【料理】鍋のつゆ、6人に1人が「お椀から戻す」 こんなにいるの？全国アンケートの衝撃結果 [ひぃぃ★]
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2020年も残すところ2週間ほど。外はすっかり寒くなった。
寒くなると恋しくなるのが、やっぱり鍋料理だ。
今年は新型コロナウイルスの影響で、みんなで鍋を囲む...ということも難しくなってしまった。
そうなると余計に、「楽しく鍋パーティーしたい！」という気持ちになる人もいるかもしれない。
ところで、複数人で鍋料理を食べるときは、それぞれが自分のお椀に食べる分の具と鍋つゆをよそう。
そうして具材を食べていった後、お椀にはつゆが残っている場合が多いだろう。この余ったつゆについて、たびたび議論になる問題がある。
シメの前に残ったつゆを鍋に戻すか、戻さないかだ。
例えば19年11月13日に放送された「今夜くらべてみました」（日本テレビ系）では、重盛さと美さんと指原莉乃さんが、つゆを鍋に戻した経験があると発言。このときツイッターでは
「鍋にスープ戻すとか絶対ありえないわ」
「鍋のスープは家族となら当たり前のように戻すね！！」
などの声が寄せられていた。
そこで、Jタウンネットでは2019年11月17日〜20年12月14日の期間、「食べ終わった鍋のつゆ、戻しますか？」をテーマにアンケート調査を行った。
投票総数は1237票。シメの前につゆを鍋に戻す人は、どれくらいいるのだろうか。
■全地方で一定数が「戻す」派
用意した選択肢は、「戻す」「外では戻さないが、家では戻す」「戻さない」の3つ。
全国の結果を集計すると、以下のような結果になった。
全体の83.3％にあたる1030票が「戻さない」と回答。一方で「戻す」には30票（2.4％）、「外では戻さないが、家では戻す」177票（14.3％）が集まった。
大多数が「戻さない」派ではあるが、６人に1人は「戻す」場合があるということだ。
これを多いと見るか、少ないと見るかは自分がどちらの派閥に属しているかによって違うかもしれない。「戻さない」派で、これまで「戻す」派の人と鍋を囲んだこともない筆者（兵庫県出身）としては、「意外と多いんだな...」という思いだ。
ところで、この調査のきっかけとなった番組で「つゆを鍋に戻す」と発言した二人はともに九州地方出身（重盛さと美さんは福岡県、指原莉乃さんは大分県出身）。
また、ともに福岡県で育った漫才コンビ、博多華丸・大吉さんも過去のラジオ番組などで「戻す」派であると主張していた。
「つゆを鍋に戻す」のは、九州の文化なのだろうか？
Jタウンネットの調査では、投票者がどの都道府県から投票したかも記録されている。
そこで、地方ごとに結果に差があるのかも調べてみたところ、九州を含むすべての地方で「戻さない」が8割台。また、どの地方でも自宅以外でも「戻す」人は、「外では戻さないが、家では戻す」人よりも圧倒的に少ない。
「つゆを鍋に戻す」のは九州特有の文化ではないが、どの地方でも「戻す」人は一定数おり、家でひっそりと鍋につゆを戻していることが多いようだ。
2020年12月18日 6時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/19399251/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/9/a/9aa44_1460_d970ce788366fa3cea0e0db42666cee4.jpg 家族なら問題ない
友達なら関係次第
会社の同僚ならパス ５ちゃんでアンケート取ったら同じくらいの割りあいになるよ
どういう理由で投票してるかわかるだろ
つまりそういうことだ 家族だろうが誰だろうが誰かが戻したのなんか食べる気にならない 歯ブラシとかバスタオルとか共用する家庭もあるらしいからな
そんなレベルの人なら鍋のつゆくらい戻しそう 戻す風習があるのって、どこの田舎だ？
キタナイだろ
他人の唾液とか鼻水とか虫歯菌を食いたいの？
素手で握った寿司を平気で食う日本人らしいな
外国からみれば、考えられない
日本人って、全く不潔な食文化だ 一人鍋ならやるわ
でも所帯持ちや外食ではまずしないだろ 漢方薬が薬草を煮だしたもので
ラーメンのスープもいい素材を煮だしてつくる
味も栄養もすべて汁の方へ行く
鍋の残った汁こそ最重要で
溶き卵でおじやにするなり
残さず飲む食べるが正しい 戻すのが九州の文化のようにいうヤツがいるが、
デ タ ラ メ ま き 散 ら す な
九州でも、ふつうの家庭は戻さんわ。 博多出身の重盛さと美が「福岡の人は戻します」って言ってたな
まぁ博多の人間だけだと思うがｗ >>19
その戻すじゃねーよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ これはテレビでもっとやって欲しい
なんなら冬の時期は毎日何かしらの番組で取り上げてもいいくらい
戻すのが当然という感覚の人は止める間もなく戻しやがるから、戻さない派も多いということはせめて知っておいてほしいから 家族でも絶対に戻さないわ
残ったつゆはそのまま飲む コロナも同様だが虫歯菌保有者が戻すとその感染リスクを被るってことだし単純に悪習だぞこれ 一人ならわからんでもないが友達はもちろん家族と囲んだ鍋だろうと戻すことなんてないぞ >>28
抑、重盛自体がアレだからなｗ
マジで死ねば良いと思う。 >>1
アンケートの割合云々以前に、底辺とか、躾とか、衛生観念とか色々問題がある人達だけの習慣だろ。 あまり他人のことはとやかく言わない俺もこれはあり得ない そりゃ今までインフルエンザとか流行りまくってたわけだ >>1
戻すわけないじゃん
何の為の取り皿だよ
汚らしい 〆のうどんや雑炊するのに汁を増やすためだろうが嫌だな 老舗の桜なべの店に行って〆をお願いしたら店員に強制的につゆ戻されて戸惑ったわ 昔彼女ができたとき、俺の歯ブラシを彼女が使っていて、
それダメじゃん？と言ったら、どうせキスするし一緒と彼女は言ったけど、俺は納得しなかった。 一人鍋なら何も問題ない
家族なら全員やってるならまあいい
他所ではやるな、間違いなく揉める >>20
日本人どうこうの問題じゃないと思うぞ。
それからそもそもだが、寿司は衛生的な処理が発達した文化だから安全に食べられるんだぜ。 >>56
鍋焼きうどんならそのままはわかるけど鍋は取って食べないか？ 神経質が多すぎる
箸や茶碗や歯ブラシも適当に使い回しだわ 今までネタだと思ってたのに…
マジで戻す奴居るのか 前に小町かなんかで義実家が戻す家で、行く度に食事するのが憂鬱だというトピを見たことあるよ
そこの家は飲み残した味噌汁とか、皆がつついて残った煮物とかも鍋に戻すそうだ >>28>>39
フザケてんな そいつら
そんな事しないよ こんなん必死に正当化するなら穴開きオタマで取る努力でもせいよ貧乏人 指原莉乃が“鍋スープマナー”で大ブーイング、博多大吉に飛び火か
https://taishu.jp/articles/-/70198?page=1
番組後半、福岡市博多区出身のタレントの重盛さと美（３１）が、他のゲストにはない重盛だけの“あるある”として「鍋のシメを食べる前に自分のスープを鍋に戻す」という食習慣が紹介され、スタジオは悲鳴のような驚きの声があがり騒然。ＭＣの後藤輝基（４５）は「絶対アカン」とドン引きした。
「スープを鍋に戻すという食習慣は、重盛と同じ福岡出身の博多大吉（４８）も、１３年１２月放送のラジオ番組『たまむすび』（ＴＢＳラジオ）で当然のように“戻す”と発言し、物議を醸しました。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
