【富山】大門素麺、白いすだれ　砺波で製造最盛期　県内３月並み暖かさ [靄々★]

**靄々 ★** · 2021/02/12(金) 05:11:42.94

※北國新聞

大門素麺、白いすだれ　砺波で製造最盛期　県内３月並み暖かさ

　11日の富山県内は、寒気や湿った空気の影響でおおむね曇り、次第に高気圧に覆われ、夕方から晴れた。最高気温は高岡市伏木で11・4度、富山市中心部で11・0度など全10観測地点で3月並みの暖かさだった。

　砺波市大門地区で市特産「大門素麺（おおかどそうめん）」の製造作業が最盛期を迎えている。江戸後期から農閑期の収入源として営まれ、現在は11軒の生産者が連日、生地をすだれのように長く伸ばして干す作業に精を出している。

※以下略、全文はソースからご覧ください。

はさに掛けられ、細長く伸ばして干される大門素麺＝砺波市大門（魚眼レンズ使用）
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210212-00429625-hokkoku-001-2-view.jpg

https://news.yahoo.co.jp/articles/ba47d1d8990883e3cbe143224900e6da84f19b83
2/12(金) 5:01配信　北國新聞社

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 05:13:21.30

大門部長刑事

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 05:16:01.98

きれいなサナダムシですね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 05:16:19.95

砺波…は

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 05:16:38.72

夏に食いたい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 05:17:12.58

伏せろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 05:20:02.13

コロナ禍でなおも外国人を呼び込むふざけた農水相を送り出す富山のものは買わない。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 05:21:07.92

揖保乃糸しか食べません

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 05:24:17.69

南関そうめんに匹敵するなら食べてみたい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 05:27:20.54

たいして美味しくない@元富山民
ちなみにだいもんじゃないぞw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 05:31:10.40

富山の素麺って初めて聞いた播州のイメージだわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 05:36:27.25

ほぼ地元にしか出回っていない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 05:38:14.97

三輪のこともたまにでいいので思い出してあげて下さい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 05:49:32.50

富山といえば
ブラックラーメンやろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 05:50:15.89

富山名物ホタルイカの沖漬け

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 05:52:33.45

ケンミンショーでやってたやつか。あれはつゆのうまさと冷たさもある気がするけど
素麺てもっとあんな風なスタイルで夏は全国で食べられればいいのに

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 06:41:46.84

>>11
もとは奈良の三輪、それが西漸して灘、和泉から播磨、小豆島に移った。島原の乱で全滅した村に移住した小豆島島民により島原、北前船で輪島に伝搬した。大門は輪島から伝搬。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 06:55:53.62

TVでやってたな
湯に投入する前にバッキリ割っておかないと
悲惨なことになる素麺だと

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 07:00:46.80

誰がスダレや

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 07:07:30.56

割ることを知らない江戸っ子が身長以上もある長い麺をそのまま茹でて食べてたらしいね。
江戸の町民を描いた絵の中にそういうのがあった。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 07:13:12.81

挨拶代わりのショットガン

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 07:26:40.74

大門素麺は美味しいよ。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 07:42:07.10

これは本当に美味しい、個人的には揖保乃糸とは段違い
ちょっとしたお土産にも良い
ただ生産者によって美味しさのバラつきあり、好みの生産者を見つけて買うべし

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 07:50:07.12

大門って射水市の大門じゃないのか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 07:51:59.12

>>23
大きさ的には土産にちょうど良いが、茹でる前に割るのを説明するのがね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 08:13:07.33

>>19
ハゲ乙

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 08:40:29.33

>>7
あいつはガースーの舎弟だからなぁ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 08:42:58.83

>>25
そこ重要やね、一言言うけど
まぁ伝わりづらいw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 08:43:21.06

素麺やっぱり揖保乃糸

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 08:44:48.12

そうめんとひやむぎ　何が違うの？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 08:58:07.41

なんだか不衛生そうなところで作ってるのね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 10:12:53.48

大商大の世論調査をベースに微調整加えてやると、昨年の段階で学会員の数は120万人台
下手したら今年で100万割るペースって事になるからね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 10:19:59.52

>>27
安倍政権で官房副長官だったね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 10:22:26.40

アニメのなんかの魔法みたい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 10:25:54.53

まっすぐじゃなくて丸まった状態で売ってるやつだろ、清鶴麺の方が安くて旨いだろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 10:48:09.05

>>17
>11だが勉強になる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/12(金) 19:08:11.95

>>25
パッケージに書いてあるよ
それを無視するのは自己責任なので黙ってお土産にしてるw

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/13(土) 00:56:25.32

広宣部　写真パシャパシャ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/13(土) 00:57:47.74

うどん・そばは無性に食いたくなる時があるけどそうめんにはそれが無い不思議

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/13(土) 01:00:06.64

>>29
あそこの素麺は木箱に入ってくるよなｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/13(土) 01:26:07.51

これほんとに腰があってうまい
にゅうめんにしてもいける
毎年お取り寄せしてるけどいい値段するんだよな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/13(土) 03:17:10.69

だいもんそーめんだと思ってた
射水市大門町の特産品だと思ってた