【ワイン】仏で300年続く老舗ワイナリーが北海道進出 外国資本は初 ブドウ畑は東京ドーム8個分 [おさえ★]
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世界屈指の最高級ワインの産地・フランス東部ブルゴーニュ地方で300年近く続くワイナリーの当主、エティエンヌ・ド・モンティーユさん（57）。この地でワインをつくることを決め、ブドウの植樹式を迎えていた。フランスの老舗ワイナリーが函館の地を選んだ背景には、忍び寄る「地球温暖化」の影があった。
外国資本のワイナリーが日本に進出するのは初めてのことだ。植樹式には北海道や函館市の職員ら約200人が参加していた。あいさつに立ったモンティーユさんは、興奮した面持ちで語った。
「ブルゴーニュのノウハウと、この土地を知る日本の人々が力を合わせて世界に通用する素晴らしいワインをつくりたい」
ブドウ畑は東京ドーム8個分にあたる約37ヘクタールを確保した。1年目は2.5ヘクタールに赤ワイン用の「ピノ・ノワール」と白ワイン用の「シャルドネ」の苗木を植えた。毎年3ヘクタールずつ作付面積を増やし、初収穫は23年、ワインの出荷は25年を見込む。
1本数万円のワインをつくる老舗にとっても、国外への進出は初めてのことだ。
ブドウの収穫時期が年々早まっている――。モンティーユさんをはじめブルゴーニュのワイン生産者の実感を裏づける調査結果が19年9月にまとまった。ブルゴーニュ大学などの専門家が、直近30年間の収穫時期と、地元の教会に残る記録をもとに過去600年間の収穫時期を比べたところ、平均で13日早くなっていた。
ブルゴーニュのワインの繊細な味わいを特徴づけているのは、ブドウの酸味だ。ブドウが熟しすぎると酸味を含めた味わいが変わりかねない。
https://www.asahi.com/sp/articles/ASNDZ7R6JNDXIIPE00V.html?iref=sp_new_news_list_n ううむ？
寝かす時間も考えると出回るのは当分先かな？ ガチのフランス流ワインを造りに来たか・・・
今の北海道なら上手くいくか？ 北海道のワイナリーは真面目なところがいくつかあって好ましいですね。 絶対ワインよりブドウ系チューハイの方が断然美味しい >>1
中国人観光向けに中国人投資家が自分の土地に誘致したんだろ あと数年で北海道が日本一の米どころに成るって言うもんなぁ ｶﾍﾞﾙﾈ・ｿーｳﾞｨﾆﾖﾝも、正月用に買ったｺﾉｽﾙのﾚｾﾞﾙｳﾞｧｴｽﾍﾟｼｬﾙｳﾞｧﾚーｺﾚｸｼｮﾝすっげーうめー、( ﾟ∀ﾟ) モンティーユって地味に凄い醸造家だし期待できる
北海道と信州の標高高いところは、良いワインを作れるポテンシャルあるよ
日本は基本、暑すぎたり、雨が多すぎてワイン用ブドウは全然ダメだけどね >>19
普通に美味いと思うけどな？
まあ、日本人の味覚だと軽めの飲み口なカリフォルニアとかイタリアのワインの方が合うと思う
料理も違うからワインも変えた方が良いね >>6
日本人の大好きなボジョレヌーボーがあるやんｗ 裏で中国人企業が絡んでるからなw
日本市場よりも中国市場に向けての生産だろうし
ほんと北海道は無能 日本ってイタリアとフランスを合わせた人口だし
市場としては魅力的
しかも中流が多いし
酒禁止のムスリムも少ない トンキンドームとかいう無駄な情報入れんなよ
死ぬほどどうでもいい いつのまにかワイン業者が中国の手に渡って従業員9割中国人になって土地乗っ取られそう。 カプコンの会長もアメリカでワイン畑作って成功したしまあええんでね 早まるどころかフランスは葡萄の適地じゃなくなる予想が出てるよね >>31
ここでそんなの作ってるか？
まあ、あれ自体は寝かさない安ワインだけど飲みやすいから日本人の好みには合うとは思うよ 北海道は雨が多いだろ…
毎年北海道ツーリング行ってるけど、日程の半分以上が雨だわ。 この人がフランスでやってるワイナリーのボトルは2-3万出せば飲める >>34
シャンパーニュ地方で作らないとシャンパンにはならないよ 売国奴の鈴木知事も中国に土地を売ってるし
近い将来に北海道の公用語は中国語になってるよ ブルゴーニュ
ブルターニュ
ガスコーニュ
エルニーニョ
この中に仲間外れがある >>35
オマエの地元の何とか村立体育館とかじゃ話になんねえんだよバカ >>52
なるほど
まあ、スパークリングワインなら可能かもなあ
発酵時の炭酸ガスが多く残ってるだけだし後から炭酸ガスを溶かす方法も有るしねえ
メルシャンかそこらが北海道で作ってたかも >>44
フランスだっけ？ 去年ブドウの木の病気が広がって大変だったの フランスの葡萄種が温暖化の影響で北海道がベストマッチするようになったんだよな 今、函館の隣町にいるけど氷点下15度
そとで子供がタオル凍らせてあそんでた。 い・ろ・は・すのスパークリンググレープ
シャンパンのような感じで
すごい美味しい いくら温暖化っつっても、ぶどうってマイナス2ケタに耐えられるんか？ >>33
ただ日本はライバルに安くて美味しいチリワインが普及してるからなぁ 函館だったら、信州の山とそんない変わらないかな気温 フランスのノウハウがそのまま北海道で通じることはないやろな >>66
カベルネソーヴィニオンか？
ありゃ安くて美味いな
欠点は色味が悪いくらいかね 函館じゃ暖かいのでは？本州と大して変わらんでしょ。 ワイン好きってエチケットだけみて自己暗示かけてウンチク語るやつしかいないイメージだけど
実際どうなの？
蒸留酒しか飲まないからわからん >>73
チリワイン名物のカルメネールもあるでよオススメ ファンタグレープの方が美味しいのに
フランス人は味音痴 >>76
美味しいよ
俺は安いチリワインばかり飲んでるわ
ニューワールド系が好き ワインは古代大韓の醸造手法がエジプトや地中海沿岸に伝わったってはフランス人やイタリア人は認めてるけどね ドイツやオーストリアから持ってきた品種は
既に道内で栽培されてますし醸造されてますし 桃栗三年というがブドウは何年目から実をつけるんだ
この人が生きてるうちにワインは出来るのか 北海道の人間にしてみたら、普段呑みにはセイコマで充分です。 ＞植樹式には北海道や函館市の職員ら約200人が参加していた。
こんなに大人数を動かすってバカなの？ なんとかコンテニューって100万くらいのとか美味いの?
赤とか白とか色以外の違いがわからん >>1
東京の人間はなにかというと 「東京ドーム何個分」 という表現を
するが、おれたち田舎者からみたら 「東京は臭い、汚い、騒がしい」
というイメージしかない。 >>82
ttp://www.worldfinewines.com/news17/170118montilleopensinjapan.html
どうなんだろうね？ 土壌はどうなんだろう？
同じ品種のブドウを使っても結構差が出るはず。
米国だと気候、土壌も合わせて成功しているが。 甘くて酸味とアルコール感が低いワインあったら教えて
お酒苦手だけど飲みたい >>88
ああいうのは玄人向き。
初心者には安いワインの方が味がわかりやすくて美味しいと思う >>92
めんどくせーから『広い』の単位に東京ドーム使ってるだけやで
田舎コンプ丸出しカッコ悪いよ？ >>97
横だけどわかった、安いのから手をつけてみる >>88
美味いけど、米国のでいいや。
安くて美味いのが正義。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
