【経済】時短打開策の「朝焼肉」「昼飲み」で、飲食店の経営効率は本当に上がるか [アルカリ性寝屋川市民★]
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「朝焼肉」は体にいい？
コロナ禍で始まった集客の試み
日本マクドナルドの創業者・故藤田田さんによれば、朝からステーキを食べるのが欧米人だと言います。パワーブレックファーストといって、忙しいエグゼクティブは朝食も人脈づくりのために活用し、高級レストランで知人と一緒に食べることが多いそうです。藤田さんもそんな機会に、アメリカ人のパワフルなCEOが朝からステーキを注文するのを見て、そう感じたそうです。
ひとり焼肉業態で知られる「焼肉ライク」が「朝焼肉」を始めたというニュースを耳にして、そんな藤田さんの話を思い出しました。決して否定的な意味ではありません。コロナをきっかけに、新しい行動が始まっています。その観点から朝食の習慣を見直すというのは、悪い話ではないと思います。日本人だって、朝から焼肉、ないしは朝からステーキというのはアリです。
以前、医師の知人からアドバイスしてもらったことがあります。「朝食は食べたほうがいい。しかも直感に反するかもしれないけれど、炭水化物は減らしてたんぱく質と脂肪分をとったほうがいい」というのです。理由は、朝から血糖値を高めないほうが仕事にも健康にも良いからだそうです。だとすれば、ご飯やトーストよりも朝焼肉は健康に良いかもしれません。
焼肉ライクに話を移すと、朝焼肉が始まった理由は明らかに新型コロナと関係しています。首都圏で緊急事態宣言が発出されたのを受けて、1月8日から対象地域の飲食店は営業時間を20時まで、アルコール提供を19時までに短縮することになりました。これは国や都の要望を受けた対応で、多くの飲食店が同様の動きをしています。
東京都では、中小企業が経営するチェーン店に関して、20時で閉店する飲食店には2月7日まで全面協力する場合、1店舗あたり1日6万円の時短協力金が出るようになりました。最大で1店舗につき1カ月186万円になるわけで、今回の新しい支給ルールにより、中小のチェーン店はずいぶん助けられることになりそうです。
とはいえ、都心の中規模店舗では家賃として月100万円は出ていきますし、店舗あたり10名前後にのぼる固定従業員の生活もあります。大企業が運営するチェーンにも協力金が出されることになりましたが、中小より条件は厳しいです。いずれにしても、店側はただ時短をしていてはジリ貧に陥るため、追加で稼ぐ必要がどうしても出てきます。
DIAMONDonline 2021.1.22 4:35
https://diamond.jp/articles/-/260536?display=b いいんじゃないかな。こういう奴らはとっとと感染して死んでくれ 朝は野菜多めの味噌汁と決めてますので肉は食いません インバウンドで儲けてきたのに日本人相手じゃもう積んでるからｗ
頭のいい奴は店畳んでる ダイエットとして朝焼き肉いいじゃん
ライスは喰うなよ ひとりで黙って飲食する分には何も問題ない
俺みたいな上級者はコロナ前からひとり昼飲みやっていたわw 春先の緊急事態宣言のときは
飲食店が工夫して持ち帰り弁当を作ってたからランチが楽しかったけど、今回は昼は開けてない店が多いね 「おひとり様大歓迎」＆おひとり様優遇メニューで解決
「黙食」掲示でさらにヨシ 昼飲みの罪悪感というか
至高はこの上ないよな
旅行中や休日には 昨日の鍋の残りだわ。
冬だからそのまま放置して暖めるだけ。
暖かくなってきたら、タッパーとか器に入れて冷蔵庫だろうなぁ。 朝から焼肉食べるやつはいるのか？
朝は、納豆生卵焼き魚漬物とみそ汁が一番だが リモートワークなら朝から外でないだろうし朝シリーズ無理やん 近所のラーメン屋は朝9時開店するようになったわ
客来るのかいな コロナは朝5時に寝て夜8時に起きるって緑のたぬきが言ってたよ 俺の知ってる職場～家までのおいしい飯屋はちゃんと流行ってるけどな
あそこまずい、二度と行くかと思った店は軒並み客着てない
今客来ないってことはそう思われてた店ってことで諦めるしかしょうがないんじゃ >>20
デブ女芸人が朝からUber頼んでたな(´･ω･) さすがに平日は仕事なので週末だけだけどな
栃木在住なんでコロナ前は湘南新宿ラインのグリーン車でビールを2本ほど空けて
渋谷駅の糞長いコンコースを真っ昼間から真っ赤な顔して歩いていたわなw 昼に飲んで騒ぐと感染率が低いという結果が出てるのかな
不思議だね 朝からステーキってw
欧米人でもかなり変わり者だよ でも、菅のパワーブレックファーストはめちゃめちゃ批判されたよね 週末勤務の東京土民どもの突き刺すような視線が心地好かったわw >>29
新幹線や特急以外でアルコールを遠慮なく頂けるのは
普通列車のグリーン席くらいかね
地方の空いてるローカル列車なら許されそうだが >>36
首都圏でも最近じゃ空いてる夜なんかは普通車両で飲んでいるらしいよw >>23
20時から翌朝5時までは休まないと協力金はもらえない
結果、朝5時に店を開ける飲み屋が出てきてるらしいがｗ 吉野家の営業形態が激変していて驚いた
セルフうどん屋みたいになっていた >>2
ステーキ・ホームだよ。自宅でステーキ食べてコロナWに克つ。 1人焼肉屋や1人ラーメン屋なら20時以降も営業可能にして欲しい 出張先で隣と肩があたるレベルのクソ狭い居酒屋に連れて行かれたんだが、客は当然ノーマスク、デカい声で喋るわでよくコロらなかったと思うわ >>47
日本は既に堕落しきっているから気にすることないわなw >>16
20時以降は飛沫が飛ぶから一人でも駄目だよ 屁理屈こいてやるならやるでいいけどさ、感染者出たら全部店がめんどうみろよ うるせーな、ステイフォームって言ってんだろ
家にいろよ
ハロワ通いも禁止だ、同志諸君
飲食屋ふぜいが死のうと生きようと
医師会の知ったことではない！
失業者がどれほど増えようと
知ったことではない！
医師会にとって大切なのは
開業医の先生さまの年収だ！
勤務医なんかオマケに過ぎない
医師会は開業医の先生さまのものだ！
開業医の先生さまの大切なご家族が
快適な生活レベルを維持するには
年収3000万円なんて、まったく低すぎる！
最低年収5000万円は絶対に必要だ！
なお現在、開業医の先生さまがたは
コロナ患者の診療を自粛中なので
コロナ患者は開業医ではなく病院へ行け！
＞朝からステーキを食べるのが欧米人
ハムかベーコンの間違いじゃ？
＞日本マクドナルドの創業者・故藤田田さん
大正生まれの爺さんが語る「欧米」を令和の人間が真に受けるなよ… そういえば近くのファミレスでも午前中のお客が、やたら多いよ。。。
日本医師会は
開業医の先生さまがたの
殿様商売を永久に維持するために
新規参入を厳しく制限しています
そのため文科省に圧力をかけて
医学部入学定員を絞っています
それで医師が足らなくなり
患者が死ぬことになっても
医師会には関係ないことです
>>10
長時間開けると人件費と空調費が馬鹿になんないからね。 >>25
スーパーで行列して肉買うくらいなら、ガラガラの焼肉店のほうが安全なのだよ。 >>38
山手線/京浜東北線ホームのキオスクですら売ってるのはそういうことだよ。基本的に飲むのはオッケーってこと。
>>47
昼に飲んでねっていう政策なんだから、昼に飲まないのが堕落だよ。 糖分を欲してるのどこだと思う？
脳だぞ
バカが記事書くなよ ああそうか、脳を使わないから糖質が要らないとかほざいてんのか 昼飲みって、飲んで食っちゃべって飛沫感染するから時短営業して下さいって事なんだけどね(笑) なに、この提灯記事は？
ハムエッグでもきついのに、焼肉なんて食べた日には腹にもたれて仕事にならんわ 朝から牛丼食えるし、焼肉食うのは兵器だろ
匂いがつくのが難点なわけで >>29
ビール2本で顔真っ赤とかどんだけ酒弱いのよ
飲まない方が身のためだぞ
酒向いてない 前の会社は平日休みだったんだけど休日たまに昼にお酒飲むとなんか背徳感あったわ
今は土日休みだけど土日祝日に昼から飲んでも背徳感ない オードリー・タン「日本人は未来に住んでいるようだった」。台湾の天才大臣が語った来日時の記憶 【インタビュー全文：その①】
http://fvyse.monkeywerks.net/qtUS/746824238 時短営業するよりも店内会話禁止にして
一人客のみ受け入れにすればいいんじゃね >>71
時間短くして利益上げようとすれば自然そうなるわけで
そもそも時短要求自体が対策としては不完全なせい 【動画】庭師、100万円の造園完成後に支払い拒否され、「今からぶっ壊す」ｗｗｗｗｗ
http://edsyi.fatdiary.org/GvQc/027161287 >>1
日本は最高です。外国人にも給付金、家賃援助、協力金等至れり尽せりです。
家賃４万、１カ月の売り上げ約４０万小さな店ですが
１０カ月で総額５００万円貰いました。
協力金でベンツ買いま～す♪ハワイ旅行も計画中～♪ 人脈作りに知人と一緒に食べるってのはダメじゃないの ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
