【茨城】小学校給食に「どぶ汁」 [ブギー★]

**ブギー ★** · 2021/02/18(木) 15:40:23.77

茨城県の冬の味覚、あんこうの水揚げがさかんな北茨城市の小学校で、身がふんだんに入った郷土料理の「どぶ汁」が子どもたちにふるまわれました。

北茨城市の大津小学校では、児童に地元の名物を知ってもらおうと、あんこうがおいしい季節となる毎年この時期に、あんこうのつるし切りの見学や「どぶ汁」を味わう特別授業を、漁協と協力して体育館で開いています。
ことしは新型コロナウイルスの感染予防のため、つるし切りの見学は中止となりましたが、給食の時間に「どぶ汁」がふるまわれました。
「どぶ汁」には、地元で水揚げされたあんこうの身をはじめ、大根などの野菜もふんだんに入っていて、子どもたちは友達と一緒に郷土の味を楽しんでいました。

https://www3.nhk.or.jp/shutoken-news/20210217/1000060511.html

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:41:02.77

リンダリンダ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:41:03.11

バカガキに鮟鱇を食わせる必要ある？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:41:11.14

どうぶつの汁

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:42:35.86

まー栃木県民はゲロ食ってるから

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:42:56.01

長らくどぶなんて見てないなぁ　ガキのころはあったのに

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:43:08.09

肝だけあれば満足

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:43:52.92

グンマーでは1分間に100秒が経過しています

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:44:25.23

ミノキシ汁を出せ　と教頭が無理を言う

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:45:27.95

きったねぇなぁ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:45:52.76

大洗行きたいなぁ・・・

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:46:13.12

まずそう
俺なら捨てるわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:46:19.27

長州力が

「どぶぞっ！」

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:46:20.94

手製でこの前作ったわ
あん肝つぶして汁に混ぜてな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:47:05.37

>「どぶ汁」には、地元で水揚げされたあんこうの身をはじめ、大根などの野菜もふんだんに入っていて、子どもたちは友達と一緒に郷土の味を楽しんでいました。

もっと分かりやすくどぶ汁の説明をしてほしい
醤油ベースか味噌ベースか
とろみは付けるのかサラサラなのか当時

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:47:06.88

どぶ臭いあのこは生理

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:47:13.69

あんこうのオスは5センチ程度の大きさ
メスは体が大きくオスはメスの体に噛み付いてくっつき
そのまま吸収されて同化する

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:49:15.38

あんこうなんてけしからん、ガキは牛乳とパンだけでいいんだよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:51:47.63

そんな名付けされるんだから見た目はすごいんだろうな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:53:36.29

どぶ汁

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:53:42.64

チバラギのアヘ顔が暑苦しい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:53:59.48

>>18
むしろ人生消化試合なジジイこそ、パンと牛乳だけでええやろｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:54:36.94

田所ちゃんが作ってたあんこうのどぶ汁やね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:55:14.14

ドブロクやドブ付けって言葉もあるしね

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:55:24.17

あんこうって味ある？
肝は美味いけど

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:55:59.32

茨城と千葉は首都圏じゃないよね！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:56:38.84

チョンより下品やな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:58:19.07

>>26
よっさいたまん

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:58:52.25

うらやましい！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 15:59:55.62

織田とぶ長

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:03:11.56

茨城なんて全く知らないけど石田さん家だけは好き(´・ω・｀)

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:03:13.90

武蔵小杉謹製どぶ汁

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:05:04.11

これが茨城だっぺ！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:06:31.60

「どぶ汁」を知らないので異物でも混入したのかと思ってしまった

その点映像テロップの「冬の味覚『あんこう』の特別給食」は良いな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:07:40.21

子供向けの味じゃ無いと思う

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:08:02.45

これ、普通に食ったら1000円くらいはするよね？

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:08:13.54

>>25
肝以外は味というか食感を楽しむもんかな。
実家では湯引きしたのを酢味噌で食べてた。
あんこうの共酢
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/ankounotomozu_ibaraki.html

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:09:32.28

アンキモ、アンキモ、アンキモ！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:09:32.79

名前変えろよ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:09:52.89

何年か前大洗の民宿で食べたがうまかったな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:10:44.81

>>26
千葉はバリバリ首都圏だ、茨城と栃木と群馬がいらない
茨城と栃木は東北、群馬は中部地方にカテゴライズしていいと思う

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:13:14.13

の割にはイケる！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:15:35.57

溝汁

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:16:45.06

名称をなんとかせい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:22:47.67

食ってみな、どぶぞー！

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:23:33.34

>>17
次はあんこうのオスに産まれたい。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:26:01.62

実質死じゃないかアンコウ♂

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:27:31.71

>>36
ま～、飲食店の客いないから
余った冷凍品の処理じゃないかな？

安く買ってるか・・
誰かがぽっけい・・げふ・

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:27:38.19

とぶ汁

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:33:34.88

岡っ引きどぶ汁

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:35:38.51

>>3　バカガキに鮟鱇を食わせる必要ある？

茨城って、食い物が豊富な事以外、何も無いとこなんだ。
お腹一杯、うまいものを食うくらい、大目にみて欲しい。

皆、真面目で、親切で、影日向無くよく働く人々だ。
東北文化圏なので、かなり暗いのが玉に傷。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:40:36.81

給食とかやめちまえよ
明らかにタンパク質足りてないチビ作り出す仕組みでしかない

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:40:50.59

>>1
うまそう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 16:43:33.14

名前が悪すぎる

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 17:06:13.24

マン汁とかならスレももっと伸びたのに

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 17:08:14.32

ナマの肝を叩いて同量の味噌と煎って出汁で伸ばす、煎りつけるところで醤油派もいる
別に酒蒸しにした肝、身、皮、ヒレと野菜、以上が材料

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 17:10:58.24

スンドブなら有名やろ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 17:26:33.69

高級品じゃねーか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 17:31:43.93

うわー
ずるい

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 17:35:54.78

あ～あ　あん肝で熱燗を飲みて～

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 17:50:57.43

>>2
今更だが評価する。

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 18:08:03.62

いばらぎ人はドブの水すすって生きてるのか

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 18:18:34.23

ドブ川とかもう若い人は知らないだろう

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 18:19:23.48

ガキの頃は良くどぶに落ちたよな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 18:26:40.62

水を使わない鍋

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 18:27:48.67

昨日あん肝食ったわ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 18:30:17.96

>>22
無能ガキに何十年えさやるんだよｗｗｗ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 19:00:10.67

ぶた汁

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 19:03:48.77

>>1
食ったらわかるが、
これよりうまい鍋がない

コロナおさまったらいきてえなぁ

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 19:11:41.22

>>69
大洗行きてーな

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 19:39:23.86

今日大津港へ行って来た、風が冷たくて寒かったわ。　この小学校ってカールスモーキー石井さんが通ってた学校かな?

**ニューノーマルの名無しさん** · 2021/02/18(木) 20:04:31.92

>>15
近所なんで代わりに説明を
どぶ汁は水を一切入れず鮟鱇の水分だけで作るから汁が濃いめ､汁がとぷとぷ→訛ってどぶ汁になったと思う
肝は最初に煎って旨味を出して白味噌仕立ての汁にするから固形のあん肝は別乗せじゃなきゃ入って無い

北茨城も前は春先にあんこうサミットとかやってて全国各地のあんこう料理が食べられたんだけど
このご時世じゃしばらく出来ないね