【埼玉県】埼玉一の生産量を誇る上尾のキウイ 農家が団結、４０年間おいしさ追求 重要なポイントはリンゴの種類 [砂漠のマスカレード★]
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エメラルドグリーンのきれいな果肉に、爽やかな甘酸っぱさ、豊富なビタミンＣが特徴の果物キウイフルーツ。年間を通して手に入るものの、国産キウイはこの時期、収穫後の追熟（ついじゅく）で甘さを増す。埼玉県内一の面積と生産量を誇る上尾市では、キウイ栽培農家が団結して研究会をつくり、４０年にわたって技術向上を目指し切磋琢磨（せっさたくま）してきた。今では農家の庭先販売がリピーターで完売になるほど人気だ。
口コミで人気広がり、リピーター増 蓮田のキウイ農園直売店、幅広い商品揃える 豚丼のたれはヒット商品に
上尾キウイフルーツ研究会は、１９７８年に発足。「上尾の特産品として何か果実はできないか」と当時の若手農業者たちが選んだのがキウイの栽培だった。まだ知名度も低く、国内では香川県や愛媛県など温暖な地域が先駆的に行っていたという。市内で約３０人が栽培を開始し、専門家の知識や指導を受け、試行錯誤を続けてきた。
現在会員は１３戸。会長の秋山喜久治さん（６４）は「父の代の人たちが失敗を繰り返しながらも続けたきたおかげで今がある。１０年くらい前から直売が定着してきた。商品価値もあるし、栽培も面白い」と話す。
キウイは固い状態で収穫し、追熟作業を行う。専用の機械を使い、電熱板の上にリンゴ、その上に収穫したキウイを置き、温度を２０度に保つ。「この追熟で味が違ってくる」と秋山さん。リンゴ追熟にはリンゴの種類も重要で、秋山さんはオウリンやジョナゴールドなどを使用している。
せん定、受粉も果樹にとって大切な作業。これらの良し悪しで収穫量に差が出てしまうため、研究会では定期的にせん定講習会や夏場の現地検討会などを開催。災害対策や害虫の情報なども共有している。「キウイの特性にあった手間をかけてあげればいい。キウイは自分のペースでできる作りやすい果物」と秋山さんは言う。自身も会社員をしながら、妻の治美さん（６１）とともに農家を続けた。「組織を作ってやっているのが功を奏している。これからもみんなで頑張って、おいしいキウイフルーツを作りたい」と意欲を見せている。
https://news.yahoo.co.jp/articles/34d7b82693dbb389570fd73717c05b19a9221c50
12/16(水) 10:35
https://cdn.activityboard.jp/KR00586488/pictures/l00002E9CA/P0001672A3.jpg
https://www.youtube.com/watch?v=1Qzpr5ZTVJw
君たちキウイ･パパイア･マンゴーだね。 キウイ植えるの昔流行ったみたいでそこら中にあるけど皆飽きたのか剪定もされないで打ち棄てられたようにボーボー
ほとんど雄雌が必要だった頃の二本植え > 埼玉県内一の面積と生産量を誇る
生産農家が少なそうなキウイで、そんな狭い範囲で一位でも誇るほどの事でもないような。 スーパー行ってもゼスプリとかニュージーランドのやつばかりだな
埼玉県内のスーパーなのに見た人ないのは庭先販売で売り切れる程度の
生産しか出来ないからだろうな こういう記事書いたらシナベトチョンが盗みに行くだろw😁 実家にキウイの木があって随分なってたけど誰も食べないし切っちゃったわ
あれは食べたいなって思った時にちょこっと買うのがいいわ そもそも日本は気候的に果物栽培に向いてないんだよね
雨が多すぎるし、その割には熱帯ほど暖かくないし
宮崎のマンゴーとか温室に暖房焚いて作ってる有様だから 確かに道の駅でキウイ増えてる、たまに美味しいのがある
レインボーレッドキウイってやつ
それ以外はゼスプリに適わん、もっと大規模化し美味しくしないと >>3
どうでもいいものじゃなきゃ太刀打ちできないからだろ。
小麦なんて作って勝ち目あるとでも？ >>11
売れないんだよ単純に。
ブランド力ではゼスプリに負けるし、
価格ではチリ産に負ける。 実家の庭に柿とみかんと桃の木がある
キウイやブドウもいいなあ 上尾は牧場もあるのよね
アイスが美味しかった
いかにもなベッドタウンと田舎のちょうど狭間ぐらいやな 熟したら収穫してるけど
うまいんだけど、輸送できない
つぶれちゃう キウイを食べると口の中がジャマジャマする
アレルギーだなこれは 上尾市民だけどニュージーランド産しか食わないな。
キウイフルーツって意外と原産国中国産ってないよね。 サルナシの仲間だから別に南国でなくても作れるらしいね。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
