正月に飲みたい！ トップソムリエが選ぶ最高の日本酒5銘柄 [愛の戦士★]
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2017年よりフランスで開催されている日本酒のコンクール「Kura Master」をご存じでしょうか？ フランスの一流ホテルに籍を置くトップソムリエやレストラン経営者、シェフなどの審査員が表彰銘柄を選出する“フランス人のための日本酒品評会”で、フランス市場における日本酒のアピールの場として毎年日本全国から数多くの銘柄がエントリーを行っている注目のコンクールとなっています。
今回は11月に発表された「Kura Master2020」で、見事に賞を獲得した銘柄5種類を紹介。過去最多となるエントリー数824点の日本酒から選ばれた珠玉の銘酒、チェックしておいて損はありませんよ！
水芭蕉 純米大吟醸 翠（永井酒造・群馬県）
1800ml 3520円、720ml 1760円
群馬県の蔵元『永井酒造』の日本酒「水芭蕉 純米大吟醸 翠」は、山田錦部門で金賞を受賞。酒米は兵庫県産の山田錦のみ、さらに水と技術にもこだわって作られており、白桃や洋梨のような柔らかで優しいフルーティーな香味を備えています。ワイングラスで香りと澄んだ味わいをじっくり楽しみたい一本です。
真野鶴 純米大吟醸原酒（尾畑酒造・新潟県）
720ml 3300円
純米大吟醸部門での最高賞となるプラチナ賞を受賞したのが、新潟県の『尾畑酒造』が生んだ銘酒「真野鶴 純米大吟醸原酒」です。
酒米に佐渡相田ライスファーミングの牡蠣殻農法で栽培した「朱鷺」と、日本の2大酒米「山田錦」と「五百万石」を掛け合わせて作られた「越淡麗」を使用。イチジクやトロピカルフルーツを思わせる華やかな香りにスパイシーな香味が合わさり、原酒ならではの重厚な味わいをもたらします。
旭鳳 純米大吟醸 八反錦（旭鳳酒造・広島県）
1800ml 3430円、720ml 1760円
2019年に続いて2年連続で純米大吟醸部門・金賞を受賞したのが、140年以上の歴史を持つ広島県の老舗酒蔵『旭鳳酒造』の銘酒「旭鳳 純米大吟醸 八反錦」です。
地元広島県産の酒米「八反錦」を用いて作られた大吟醸は、繊細かつ深みのある味わいとほのかに酸味を感じられる後味が特徴。キレのよい飲み口は、刺身や焼き魚などと抜群の好相性を感じさせてくれます。
天山 純米吟醸（天山酒造・佐賀県）
1800ml 3300円、720ml 1650円、300ml 700円
佐賀県の老舗酒蔵『天山酒造』の「天山 純米吟醸」は、純米酒部門で金賞を受賞した銘酒。地元佐賀で育てられた契約栽培の「山田錦」を55％まで磨き上げ、天山山系から流れる清らかな伏流水で仕込んだ逸品です。
洋梨を思わせる爽やかで上品な香りと米の旨み・甘味がバランスよく広がる味わいが特徴で、ANA国際線ビジネス＆ファーストクラスでの機内酒として採用されていたことでもその美味しさが十二分に伺えます。
神心 純米吟醸 瓶囲い（嘉美心酒造・岡山県）
1800ml 2970円、720ml 1320円
最後は純米酒部門で金賞を受賞した、岡山県を代表する酒蔵『嘉美心酒造』の銘酒「神心 純米吟醸 瓶囲い」。岡山県産の酒米「アケボノ」を用い、旨口をベースに絶妙な酸味を織り交ぜた”キレのコントラスト”を楽しめる日本酒です。
口に入れた瞬間に広がる米の旨みと喉を抜けていく際のすっきりとした味わいは、創業100年を機に立ち上げた新ブランド“神心”の名に相応しい仕上がりとなっています。
フランスを始めとするヨーロッパの美食家たちを唸らせる日本酒は、もちろん日本国内でも高い評価と人気を獲得しています。美味しい料理とともに極上の一献を傾けて、日本が生んだ滋味を心行くまで堪能してみてはいかがでしょうか。
●DATA
「Kura Master 2020」各賞受賞銘柄5選
永井酒造「水芭蕉 純米大吟醸 翠」 http://www.nagai-sake.co.jp/尾畑酒造「真野鶴 純米大吟醸原酒」 https://www.obata-shuzo.com/
旭鳳酒造「旭鳳 純米大吟醸 八反錦」 http://www.kyokuhou.co.jp/
天山酒造「天山 純米吟醸」 http://www.tenzan.co.jp/
嘉美心酒造「神心 純米吟醸 瓶囲い」 https://kamikokoro.co.jp/
※価格は全て税込
https://www.syokuraku-web.com/news/61418/ おいしい日本酒のぬる燗、あるいは冷やで、ちびちびやりながら
穂積陳重せんせいの法窓夜話・続法窓夜話をよみましょう 水芭蕉もいいけど、利根沼田なら誉国光の白ラベルが安くて美味い あーあー、情けねえ。
日本酒の品評すら、おフランス様任せかよ 転売厨が買い占めてしまうので、予約なしではまず買えまへん・・・(´･ω･｀) 朝から自販機でワンカップ買って
キューッと一気飲みしてるおっちゃん男前やで 4合瓶(720ml)に1500円も出せばそりゃあ美味いわな >>15
まず 地元か生まれ育った地域の酒を飲み漁れ
価格も含め 良い酒に出会えたら幸せやぞ 間口が広すぎるのも日本酒展開の難しさだな…
とりあえず基準となる酒を自分で見つければ楽しくなる >>16
no.6旨いけどなかなか売ってないから困る
代わりに同じ新政のラピスやらエクリュやら買ったけど酸味強すぎて合わなかった ～のように
そう言うなら、それを食べたらいいと思うんだが？ 抱き合わせ販売や常連客ならないと買えない一見さんお断りとかいう悪習のせいで転売厨から買った方がトータルで安く済むの草
そら日本酒離れも進むわな >>1
オレはワンカップ○関だな
300mlで217円（税別）だ >>16
地元民だが、そんなに美味い？といった声を聞くね。コアなファンもいるけど売り込み方じゃない？ >>1
＞フランスで開催されている日本酒のコンクール
日本開催でないと何か箔がつかないな >>30
美味いだろ？
腕に覚えがあるなら、薀蓄を垂れてみろ >>35
ソムリエが決めるんだから、
フランスじゃないと箔が付かないじゃん？ >>4
その人が美味いと思う酒と旨い肴を合わせればいいからね お酒好きなら、逆に「値段に見合わない、最低な日本酒五選」とかやってほしち >>1
こういうのを見るとオーディオオカルトコピペを思い出すわ
香料と調味料で味付けした税金の塊であるアルコール水ごときでなに気取ってんだか
馬鹿丸出し、裸の王様だ 安い獺祭の750ml買ってきたw
これと何かブランデー買っとこうかな。
貰い物のジャックダニエルがあるので年末年始は大丈夫だな >>29
俺はキクマサピン180mℓパック詰だな
瓶は処分が面倒だｗ >>15
島根や高知
定番の新潟から探せばいくらでもあるよ
島根の弁天娘や日置桜とか燗映えするからそっちが好きな人ならいいっしょ こんなのより街の日本酒専門店の店主から
店主が選ぶ5銘柄を教えてもらった方が >>30
どこで新潟の酒のイメージが止まってるのか知らないけど
今は色々なタイプの酒が出ていて甘口から辛口まで芳醇から淡麗までバリエーションが豊で不味いなんて言えないと思うけどな いつからかワインの表現に寄せているバカみたいな日本酒が増えたな
バカを通り越して笑えるわ ワインだと一万近く出さんと結構旨いのは無くなってきたからなあ
日本酒はまだコスパいいね >>48
>>50
ソムリエさんは言葉にするのが職業みたいなもんでしね >>41
最低ではないけど農口尚彦研究所の酒はぼってると思う
完全にネームバリュー先行 少し前まで九平次ばかり飲んでたけど
最近は作飲んでる >>15
一ノ蔵無鑑査、本醸造で醸造用アルコールをぶち込んであるが
日本酒は純米酒とか吟醸より本醸造が一番旨いと思っている 関東人だが日本酒は山田錦を使った京都と兵庫の酒が好きだな
東北と新潟の酒で旨いと思うやつに出会えてないなあ 酒は好みの部分が多分にあるから地元の酒を色々飲んでみるのがいいと思う アルコールの息を吐いて肺がアルコール焼けして肺癌になるんだぜ なんだよ酒ソムリエってw
ただのアルカスだろ
ただ単にアルコールでラリりたいだけの癖してw
ヤニカスが煙草ソムリエとか言い出して認めるのか？
シャブ中が覚醒剤ソムリエとか言い出して認めるのか？w 体内のアルコール毒を肝臓が中和する為に甘い物を食べまくってスイ癌でだいたいステージ4 普段使いするにはお高いわね
出して1升で2000円までの安酒プリーズ 安酒飲んで４万円の抗がん剤を買い続けることになるけどな 近所のスーパー、コンビニ、酒屋で買えない酒をうまいとか言われても意味ないよ
スッキリ飲みやすい 上善如水
こってり日本酒らしい ふなぐち菊水
フルーティーな香り 北秋田
これが正解 アルコール息に焼かれ続けて喉頭がんになった歌手のつんくザマー 大手は敬遠されがちだけど、白鶴、日本盛、大関の上撰パックがコスパ最高だよ さっさとアルコール禁止にしようよ
まともな人は誰一人として困らないんだからさ
アルコール禁止に出来れば
依存や中毒になって家庭を壊す事も無くなる
身体や脳味噌壊して莫大な医療費を貪る事も無くなる
事故やハラスメントや器物破損や不法侵入も暴力も殺人もレイプも無くなる
アルカスによるコロナの撒き散らしも無くなりコロナも収まる
一石十鳥はあるんだが >>15
今年飲んだのだと酔鯨の吟麗がさっぱり目で美味しかったよ 45歳くらいで胃癌か大腸癌の宣告されるぞ
セキしてるなら確定だぞ
酔ったまま寝てるなら肺癌か呼吸器も来るけど ヤベっ、水芭蕉以外は無知な俺でも知ってるやつだった
てか皆吟醸酒なんだな 日本酒は超高級酒からカップ酒まで幅が広すぎるからね
美味いワインを求めてたら日本酒にたどり着いたオレが日本酒を選ぶ基準にしてるのは...
・精米歩合50％以下
・醸造用アルコール未使用
・製造日が限りなく最近のもの >>92
俺は15年古酒を燗つけて飲むわ
てか日本酒の古酒知らない人って多いよね
まぁ安いモノではないからそう簡単に入手できないけど >>29
今年食べたてっちりにそれ飲んでやったわw
下手にビールやチューハイ飲むより断然良い ワイン好きな俺からすると
どこでも買える白鶴大吟醸が飲みやすいね >>15
真澄 純米吟醸 辛口
フルーティーな辛口で美味しい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
