【食品】ごま油業界で初のトクホ かどや製油「健やかごま油」 毎日大さじ一杯の新習慣提唱 [猪木いっぱい★]
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かどや製油は、ごま油業界初となる特定保健用食品の「健やかごま油」を15日から全国発売した。
ごまに含まれる天然成分セサミン・セサモリンの働きにより、毎日大さじ1杯の摂取で、「血清LDLコレステロールを減らすのを助ける」ことが特徴。ロングセラーの「純正ごま油」の味わいを損なうことなく、微量成分のセサミン・セサモリンの含有量を規格化することに成功。
ごま油トップメーカーとして長年の製造技術と研究開発により、10年の歳月をかけて、ごま油100％のトクホ製品を実現した。
発表会見に臨んだ久米敦司社長は「コロナ禍で健康意識が高まる中、ごまのリーディングカンパニーとして、（栄養成分を多く含む）ごまの健康価値を伝えるトクホ製品を届けることができた」と語り、新製品の「健やかごま油」への期待を示した。
「健やかごま油」の最大の特徴は、通常のごま油と変わらない原料構成・製法でトクホとしての健康機能を実現したこと。
原料選別から製造、充填工程で計6回もの品質・成分チェックを行うことで、ごま油に含まれるセサミン・セサモニンの含有量を規格・担保（最低量を保証）し、悪玉コレステロール（血清LDLコレステロール）を減らすのを助ける機能が認められた。
プロジェクトチームの責任者を務める中山裕章取締役執行役員国内事業本部長は「食用油市場が拡大する中で、ごま油も安定して伸びているが、健康イメージが強いオリーブ油やアマニ油に比べると、栄養豊富なごまの健康価値を伝えきれていない忸怩たる思いがあった」と振り返る。
「かどや」ブランドの風味と味わいを損なわず、ごま油100％でのトクホ取得は大変な道のりだったが、「一つ一つの課題をクリアして、ロングセラーの純正ごま油と変わらないおいしさでトクホの健康価値を持つごま油が出来上がった。自信を持ってお届ける製品」と期待を込める。
「健やかごま油」は内容量196ｇ。1日の目安摂取量14ｇを2週間の設計。和洋中のさまざまなメニューで気がねなく使えるレシピを作成。毎日大さじ一杯（14ｇ）のごま油の新習慣を提唱し、コレステロールが気になる人のヘルシーな食生活をサポートする。
オープン価格だが、店頭想定価格500円以上の見込み。ごま油市場はコロナ禍の内食需要の高まりで、20％以上の伸びを見せているが、新たに健康価値を兼ね備えた新製品の投入により、さらなる市場活性化につなげる方針だ。初年度販売目標は8億円。すでに多くの小売業での定番導入が決まっており、3月末にはタレントを起用したTVCMも投入予定。中山本部長は「まずは年間10億円を目指し、5年後には20億円商材に育てていきたい」と意気込みを示した。
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https://shokuhin.net/40960/2021/02/26/kakou/yushi/
https://shokuhin.net/wp-content/uploads/2021/02/4-5.jpg 熊襲トリーのCMの力の入れようは異常
ついに郵便で地域ごとに無差別でDMまで配りだしたぞ 高菜をごま油で炒めて一味を効かせて
ごはん何杯でもいけるw 普段食ってるものの中に入れるならいいけど
それ以外だと過剰になりそう😝 オリーブとの使い分け、
オマイらに出来るかな？（笑） 最近揚げ物のサラダ油を大豆にしたり色々と試してたけど、ごま油で揚げ物やったらヒデー事になった
ごま油は揚げ物用じゃないんだな ほんとかこれ
高脂血症はごま油やめろ言われると思うが >>13
そもそも高脂血症にでもなりゃ、止められるのはごま油限定ではないから。 これは売れる
オリーブ油がいいとか言うけど俺の味覚に合わんからこれにする ごま油ばかり使ってる
でもいいやつはマジで高いんだよなぁ
オリーブオイルも高いやつは飲めるくらい美味しいんだけどね ゴマ油ってコロナやばいんじゃなかった？
あとオリーブオイルも >>16
ググったら中々のお値段だな
まぁ、ごま油を鍋に入れた総量からしたら安いのかな
今度試してみるわ、と言いながら売ってるの見た記憶がない >>12 温度管理の問題じゃないの？江戸前はごま油がきほんだぞ >>26
そうだよ。
今まで使ってた油から切り替えるならともかく、
健康のために追加で摂取するとかバカがやること。
1に書いてある摂取量14gも摂取しただけで100kcal以上も増える。 通販でよくあるセサミンの無料サンプル取り寄せたらまんま胡麻油カプセルだったから笑って捨てたわ 職場で昼飯は白米にごま油と塩かけたのを食べてる。
金かからないし、同じメニューだから考えなくていいし、
毎日同じ量だから、カロリーのコントロールも楽。
おすすめです。 >>12
普通に売ってるやつだとくどくなるからサラダ油に2割くらい混ぜるといい
ごま油だけで揚げるなら太白油って言う焙煎してないの使う >>26
健康に悪い油
飽和脂肪酸とは…肉やバター、ラードなど
健康に良い油
オメガ3系・オメガ6系・オメガ9系
ごま油はオメガ6系
オメガ6系は取りすぎると危険
オリーブオイルはオメガ9系 >>5
うちは豚肉と一緒に炒めたりする
ごはん何杯でもいける魔の食べ物やね 何がトクホだよ責任取りません保証もしませんのくせにどや顔したいだけ >>40
まあ普通の健康食品も大概怪しいが国もGOTOやったからどっちのほうがより怪しいかで判断するハメになってるね というか、普通のゴマ油はセサミンで健康に良いと思っていた人がハシゴを外されたような気がするが。 >>7
所詮油を多く摂るのは禁物
ゴマをそのままガリガリ嚙んだほうがよかろ
でもどうせ中国産のゴマかな どんなオリーブオイルにでもエクストラバージンをつけられるような
大嘘の油業界に一献つけてから推奨しろ。 まぁ、外食やお菓子のパーム油ほど毒ではないけどな
天ぷらにごま油はダメよ パーム油をググって見てからだなコレ 麻婆豆腐とかhを通す中華料理にゴマ油は必須
これ豆なｗ うちは竹本油脂の太香胡麻油
最近の環境なんちゃらに感化されたのかペットボトルになっちまった
>>20
えごまとかに比べたらまだ高くないだろ
良いのでも400〜450gで800円くらいだし >>47
不飽和脂肪酸だから、酸化するのは当たり前
問題は製造段階で酸化する工程があるか、調理で酸化する温度と時間
ゴマ油は酸化し難い方だろ
ただせっかく煎ったゴマを使った油でも加熱調理で香りが飛んでしまう
白締め油で揚げる天ぷらは合理的
ゴマ油は冷間圧搾製法なら問題ない
ただセサミンが良いと言っても、ゴマ油の脂肪酸はn6系のリノール酸が多いから、毎日大さじ1杯も余計に取ったら
必須脂肪酸バランスがn6系に傾いてしまうw
それよりはn3系の必須脂肪酸を取った方が良いかも知れない
酸化しやすいから冷蔵で加熱調理も不可だから取り難いがな
植物性でなければ魚をたくさん食えば良い
パーム油はそもそも飽和脂肪酸だから
常温保存のコーヒーフレッシュなどという物の主成分だねww
あんな物入れてコーヒー飲むなら、ブラックかクリープの方がはるかにマシ
乳成分は一切入ってない香料と飽和脂肪酸と保存料の塊、と批判されてから少量の訳の分からない乳成分が添加されるように成ったけど、常温保存で中身は変わらない >>51
中身が違うw
風味が好きで使うなら結構だけど
健康のためと言うなら、お門違いだな
植物性油脂で市場に出てるのは、ほとんどがn6系のリノール酸を主成分にした物だ
エゴマ油と亜麻仁油はn3系のリノレン酸を多く含む
どちらも必須脂肪酸だけど、偏るとバランスが狂う
体内で重要な生理化学物質の原料に成るので量だけでなくバランスも大事
オリーブオイルは一価不飽和脂肪酸、n9系のオレイン酸を多く含むが、これは必須脂肪酸ではないから、それ自体を取る事に意味があるのかは不明
最近は品種改良されたキャノーラ油の方がオリーブオイルよりオレイン酸を多く含んでる
本来エクストラバージンなら冷間圧搾法で抽出されて様々な有機物を含んでるはずなので、オリーブオイルの健康効果と言われる物が何由来なのかは未だ不明
ただ高温高圧下、有機溶剤で油を取り出す安いサラダ油よりは良いのかもしれない
ちなみに地中海ダイエットは英国の研究では、英国人には効果が無いそうだ ＩＯＣに加盟してない日本のオリーブオイル等級なんぞあてにならんぞ
イタリア輸入品一択じゃ オメガトライブとか以前に、14グラムも追加摂取したら、
摂取カロリーが100kcal以上もついかされるんだが。
1時間（一般人がしうるレベルの）運動してやっと消費できるカロリー。 毎日大さじ一杯は多すぎだよ
リノール酸の過剰摂取につながる
せいぜい小さじ一杯にすべき 釜茹でしらすにごま油と醤油ちょっとかけて食うとうまいよね これいいな
安い
チョントリーがしつこくセサミンの健康食品のCMネットに入れてくるけどメチャ高いわ
これの10倍くらいする
中身は同じだろね
CMバンバン打ってるからそりゃ高くもなるわな 油を飲むという感覚がハードル
ドレッシングみたいな混ざり物なら
いつの間にかって感じで摂取してそうだけど この会社、なんでだか知らないけど小豆島にあるんだよね、小豆島ってレモンとオリーブしかない島でゴマなんか採れやしない。もともとオリーブ絞ってたのかね？わざわざ島外からゴマを輸入して、あのクソ重いビンも島外から輸入して、絞って詰めてまた島外へ輸出して、ってことを繰り返してる。そのコストは？って考えるといつも買う手が止まっちゃう。 トクホ商品には厚労省の天下りとリベートと接待分
価格に上乗せされているというイメージしかないわ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
