コロナウイルスの症例は世界中で急増し続けていますが、心配するもう1つの理由があります。
それは鳥インフルエンザの発生です。

我々は、すでに多くの鳥を殺し、当局に他の何千羽もの鶏を処分することを余儀なくされている鳥インフルエンザを目撃しています。

専門家はまた、感染の現在の株であるH5N1が最も致命的なものであると考えられており、時間内に制御されない場合はパンデミックになり、予防措置が講じられる可能性があることも懸念しています。

今年の鳥インフルエンザは私たちが最初に見たものではありませんが、鳥インフルエンザはそのような感染症の1つであり、鳥から人間に簡単に伝染する可能性があります。

鳥インフルエンザはどのようにして人間に感染するのでしょうか？

鳥インフルエンザは鳥にとって最も危険ですが、感染は糞便やその他の糞を介して人間に感染する可能性があります。
ただし、鳥インフルエンザは人間から人間に広がることはできないことを忘れないでください。

感染すると、人間は咳、風邪、胸痛、喉の痛みなど、ARDS（急性呼吸窮迫症候群）によ�ﾁて引き起こされるような多くの呼吸器症状を経験する可能性があります。

現在、鳥インフルエンザにかかるリスクが高いことを考えると、卵や鶏肉そのものを食べることで鳥インフルエンザが発生する恐れもあります。

卵や鶏肉を食べて鳥インフルエンザにかかることはありますか？

科学的には、鳥インフルエンザが卵や肉などの農産物を介して健康な人々に広がる可能性があるという事実を裏付ける証拠はほとんどありません。

徹底的に洗浄および調理された食品、卵または鳥の肉は安全に食べることができ、ウイルスのキャリアとしては機能しません。

同じことがWHOによっても証明されています。

鶏肉の生産物が熱にさらされると、表面（またはその下）に存在する可能性のある細菌、病原体、ウイルスを殺します。

したがって、農産物を徹底的に調理することで、より安全に使用できるようになります。
これは、あらゆる種類の非菜食主義の食品を消費する前に人々が取るべき予防措置でもあります。

専門家によると、農産物や肉のすべての部分に達する摂氏70度までの調理温度は、細菌を殺すのに適しています。

WHOは、過去の勧告で、農産物を調達または調理する前に安全な衛生慣行を実践し、有機の信頼できる場所から食材を調達するように提案しました。

屠殺された肉や、調理前の死んだ鳥や病気の鳥の取り扱いは、現在最も危険なものです。

国連食糧農業機関はまた、感染のリスクを最小限に抑える最善の方法の1つは、感染した鳥をすべてのレベルで食物連鎖から遠ざけることです。

これにより、本物の信頼できる供給元から製品を確実に調達できます。

長文に付き割愛

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https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/health-news/bird-flu-scare-is-it-safe-to-consume-eggs-and-chicken-heres-what-you-should-know/articleshow/80170464.cms
参考画像
https://www.jiji.com/news2/kiji_photos/202012/20201202ax07S_p.jpg