』になった」と中国国営紙「環球時報」が29日、報道した。
「キムチ宗主国」韓国が関与することなく、中国主導でキムチの国際規格が制定されたということだ。
環球時報は「中国のキムチが国際キムチ市場の基準になった」「韓国は屈辱を受けた」と報じた。
ISOは国際社会における製品やサービスの交流を円滑にするため1947年に設立された国際機関で、165カ国が加入している。
ISO常任理事国である中国は、自国のキムチ産業をリードする四川省眉山市の市場監督管理局を前面に立たせ、2017年からISO規格の制定作業を進めた。
「キムチの国際標準制定」案件は昨年6月8日にISO食品製品技術委員会の小委員会を通過、17カ月後の今月24日に「ISO 24220キムチ（塩蔵発酵野菜）規範と試験方法国際標準」の承認を受けた。
しかし、ISOの承認が「中国キムチの国際標準化」を意味するという中国メディアの主張は誇張されているとの反論が出ている。
韓国の食品業界関係者は「最近、グローバル食品輸出の国際標準はISOよりも英国小売業協会（BRC）や国際食品安全協会（FSSC22000）などの認証の方が重要だ」「韓国のキムチは既に2001年に国際食品規格委員会（CODEX）の国際標準として登録されている」と話す。
「キムチ宗主国」の韓国が排除された状態で制定されたキムチ標準の公信力は認められにくいだろうという意見もある。
また、今回中国が国際標準に登録したキムチは主に四川省で食べられている中国式塩蔵野菜「パオツァイ（泡菜）」で、韓国のキムチとは違う食品だとの指摘もある。
韓国の食品専門家は「四川のキムチは韓国のキムチとは異なる中国の伝統的食品なので、まったく別の食品として見るべきだ」「ISOに登録された英文名も「キムチ（kimchi）」ではなく「パオツァイ（paocai）」だ」と言った。
中国では、韓国式キムチも中国式キムチも「パオツァイ」と呼ぶが、国際社会ではキムチとパオツァイを区別しているのだ。
大韓民国キムチ協会のイ・ハヨン会長は「CODEXにキムチは唐辛子粉・ニンニク・ショウガ・ネギ・塩辛という5つの成分を混ぜ合わせて作る方式が標準として登録されている。
中国のパオツァイは塩だけで漬けたものだ」「韓国のキムチが世界のキムチの標準であることは、既に認証されている」と語った。
https://news.livedoor.com/article/detail/19301191/
★１：2020/12/01(火) 17:49:07.26
※前スレ
【韓国】キムチがあきれ返る…「中国キムチ」が世界標準に [Toy Soldiers★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1606812547/ ラーメン屋の本家と元祖みたいだね
ところで、本家と元祖って
どっちが偉いの？ マジレスすると唐辛子は中南米原産の南蛮渡来品。唐辛子の呼び名はあくまで日本人のネーミング。
日中韓の三国では、伝来したのは日本が15世紀で一番早い。
中華料理での使用が記録に残るのは19世紀以降と最も遅い。 日本のそれだって唐辛子エキスの浅漬けで発酵食品ではないしな >>3
えぇ、知らんかった
四川料理って最近の料理って事？ なんだキムチは中国料理だったのか
漢字で書くと喜鞭かな？
だったら不買はやめるか
完全国産喜鞭なら買ってやってもいいぞ 塩漬にどこ発祥とかあるのか？
唐辛子も白菜も日本から伝わってきたのに
何にプライド持ってんだよ 漬物に起源がどうの言う方がおかしい
塩漬けなんて原始時代からやっとるやろ ところで、テョンからキムチを取ったら何が残るんだいｗ 実際には数段キツイ差別をやっているのが在日だから反感を買うんだよ
ナイキがしたのは内部もしくは電通の在日か何かへの忖度だろう
↓
在日が生きづらさを主張しているが、これ客観的に見て在日が日本人を差別しているのでは？
【朝日新聞】 在日社会の「生きづらさ」 まずは「隣にいる他者」への想像力を
上のタイトル記事の内容をまとめると、
・日本人と結婚してはいけないという価値観
・金融業、パチンコを家業にしているところが多い（金融業は高利貸しだろうし、やくざ、カルトは？）
・本籍地を「独島（竹島）」に登録
結婚差別は差別の典型といわれる
金融業、パチンコなんて家業にしていたら日本人でも嫌われる
本拠地を独島なんて嫌がらせ以外の何物でもない
在日社会の日本人差別が常態化していて、自分が差別感情を抱いているということを認識できない状態？
ちなみに元記事は
＞子孫繁栄して、後代に民族の文化を伝えることが良いこととされるので、日本人と結婚してはいけないという価値観もまだ残っています。無理にでもお見合いをして、朝鮮人同士で結婚しようとするんですね。
＞私の母も『日本人と結婚したら縁を切る』と言っていました。
＞私も一度、お見合いをしたことがあります。在日って焼肉屋、金融業、パチンコを家業にしているところが多いのですが、焼肉屋とお見合いしたんです。
＞本籍地を「独島（竹島）」に登録
＞在日社会は「生きづらい」と感じることも多々あったようです。
＞「在日の社会にも、『ホモソーシャル』なところがあります。例えば、朝鮮学校では、学校側が委員長を選ぶのですが、委員長になるのは原則的に男子です。その学校に男子生徒がいる限り、たとえ優秀ではなくても男が委員長になります。
＞女は副委員長で、女房役という扱いですね。
＞また、北朝鮮本国と同じように、〝台所は女の領分で、男は何もやらなくていい〟という文化があるんです。九州だといまだに〝男子厨房に入らず〟という文化が残っているようですが、まさにそんな感じです」
＞男子生徒が委員長になったり、性別役割分業が残っていたり……。在日コリアンの社会にも、「男社会」といえるところがあるようです。
＞私も一度、お見合いをしたことがあります。在日って焼肉屋、金融業、パチンコを家業にしているところが多いのですが、焼肉屋とお見合いしたんです。
＞私は自分の仕事を伝え、『月に何度か徹夜で家に帰れない日がある』『日中は働いているので家にいない』と伝えたら、それだけでNGでした。『家業を手伝えない嫁はいらない』ということのようです。
＞それで子どもを産んで、代を継ぐということが前提になっています。私より下の世代だと少しは変わってきているかもしれませんが……。こういった風習にも、ホモソーシャルな文化にも私は全くなじめませんでしたね」 どっかの漬物が国際標準って 何に対する標準なんだ？ 単なる登録じゃないの・・ >>7
少なくとも四川で唐辛子を使い始めたのも南米から伝来した後の話だな
山椒はさらに昔から使ってはいただろうが これもきっと姑息なジャップの陰謀だな、謝罪しろよジャップ！ 何で韓国は中国にはだんまりなの？
下克上してやろうという気概はないわけ？ >>1
韓国のキムチは辛くてしょっぱいだけで旨味がないし
金属的な酸味がキツい
東海漬物こくうまキムチが唯一の正解 在日韓国人の作ったキムチのほうが日本人の口に合ってる気がするニダ >>7
そゆこと。
朝鮮半島には豊臣秀吉の朝鮮出兵時にドサクサ紛れに伝わった説が有力。
しかも食用じゃなく、防寒用として足袋の中に入れていたものが。 塩蔵発酵野菜は世界の色んな所にある漬物のことだと思うんだが
韓国が起源を主張する意味がわからんな
それとも辛いやつだけを標準化したんだろうか 良かったじゃないか。
「キムチはウリナラ起源ニダ」
を宗主国様にご報告できて（・∀・） 中国国営紙に「韓国は屈辱を受けた」とまで言われて恥ずかしくないのか？
悔しくないのかよ
韓国国民は今こそ立ち上がれ！！
お前達が、過去の虐げられてきた頃とは違うと言うことを中国に示してやれ！！
戦え！！韓国！！ 腹いせに辛ラーメンをラーメンの世界標準にする運動でもやればいいのに。 たまにはやられるほうの気持ちになってみたほうがいいよ でも韓国産キムチの材料は中国産でしょ？
買ったり食ったりしないからどーでもいいけど >>1
いわゆる白菜キムチは、日清戦争以降に日本で育種に成功して
日韓併合後の韓国に導入された、中国名 大白菜が起源だから
中国でキムチ製造されたら、韓国のペティキムチの出番は無い
中国には既に白菜(大白菜)は様々な品種があり、勝負あったな 孔子は韓国起源とかいっちゃう国と中国との問題なのでなんとも
キムチはうまいとおもうけど、ツバ入れ女工みてから韓国産のは買ってない
きしょいもん 茶道 → シナ南西部四川省（中原の歴代シナ国とは別）から日本の修行僧が九州博多に最初に伝え街で広く普及。
その後京都奈良へ広がり、抹茶や日本独特な茶道文化の熟成も進んだ。九州佐賀・福岡県境脊振山麓には僧侶が植えた茶の原木林がある。
饅頭 → シナからの帰国僧侶が九州博多に伝え街で普及。その後全国に広がった。
蕎麦 → シナからの帰国僧侶が九州博多に伝え街で普及。その後全国に広がった。信州長野など産地増える
うどん→ 九州博多で最初に広がる。その後全国に広く拡大。近代四国讃岐が普及に積極的に取り組んで名物を宣伝
草履 → 鼻緒がある日本独特の履物 シナ無関係
*相撲 → 似た格闘技はトルコやモンゴルにもあるが、日本のものは古代から シナ無関係
和服 → 日本古代古墳時代から原型あり。唐の時代はその影響も取り入れた
桜 → ソメイヨシノが日本原産で、花見の習慣も日本古来より。 シナ無関係（ただし同系列ヒマラヤ桜を、最近チベット侵略の中国が起源主張気味
刺身 → 肉食は原始人時代から世界にあったが、魚をネタに酢等でしめた飯に形造ってショウガ等で出すのは日本が最初
華道 → 古代から宗教上や儀式、屋内装飾であった習慣が日本で熟成進化 シナ特に関係無し
畳 → 日本独特のイグサを使った床形式で、通風性や質感に富む シナ無関係
仏教→ インドから中国や日本に猫が守る経典と共に伝播
★キムチ→ 熊本白菜漬けを参考に日本が伝授した唐辛子で朝鮮がアレンジ、近年材料は中国産
だが中国が大清国属高麗国旗韓国を無視して世界標準手法申請したのが通った
※（尚、いずれの日本の伝統文化も、戦後建国60年の韓国朝鮮がウリナラ起源主張中＠ 茶道など韓国は、1970年代日本製のタイガー・象印魔法瓶を無造作に置いたり立て膝胡坐作法で真似たのが最初。
朝鮮海パン相撲も戦後70年代くらいの日本模倣。桜花見も日本統治時代の朝鮮への伝授。最近世界の桜の起源は済州島だと韓国が主張--と言った有様
韓国では中国大陸の初代王朝を先祖の朝鮮族が犬肉を食べつつ中世に制圧し中国の租であると主張中 笑う
尚、中国の初代王朝は「夏」であり、紀元前1600年くらいである。「漢字より先の文字」等。その後の歴代シナ王朝は常に
周辺諸国、北京や紫禁城を造りしモンゴルやチベット、ウイグル等の強大な民族の影響を受け続け、国主や領土が変動し続けた。
現在まで続いたシナ王朝皇族は 0
前王朝である清の神器は国民党統治の台湾に持ち去られている。その他の文明；例えばインドで
生まれた仏教寺院等の遺跡が書物と共に結構あったが、内乱や文化大革命で大半を壊してしまいもう残って居ない。近年観光で来日する中国人観光客は日本の中に日本文化の脇で破壊されずに残るシナ文化を見て感嘆する
マイナー歴史だがシナ戦乱で処刑を免れた楊貴妃一行は山口県向津具半島に亡命で助けられその地で余生を送る。近年中国共産党幹部がひっそりと山口を訪れ、ご焼香と村人への感謝の意を表明した。
中国支配時代や朝鮮戦争で遺跡を殆ど壊してしまった朝鮮も昔の文化を内乱その他で積極的に壊してしまったのは、大体中国と似た状況です。但し近年韓国はウリジナル歴史観やコスプレ感覚で、全く有り得ないような衣裳や史跡ストーリーを
捏造宣伝中。。。
＠東アジア 中国の領土変遷
https://www.youtube.com/watch?v=PRKccANO0Ms 偉大なる大韓の豊饒な味覚、キムチのスレ
いつも親韓左派のｳﾘが言うてるところだが
現代日本人の先祖は偉大なる大韓からやってきた
渡来弥生人であることは明白。
それ故に、韓日両国は同一大韓民族からなる兄弟国なわけで
長年の遺執遺恨を超えて韓日友好、韓日合邦しると言っている。
で、韓日両民族が同一民族であることは
この両国のキムチへの偏愛、国民食であることを考えれば
けだし疑う余地もなく当然のことだろうネ
そういうわけで自称愛国者ネトウヨどもも
自らの全身の細胞、もちろんそのＤＮＡはすべて自らが
大韓民族であることを主張しているわけだが、の言に従い
韓日両民族の民族食キムチを、あによく喫食しる。
マシッソヨ！ 中国は多民族国家で朝鮮族も住んでるよね
そもそも陸で繋がってるから食文化を国境で分けるの無理がありそう
だがしかしキムチくらい朝鮮に花持たしてやればいいのによ 韓国は戦え！！中国と戦え！！
戦え韓国戦え韓国戦え韓国戦え韓国戦え韓国
戦え韓国戦え韓国戦え韓国戦え韓国戦え韓国！！
中国と戦え！！中国人を殺せ！！恨みを晴らせ！！
皆殺しにしろ！！中国から韓国の誇りを取り戻せ！！
お前達韓国人は！！中国と！！戦わなければならない！！ >>37
つても中国にも朝鮮民族住んでるし、キムチくってるんじゃまいか？
韓国が独占てのも変だとは思うわな。
まあ宇宙の起源も韓国らしいから、細かいことはどうでもいいかもしれんが。 キムチと一緒に、
ウリナラ伝統のパクリスキルもパクられたニダ< ＃ ` Д´ > 韓国のキムチだって、もとを辿れば日本の唐辛子を使った漬物だろ
キムチですらオリジナルじゃないんだから文句言うなや >>22
日帝による近代農法導入以前だと
白菜が2代目以降に高確率で菜の花に化けるから
白菜メインだと100年有るか無いか程度だね アリランとキムチ取り上げられたら何も残らない、チキン屋しか残らない 中国は子鼠に醤油かけて踊り食いとか、猫肉や狗肉やハクビシン肉やコウモリ肉食うのやめろよ アメリカに住んでた朝鮮人が売ってるキムチを
白人も買って行ってるのを見て桃屋の人が
これなら日本人相手でも売れるのでは？
と考えてキムチの元を作ったんだっけ？
発酵しまくりの朝鮮仕様のキムチだけなら
今でもゲテモノの突端扱いだろ もうすぐ
東シナ半島の朝鮮自治区(上)(下)になるんだから
NoProblem キムチは豊臣秀吉のお陰で今の形になったのだから
秀吉漬けと名付けるべきだ >>52
それは流石に違うだろう。
第一、日本人はあんな臭い漬け物を食わない。
伝統の浅漬けがあるし。 スーパーで売ってたんだけどこくうまみたいな容器で白いラベルの日本製キムチの名前知らない？
余計なもの入ってなくてアッサリしてて美味いんだよな
滅多に見ないから忘れる 韓国料理より中華料理の方が圧倒的に人気は上
中国起源なら中華料理屋にも置いてもらえるしキムチの売り上げも増える
つまり韓国がキムチの起源を主張するのは誰も得しないただのわがまま 韓国からキムチ奪ったらアイデンティティが何もなくなるぞ
そうなったら何しでかすかわからんぞ
すでに世界中にやらかしてるけど もうね、>>1の記事見てると穏便に済ませたいという空気が伝わってくる
情けない
もっと怒れよ！！苛立ちを感じろよ！！
日本にばかり火病起こすくせに、何で中国になるとだんまりになるんだよ！！
そんなに中国が怖いのか！！ええ！？
戦えよ！！お前達が中国から虐げられてんだぞ！！
戦え！！戦え！！戦え戦え戦え戦え戦え戦え戦え戦え戦え戦え！！
戦ええええええええええよおおおおああああああああああああああああ そもそもの話、キムチの代表とされる白菜は、他の品種と交雑
しやすく、日本に導入後も元の品種を保ちにくかった、
そのころの朝鮮半島にはこの辺の知識も技術も無かった どちらにせよ漬物は漬物
俺が食べるものに影響がないならどうでもいいわ >>67
ま、定期的にごり押ししなきゃ消え去る朝鮮料理と
すっかり根付いた中・仏・伊を比較すること自体が失礼だけどな。 今後は「韓国キムチ」と名乗ってくれると避けやすくて助かる >>49
カレー味のウンコか
ウンコ味のカレーか だもんなあ 朝鮮人は、雑種犬だろうが隣人の飼い犬だろうが、お構いなしに鍋に煮て食う。
支那人は、品種改良して食肉専用犬種を育てて調理する。
この差。 朝鮮式漬物キムチをバイ菌入りで輸出して欧米に顰蹙かってるの見かねたんだろうな
コロナのこともあるしそこらへん対応今後厳しくなりそうだね
良かったね流石父さんだね() >>78
ベトナムとかだと、食用犬を鞭や棒で叩きまくってストレスを与えて身を引き締まらせて食用にするから、中国以上に国際的に批難されてる よく読んだら中国の漬物の話に韓国が横槍入れてるだけで
キムチ関係なかったw >>52
塩を作って塩を作る能力があると知られれば
清に侵略されて塩を作らす為の奴隷にされる
なので塩は作れなかった
代わりに日本の置き土産の、毒草だと思われていた
唐辛子を合えて漬ける事で、毒の効能で日持ちをさせようとした
そういう苦し紛れの悲しい代物がキムチです
漬物なのに腐るんです
みたいに韓国の学者先生が言ってたのをニコニコで見た 中国産キムチも韓国産キムチも不衛生で犬猫の寄生虫混入の可能性あり
この寄生虫は場合によっては人の脳を食い荒らす恐れあり 唐辛子入り浅漬けみたいな日本式キムチは好きだけど、
韓国の発酵してる本格キムチとか味覚が合わない。 >>58
元に戻っただけか。
といっても、新羅vs高句麗の時代だが。
でも住んでいる人種は違うんだよな？
恨むなら日本や秀吉じゃなく、
モンゴル人やジンギスカンだろ？（・∀・） ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
