【水産】活魚の単価低迷続く、さらなる下落リスクも [ブギー★]
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大都市圏を中心に新型コロナウイルス感染拡大による３回目の緊急事態宣言が発令され、延長も決まったことから、飲食の引き合いに支えられてきた活魚のさらなる魚価の低下が懸念される。コロナ禍になり約１年が経過したが、外食を中心とした需要は依然弱く、東京３市場での単価は上がりづらい状況が続いている。過去２回の緊急事態宣言では、主要な品目の単価はいずれも下落していることから、厳しい状況が続く活魚の価格動向に注目が集まる。
https://www.suikei.co.jp/%e6%b4%bb%e9%ad%9a%e3%81%ae%e5%8d%98%e4%be%a1%e4%bd%8e%e8%bf%b7%e7%b6%9a%e3%81%8f%e3%80%81%e3%81%95%e3%82%89%e3%81%aa%e3%82%8b%e4%b8%8b%e8%90%bd%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%82%af%e3%82%82/ 巣ごもり（）の連中がいかに貧相な食生活してるかよくわかる >>4
そりゃあたりまえだろ。
巣ごもりって、日常の連続、非日常の喪失なんだから。 捌けないからこそ、居酒屋の価値があったんだな
魚はそこにいるのに食えない現実 何がいくらなの？
鯛なんて自分でサバけるなら安い時もあるんだけど、
実際やってみると骨だらけ（笑）
包丁が悪いのもあるけど、やっぱり基本がなってないんだよな。
魚をうまくサバけると、本当に良いと思うよ。 >>4
> 巣ごもり（）の連中がいかに貧相な食生活してるかよくわかる
てか、今までの好調が全て外人観光客や富裕層向けのボッタクリ価格で馬鹿に売れていたからだろうに。
どうせ、大トロやウニ、伊勢海老ナドガー！という牛肉と同じ下落話だろ。 刺身
もっと小分けで売って欲しい。
大トロなんて残しても生臭くて食えなくなるし。 たまに食べたくなるのが鮎（あゆ）。
自分はフライパンに水を敷いて、
その上に鮎を置いてフタをして蒸し焼きにする。
小魚だから食べる所は少ないけど、
やっぱりおいしいよ。
七輪なんかあると塩焼きに出来るんだけど、
今では、それこそ贅沢。 水産資源が減っていていずれいくつかの魚が全滅するって話だったから
コロナで漁獲消費が減ってちょうどよかったな >>12
ちょっと古くなったら味噌汁にいれるな。
マグロの切り身なんか骨が無いから、
調理は簡単。ただ味噌汁に入れるだけ。 朝鮮ヒラメで生け簀が寄生虫で汚染されたからな
回転寿司の漁港直送みたいなのは危険すぎるわ
トラックごと大陸から持ち込むし 小売りの刺し身ってか鮮魚全般、普通に高止まりだが？ 底辺ネトウヨにそんなもの関係ねえ
松屋でも食ってろ マイクロプラスチックや汚染塗れの汚いゴミクズ汚染魚で儲けてる
海ヤクザざまぁｗ そういや、自分で魚釣って干物にして、それで隠した写真のカレンダーが欲しい。
アブラボウズのやつ見たときに俺のマグナムが！ 大体さぁ、養殖なら兎も角、
天然で漁をしてきただけのものを『ブランド化』とかいって、
ワケの分からん値上げしてきたツケだろって事だよ。
魚貝類マジでそんなんばっか。
一例で挙げるなら、のどぐろ。錦織が言った途端値上げの一方、
元々下魚で、庶民の魚だったのに、糞ゴミド低脳仲買商社共が値上げしやがって。
ホントマジで、中間搾取しか能のない虚業共はこの機に死ねよ。 自分で加熱調理した食べ物以外はコロナで汚染されていると考えた方がいい。
自分で釣ってさばいたもの以外、刺身なんぞもってのほか。 今までが異常なんだよ
しかもコイツら、高値で買う中国人に売りまくって
日本人に食わせる魚は無え！とばかりの商売してきたじゃん
知らんよ今更 >>30
しかも商社仲介で中国人に売って
日本人には食わせるなをやってたからな
魚も肉もな 漁で使う重油が値上がりして海に出ても採算取れないとか言ってるし
それで値上げしたらさらに客離れ加速する罠 豚肉とか食ってる方が安上がりだし >>33
産地に近いならともかく、近海物を都市部で打ってるなら、大安売りだね。
目に青葉、山ホトトギス、で季節感があっていいし。 一時期養殖モンは激安だったな
タイ、ハマチとかな
コロナで刺し身が出なくなったんで安くなったんだと
出荷しなきゃいいじゃんって聞いたら、エサ食わせんとダメだからタダ同然でも出さざるを得ないとのこと これのおかげで100円寿司に本マグロとか入ってきてるの？ そんな事よりpptどうした？
全然肉が安くなんねーんだけど？ スーパーじゃ以前と変わらないし
Amazonでもそんなにお買い得とも思えないけど >>44
肉も安いのはほぼ外国産
豚、鶏もブランド化されてる物は高値
日本人には食わせる高品質品は無い
貧乏日本人は外国産や無銘豚、ブロイラーでも食ってろ
中国様が高値で買ってくれるからウハウハよ！
と、やったのが商社と結託したこの馬鹿ども
今更泣きついて来ても
知らんがな この際だから資源保護のために禁漁にしたらいいんじゃない？
密漁を捕まえる仕事でも与えてさ。 コロナでしかトリクルダウン感じたこと無いわ
やたら美味いトマトがスーパーに入ってくるし
今までトンキンに独り占めされてた美味いものが地方に出回ってるんやろな >>45
そりゃ農林水産業も商売だからな。
奴隷じゃないんだよ。 >>49
築地の場外に行くけど本当に高級魚は安くなった感があるね。 魚を食べる文化がなくなった
外食は回転寿司ぐらいだろ >>8
魚も捌けない無能とかw
逆撫でしといてみる レジ袋がやめられたんだから魚もやめられるはずだよ
もうやめよう
魚が可哀想だよ
人間は残酷過ぎる🐟🐠🐡🎣🦈
マックのハンバーガーウメえwwwwww 活魚じゃないけど、久々に切り身の鯖を焼いて食ったら美味かった >>8
魚さばけなくても柵になってるの切るだけなら出来るだろ。
つーか自分が好きな厚さに切れるからそれが一番いいんだよなあ。
それほど大きくない魚なら自分である程度出来るけど、
やっぱりメンドクサイ。結局頭焼いてみたり、ホネを味噌汁に使ってみたりとか
余計なことをしてしまうのが難点でもある。 つべ見たら捌けるようになるよ
えらい難しくもないよ
難しいそうに言ってるだけ
捌いて刺身食ったら別世界を知る事になる スーパーや魚屋でも刺身にしてくれる所あるからやってみん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
