【仲居さんの世界】「どうぞ、ごゆっくり」「すぐ、おもちします」丁寧な言葉に隠された怖い本音… [かわる★]
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「玉」「花」――心づけの本来の目的は賄賂だった!?
いまでは和風旅館でも横文字で「スタッフ」と呼んでいるところがあるけれど、昔ながらの「仲居さん」という呼び方は風情があっていい。おもてなしのプロである仲居さんの世界で使われる用語が興味深い。とある旅館で仲居頭（なかいがしら）も勤めたことがあるE美さんに聞いた。
「はじめに断っておきますけど、地方やお店によって違いはあります。独特のいい回しも、お客さんを不愉快な気分にさせないための配慮が基本です」
旅館に着いたら、仲居さんや番頭さんに渡す心づけを「花」とか「玉（ぎょく）」という。欧米のホテルやレストランでいうチップとは別物で、本来の意味は違うらしい。
「もともとは、いい部屋を割り振ってもらったり料理を早く出してもらったり、なにかと融通を利かせてもらうために渡す賄賂の一種だったようです」
部屋に通されたら、案内してくれた仲居さんからこう尋ねられる。
「お風呂はお夕食の前になさいますか？」
これを意訳すると「お風呂は夕食前に入ってくださいね」となるのだそうだ。人手が慢性的に不足している業界なので、従業員は１人でいくつもの業務をこなさないといけない。
「さっさと入浴を済ませてもらって、早めにお風呂掃除を終わらせたいのです」
それでも、夕食のあとに入りたい客がいたら？
「あらかじめ入浴時間が決まっていることが多いので、たぶん『本日は終わりました』といって断られるでしょうね」
お風呂に入ってサッパリしたら、次は夕食だ。
でも仲居さんは忙しい。やっと捕まえてビールの追加を頼んだら「すぐ、おもちします」と気持ちのいい返事がかえってきた。
でも安心してはいけない。これは「用事を順番に片付けてから、忘れていなかったらもってきますね」という意味らしい。そういわれてみれば「すぐに――」といわれて、本当にすぐもってきてもらった経験は少ないような気がする。
夕食が済んだら、あとは部屋で飲みなおすか寝るだけ。そこへ仲居さんがやってくる。
「お布団を敷くのは、もう少しあとにいたしましょうか」
これは「いま布団を敷かせてくれ」ということ。そうしないと、仲居さんたちの仕事が終わらない。
「どうぞ、ごゆっくり」といわれて本当にゆっくりしていたら嫌われる
布団を敷き終えた仲居さんが部屋を出る際、たぶんこう訊かれる。
「明日のお発ちは早いですか？」
ほとんどの旅館は食事の時間が決まっているから、自分たちの都合で早めに出発したくても、朝食の支度時間に間に合わない場合がある。
つまり「あんまり早いのは困ります」ということ。だから「ごゆっくりお休みください」とあいさつして出ていく。もちろん本音から「ゆっくり寛いでほしい」という気持ちの表れもある。
だが場合によっては、「早く起きて、朝ごはんを催促しないでね」という意味を含んでいることもあるというから、理解がなかなか難しい。ただし前もって申し込んでおけば、柔軟に対応してくれる場合もある。
ところが、これと正反対の意味で「ごゆっくり」といわれることがあるという。
「たとえば、お風呂に入るのが、終了時間ぎりぎりの遅い時間になってしまったときに『ごゆっくりどうぞ』といわれたら、別の意味になるかも。『仕事が終われないから早くあがってね』ということです」
https://maidonanews.jp/article/14220580 くだらん仕事してれば表向きの挨拶と本音は別になったりするだろ 仕事と関係ない所でも面倒臭そうな人だな(´・ω・｀) スーパーでも、棚に商品並べてる店員は
客に「どけ」の意味で「いらっしゃいませ」って言うよね そんなもん本音はどこの業界もそうだろ
危ないから駆け込み乗車するなと言ってるがダイヤが乱れるからが本音だろ はじめに断っておきますけど、地方やお店によって違いはあります
っていっとけばあることないこと書いても構わんって風潮 ガキのうちから社会を覗かせてもらってないとこういう駄文に騙される 2日以上連泊する予定の旅館だけ
千円程度中居さんに包んでたな〜
観光して帰って来ると冷蔵庫にゼリー冷えてたり、果物あったりした
今はそうでも無いのかな 30年前に幹事やって50人くらいの社員旅行に行った際、添乗員に女将への「花代」を請求されたわ。
領収書は出ないと言うし、そんなんなら先に見積に乗せとけ！
って思ったわ。 こんにちは（またあったうぜーな） さようなら（にどとあいたくねえ） 旅館って部屋に人の出入りが多くて全然落ち着かないよね コロナでたださえ客が減ってるのに
なおさら減らす気か！ 知らんがな
宿が決めた時間内ならいつ風呂に入っても問題ないだろ こんなうっとうしい風習あるから
旅館に止まる人が減っている 「お風呂はお夕食の前になさいますか？」
↓
先に風呂入れ
「お布団を敷くのは、もう少しあとにいたしましょうか」
↓
先に布団敷かせろ
これ、後の例はおかしくないか？
前の風呂の例で言えば、布団敷くのは後にさせろ、ということになりそう
要するに、向こうの要求を婉曲に言ってるわけだから
あえてそれに反対して、先に布団敷いて、という返事は期待してないように見えるが お風呂できれいにした後にご飯食べるの何か嫌なんだよな
食事、歯磨き、お風呂、寝るの順番がいい
仲居さんが出てくるような高級な旅館に泊まったことないけど 石川県の某温泉地のホテルで、部屋に案内され直ぐに女はどうするのか聞いてきたときは驚いたな。
まだ、二十歳そこそこだったし、先輩にある程度の予算持ってこいよ、とは言われてたけど
お土産代くらいしか持ってなくて買わなかった。
後日談では、結構な数が兄弟になってた。 こういうのが面倒くさいからキャンピングカー買ったわ
まじ車中泊最高ですわ >>1 ノイローゼだとおもう。いちど穂積陳重せんせいの法窓夜話・続法窓夜話を読むことをお薦めします。 旅館の仲居めんどくさい
入りと出にちょっと顔を合わす程度のホテルのが楽 宿泊客の返事にも言葉とは裏腹の本音があるんだけどね お も て な し
表なし
つまりは裏だらけってことか？ こんな事取材する記者って
小さい頃からきちんとした料亭や旅館に行ったこと無いんだろうな 京都の人に取っては東京都民は忌むべき対象だから未だに憎んでんの？ 「どうぞ、ごゆっくり」（ちっセックス下手だなこのチンコ・・・はよイケ！短小）
「すぐ、おもちします」（てめーが動け！イライラ） 宿の料理なんていらんわ
布団も自分で用意するからほっといてくれ
という要望には答えてくれそうにないな >>47
俺昔ホテルでバイトしてたんだけど、裏では客の悪口言いまくりよw
ちなみに新宿の超一流ホテル >>11
あれそうだよね
ヘタすると荷物ごと体当たりされた上で「いらっしゃいませ」言われる
「すみません」とか「失礼します」って絶対かたくなに言わない 優先順位つけられてるのを感じるときは、実際あるわな
二度と行かなくなるけど 統失じゃないのかとｗ
こんなこと書いたら誰も旅館に泊まらなくなるよ べつに仲居さんの指示に従う必要はないのでは？
客は神様なのだから好きにするべき。 >>56
そんなん当たり前だよ
でも利用する側は礼儀守って心付けはするだけ
ホテル程度じゃしないけどな ドラッグストアで買い物かご持たずに目当ての物を探して店中ぶらぶら歩き回ってたら、
「何かお探しでしょうか？」
と、突然店員に声かけられた。
実は◯◯を探してて、と説明したら案内してくれたけど
何だったんだあの声かけ？ 旅館はめんどくせーと思わせてホテルに客を流そうとする作戦 >>66
完全に不審者に対する万びき予防の声かけやろw 旅館関係者だけどこんな中居ばかりの旅館なら潰れてしまえばいいww客は神様ではないが従業員様ww >>66
万引き対策じゃね？
というレスを誘導するの下手過ぎワロタ >>66
不審者に対して「見張ってますからね」の確認 人間相手で人手が足りない業界はどこも同じだよ
「ちょっと待ってって、いつまで待てばいいんだよ！」と何度患者に怒鳴られたことか…… 中居さんに多めのチップ渡して色々と融通効かせて貰うのって楽しいけどね、 >>4
最近、ドーミーインでなくてもデカイ風呂を備えたビジホが増えて嬉しいわ
あと朝食バイキングがなかなか美味いところとかね
価格だけのビジホはもう要らない >>50
安すぎる
40年前のガキの頃ですら親は3000円払ってたぞ APAでいいっす。
チェックアウトの時カードキーをフロント脇のポストにポイ。 これは風評被害につながる可能性がある。事実を書くべきであって、お前の感想はどうでも良い。こんなのは記事なんて言わない。冷蔵庫に貼ってお母さんに見てもらえ >>4
無料の夜鳴きラーメン目当ての中国人うじゃうじゃいて萎えた >>1
被害妄想
今は普通にお風呂は○時までです。と言うし
すぐにお持ちしますと言って待たせたらクレームになるから、時間がかかる時は言わない 店員の「いらっしゃいませ」は万引きしてないかちゃんと見てるぞって意味だからな こんなの接客してりゃ当たり前だろ
いらっしゃいませ！だって、バイト店員にとっちゃ
来るんじゃねーよ面倒臭えな、だし どんな人生を送れば
こんなにも狭量な人間になるのか 20代の時女友達と草津の温泉泊まって独特のルールをしらないとくつろげないと思った記憶が蘇ってきた
今は一人で温泉宿泊まれたりするし、いい時代になったよね んなことまで客が忖度しなきゃならない宿はわかるようにしといてほしいな 最近は心付け不要の張り紙あるとこ多いぞ
軽く仲居にきいたら税務署対策なんで気にしないでくださいと言われたわ >>85
今は中国人いないからいいね
無料のアルコールサービスがあるところも
あそこならもう夕食行かなくてもいい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
