>>627
上でも書いたが、大陸では牛肉ってのは水牛か農耕牛の死んだものだからな。
硬くて黒くて臭いから、普通には食用でなかった。

中国人や朝鮮人が普通に牛肉を食う様になったのは、21世紀に入ってから。