【魚】サンマ不漁、ブリ激増…水温1度上昇で「大激変」 水産行政転換 [ごまカンパチ★]
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https://mainichi.jp/articles/20210520/k00/00m/020/356000c ブリのがデカくてお得じゃね？ ブリは養殖を天然と偽って売ってるから多いんじゃね？ ツバスみたいな幼魚まで乱獲するんじゃねえよバカ漁師ども 昔は1m以上からブリと呼んだ >>3 ブリが豊漁でスーパーで天然ブリの刺身とかめちゃ安いけど >>13 サンマなんか食べたくない ブリって成長すると名前が変わるんだっけ？最大がハマチ？ プリン体が駄目な人にはブリおけい。 スーパーにブリの白子とか売ってるけど食い方が分からん >>8 >>2 今日の夕飯はブリの刺身がメイン 水温の上昇というより、中国と台湾がごっそり漁ってるだけだろ >>26 >>48 サバとイワシの魚種交代ってのは聞いたことあるが、サンマとブリってのは… ハマチ好きだから嬉しい >>1 2100年には、世界の気温が4℃以上上がりますからね。 80センチからがブリだろ？ 勘違いしてる人多いけど 貧乏人の俺にとってはサンマは最後の砦だった >>65 安売りぶりはほとんど 天然もの >>69 北海道で鮭を獲るのにこさえた定置網で、 ここ5年10年、いつでも魚屋で天然ブリセールしてるもんな ブリは照り焼きかブリ大根 ぶりを焼いて暫く忘れて冷蔵庫に放置してたらしろ言うふっわふわのカビが生えてた 函館あたりも名物だったイカが取れず、すっかりブリの町 日本は「中国のせいにするな！」 鰤の刺身が異常に安いもんんな >>65 >>2 切り身に多めの塩をふって冷蔵庫で一晩置いたのを焼いて食うのが好き 水温上昇がやばいって >>7 >>94 秋刀魚の脂がきつすぎて苦手なわいに朗報 馬鹿だな〜w これから太陽が不活性化してプチ氷河期に入るのに、、、 今の時期は脂乗ってないから不味いって言う人も多いけど ブリが増えたのはわかったが 神保町にブリ茶漬けの店あったんだけどすぐ閉店して残念だったな >>2 今年もダメか〜 ぶり照り焼きだな ブリってすごくいい顔してるよね >>84 >>108 >>20 新鮮な鰤の旨さを日本海側に転勤した時知った サンマよりもブリの方が食べる所がたくさんあっていいよね ブリも本場の北陸で捕れないで、北海道や三陸で ハマチは漬けにして山かけ丼 ブリの刺身好きだけど >>25 近くのOKストアだと天然ブリの刺身が一番安いけど >>106 魚屋にはやたらハマチが売られてるけどもうちょっとまってブリにできないもんかねって感じちゃう >>116 ブリは刺身より照り焼きやブリ大根みたいなのが旨いな いいじゃん。サンマのような下魚が減った分鰤が増えてるなら儲けものじゃん >>2 >>12 ブリ食いたい >>69 新鮮なブリを大きめのサイズで薄切りにして漬けにする。 >>128 ブリの刺身は血生臭いからダメ カツオの方がまだマシ 本当のブリを食った事のないヤツ多いんやね >>8 >>116 確かに最近ブリ安いわ。ありがたやー。 Hamachi is sold at fishmongers, but I feel like I can't make yellowtail for a while. >>14 秋刀魚の干物が大好き >>106 今年はブリとその出世類が安かったな >>151 ブリは大きくても10キロ代だから其ほど大味にならない所がいいね 近くのスーパーもしょっちゅうブリ安売りしてんね >>152 太平洋の鰤は脂が無くて不味い上に >>156 >>2 ブリの刺身にマヨネーズと醤油をつけて食べると美味しいよ。 食い物スレに必ず湧く俺の気に入らねえ食い物美味いって言う奴は全員味障マンはなんなんだろうな >>172 >>2 とりあえずスーパーのしか食ったことない奴が味についてどうこう言うのはやめとけ 寒ブリとかいう言葉もあるのに >>168 脂の乗ったブリの刺身がウマいけど >>2 局所的じゃなく、広範囲の水温一度はデカいだろ カマがめっちゃ安く売ってるから塩焼きにするのが好き 3月4月に釣れるブリが好き。よく引いて楽しいし脂も乗ってるしで二度おいしい ブリはうまいやつはめちゃくちゃうまいからな。 養殖のほうが元から高いが日本人は嘘つきだからな。 >>2 この時期の天然ぶりは脂がのってないけどそれがまたいいという >>208 魚が食べれない国になったのは 地球温暖化が一因で中国が原因だろ >>211 漁師がいた頃は美味いものに溢れてた ふくらぎとか小さいやつのが好きだな これは大問題だね ブリは刺身だと生臭くて飽きるけど、しゃぶしゃぶにしてポン酢と食べるといくらでも食べれるな いっも正月前にデカイ鰤を貰うから、クソ寒い31日は鰤捌きとブリ尽くしだったな 捨てる神あれば拾う神あり。 オリーブオイルとニンニク、塩コショウも美味しいよ。 2〜3年前にツバス大量発生してたのが、今年65cmくらいに成長したのかよく釣れる 旨いブリならいいけど >>2 >>198 北海道でも当たり前のようにショアから釣れるようになったしな サンマは小骨が多くて食べ辛い。 生、焼、煮全て旨いブリとサーモンがありゃあさんまなんぞいらん 大型魚は脂の多いサンマを喰うから旨い。 サンマあんまし好きじゃないしブリ旨いから1℃上昇してくれ 最近は脂ばっかり言うよな ブリか ブリよりさんまが好きなんで困るなぁ サンマもオホーツクで獲れるんじゃないのか 激増といっても100％あったのが激減→1％→少し回復して2％とかそういう話じゃないの >>1 >>127 >>2 ブリに食われまくってるなんて部分もありそうだが どっちが食えなくなるかて考えたら 歴史的にサンマが庶民に人気があるのはたくさん獲れて安かったから ひじきが取れないらしいね。 うんこブリブリブリュッセル >>2 >>266 >>1 魚屋だけど天然ぶりはまじクソすぎる… 海水にドライアイスとか液体酸素を入れて冷やせないものか とんかつ用の切り身より楽だ 近所で水揚げされるのは30センチくらいのイナダ？だか何だか。 >>286 基本的には年金と同じ問題と指摘したい。 >>1 200グラム200円のブリは生臭く、600円のブリは普通に美味しい。 >>292 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
