廃業を決めた三鷹のラーメン店「これ以上無理」 給付金も息切れ「やればやるほど赤字」 [蚤の市★]
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「これ以上はもう無理」
今月末の廃業を決めた創業３９年の東京都三鷹市のラーメン店「味の彩華」の店主、木村浩敬さん（７４）は力なく語った。のれんを下ろす日まで、できるだけ多くなじみの客を迎えたいが、緊急事態宣言の再発令で客足が遠のきかねない。
店の毎月の売り上げはコロナ禍で最大６割減った。テークアウトに乗り出し、出前サイトにも登録したが「高い経費に見合った利益は出ない」。政府の飲食店支援事業「Ｇｏ Ｔｏ イート」にも参加したものの、客が増えたのはわずか１週間だったという。
持続化給付金などで一時はしのいだが、家賃や光熱費の支払いは５カ月ほど滞納している。木村さんは「借金をしたところで返すあてもない。やればやるほど赤字」と悔しがる。
東京商工リサーチによると、飲食店の２０２０年１〜１０月の自主的な休廃業・解散は１４８９件に上り、通年で過去最多になる見通し。１２月の調査では「コロナ禍の収束が長引いた場合に廃業を検討する可能性がある」と答えた飲食店は、全業種の約４倍となる３２・７％だった。
同社の担当者は緊急事態宣言の再発令について「昨春の宣言をしのぎ、各種給付金や融資で生き延びてきた店でも最後の一押しになりかねず、倒産や廃業の件数をさらに押し上げる恐れがある」と指摘する。（嶋村光希子）
東京新聞 2021年1月7日 07時28分
https://www.tokyo-np.co.jp/article/78402 >>3
いや吐きたくなる気持ちも解る
結構気が滅入ってきた さっさと畳めよ
赤字なのに見切りを付けずにだらだら続けるのは自営業だけでなく、
どの企業でも商売でも無能の行うことだ。
つまりこいつは無能ってだけだ。
アホか。 営業の仕方を変えればいいんだよ。Uberに魂を売れ １月〜３月だけ店休むとかできないのかな
その時期すぎたらコロナもだいぶ落ち着くかもしれないし >>11
営業許可が降りないから新規は無理なんだよ ラーメン屋ってうまいからから売れる訳じゃないからね
まずくても売れるラーメン屋が最強なんだぜ 俺が派遣切りに遭った時は自己責任で切り捨てられたけどな、甘ったれんなや。 だからラーメン屋は減らしていいよ
多すぎなんだよアホか 甘えるなこちとら税金保険などがっぽりとられるのに未収入でクビ吊る手前だわ みんな気にとめないだけでコロナとか関係なく飲食店なんてバタバタ潰れてるよ
安易に店始めすぎなんだよ淘汰されて丁度良い 時代の流れで廃れる商売はよくある
活動弁士とか
今回は飲食店があたったそれだけのこと 国がやってる無利子無保証返済猶予1年の融資を受けても無理ってこと?それもともと借金で火の車だったってことじゃね? >東京都三鷹市のラーメン店「味の彩華」
駅近くのか？
たいして旨い店ではないが恋人時代の妻と何度も行ったなあ >>14
三鷹は今までは対象外だし
東京全エリアに拡大は昨日初めて出た話
その前のインタビューやろ メディアがコロナ危機を煽って
コロナで倒産した店をメディアが取材する。
見事なマッチポンプ。 緊急事態宣言しろ、と喚いていたマスコミに飲食店は怒り心頭だろうよ。
マスコミの取材なんか蹴れよ。
マスコミは飲食店のことなんか何も思っていない。大騒ぎ出来ればそれでいいと思っている。 そら、ラーメンならそうなるわな。日本橋の有名店でも閉店しているのだから。 需要ないならはよ見切れや
コロナは良い言い訳になるで >>6
いや、有能だから傷が浅いうちにやめているんだろ。 >>34
昔なら「えぐち」だが
今は人気店が他にも何軒もあるな 三鷹といえば江口だな
孤独のグルメの作者が若い頃に本にして面白かった >>38
これまんま、一生賃貸でいい理論の
行き着く先だからな 彩華ラーメンは有名だけど 味の彩華って何だ？有名なの？ >>16
なんで営業許可降りないの？
ソープも降りないらしいけど、不思議。
既得権益で楽している人が圧力けているのか？ 最近ごく近くに出来たラーメン屋はすごい並んでるわ、店の外に20人くらい
オレの知る限り続かない場所なんだけどここはどれだけ持つかな >>38
家賃なんてこんな時にとる大家いるのか？
そんな人見た事ないけどな 俺達非正規は自己責任としてバンバン切られて同情のひとつも無いのに
なんで飲食の連中だけこんな美談になってんだよ
こんなのも自己責任だろうが 光熱費を滞納したらラーメン作れんないじゃん。
本当に営業しているのだろうか。 店やめればいいじゃん。賃貸店舗だったら、なにもなくてもいつも自転車操業だべ。 飲食店の我慢比べ生き残ったところは競争相手が居なくなり大儲け >>52
たぶん奈良のラーメンとは関係ないと思うｗ コロナ流行してからラーメンなんかを食べに行った人いるの？
夜間自粛営業とか関係あるの？ まあこうやって減らすしかない
テレワークつってるのに今の飲食店維持できると思ってる方がおかすい 外食なんて高くてまずい店員は糞
全部なくてかまわない >>51
事業は間違いなく賃貸一択
住居は資金とライフスタイル次第 一度閉めて収束したら再開が正解なのか
判断が遅れれば遅れるだけ損しそう 飲食はまだいいよ給付があるだけ。俺なんか完全にコロナで仕事ゼロが続いてる自営業だけど何もないぞ。
飲食業だけ何かしら公的に助けられる道があってずるいと思ってる。 >>58
>>家賃なんてこんな時にとる大家いるのか？
いるわそりゃ
というか大家だって商売だ こうしてバタバタ店閉まって
テナント料もバタバタ下がっていく
そのぶん、いい食材を使える店増える >>58
え〜！( ；∀；)
とるだろ？
今はいらないよ！って大家さんは、よほど財力あるんでしょうね >>1
＞持続化給付金などで一時はしのいだが、家賃や光熱費の支払いは５カ月ほど滞納している。
コロナ禍でも通常通りに家賃光熱費を徴収してる連中こそ血も涙もないと思うの 外食なんてなくても困らない
最初から切り捨てておけばよかった 三鷹生まれで長年三鷹に住んでいたけど、この店知らんわ。 >>53
なんでも既得権益言ってれば治る話ではないで 借金抱える前に廃業した方がええで(^。^)y-.。o○ 豚骨ラーメンの店で寸胴鍋はあるんだけどいつ行ってもガラを見たことなくてでもクリーミーな味が病みつきになるからついつい行ってしまう怪しい店は業務用スープ？それともセントラルキッチン方式？ コロナで廃業というより
無能政府の駄策に潰された、って感じだな >>54
>えぐち
昔、小さなビルの地下にあったラーメン屋？
どんぶりに親指突っ込んでカウンター越しに渡すところ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
