【とり】唐揚げの専門店が急増。都内361店、10年間で6倍に。世はまさに「唐揚げ戦国時代」 [記憶たどり。★]
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https://www.tokyo-np.co.jp/article/112735?rct=economics
都内で唐揚げ専門店が増え続けている。日本唐揚協会の調べでは、今年４月時点で３６１店舗。
この１０年間で６倍に拡大した。
◆きっかけは「消費税の増税」
同協会の八木宏一郎専務理事は「きっかけは２０１９年１０月の消費税率の１０％への引き上げ。
増税で外食控えが進む一方、軽減税率が適用されるテークアウト店が増えた」と分析。
そこに新型コロナウイルスの影響が重なり、冷めてもおいしく、家計にもやさしい唐揚げの人気が高まった。
「実店舗を持たないゴーストレストランや居酒屋に併設する店も増え、最近はスーパーの総菜コーナーも質が上がった。
まさに『唐揚げ戦国時代』です」と話す。
唐揚げ人気は、別のデータにも表れている。冷凍食品のニチレイフーズが２０年８月に実施したインターネット調査
（対象約１万４０００人）で、２９種類のおかずから好きなものを選んでもらったところ、７２．４％が唐揚げを挙げた。
焼き肉（７１．７％）やギョーザ（７０．９％）を抑えて堂々の１位となった。
◆コロナ禍で外食の機会も減少
調査では、１カ月に１人当たり何個の唐揚げを食べているかを都道府県別に分析。東京都は、４４．８個で全国８位。
最多は「中津から揚げ」が有名な大分県（５６．５個）、最少は徳島県（２３．５個）だった。
コロナ禍で外食の機会が減り、自炊や総菜として持ち帰る「中食」で唐揚げが食卓に並ぶ機会も増えた。
同社の推計では２０年度の全国消費量は４１７億個で、前年度から１．６倍になったという。
東京都内の唐揚げ専門店の推移
https://static.tokyo-np.co.jp/image/article/size1/b/4/7/a/b47a3d0359c523659f328aea36ca6768_1.jpg >>233
>台湾カステラ屋
これ、恐ろしく不味いよな。しかも高い。思い出したら屋台のキャラクタカステラの味だったｗ そういえばＦＭＪでハートマン軍曹がアフリカ系の新兵に対して
うちの食堂ではフライドチキンとスイカは出さん！と罵倒してたな からあげ棒みたいなバリバリした唐揚げ好きだけどお惣菜だとなかなか売ってない >>33
高級食パンの店もやってないかい、その友達
隅っこでマリトッツォも売ってるだろ 原価安いブラジル産の鶏肉揚げて売るだけだからアホでも出来る美味しい商売w 南朝鮮を笑えなくなってきたなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 自宅で揚げた方が美味いと言っても
一人暮らしだと唐揚げなんか揚げるの
面倒だしな しかし外食産業ってのはアホしかいないんだな。
レミングなんとかのネズミと同じで、集団で沼に飛び込むから熾烈な競争で骨身を削らなきゃならんのだよ。 基本、唐揚げって硬いのか？俺は柔らいのが好きなんだがどこのがおいしいの？ 順調に韓国の後追いしてるな
ありがとう安倍ちょんｗｗｗ 巨デブになりたい奴はたくさん食えば良い。
巨デブ=コロナ感染=死亡だから。
唐揚げと言う料理に罪はない。
作り手も鶏肉ならコストか安いし誰でも簡単に作れて儲かると罪悪感全くなし。 日本人はかなりの揚げ物好き。
毎日揚げ物を食べてるのでは。
てんぷら、とんかつ、コロッケ、煎餅、お揚げ＝お稲荷さん、さつま揚げ・・・ 唐揚げはビール片手に自分で揚げながら食べたい
何回ヤケドしても懲りない 札幌でもラーメン屋や居酒屋でも始めてるわ
潰れたステーキ屋の後物件に鶏唐揚げ定食屋なんてものも出来てた >>6
自分で料理しない人の考え方だな。
油ハネや油の処理とか考えたら、揚げ物は買うに限る。 >>266
>ヘルシーと思ったら大間違い。
そんなのトンカツや高いすき焼きでも変わらないだろ？ｗ ささみは同意だけど。 >>279
西友に売ってるよ
唐揚げ棒も倍くらい長いやつが売ってる フライドチキンで日本進出に失敗したけど唐揚げで成功しただけ
唐揚げに関しては日本人は大好きだからね コロナ禍で飲み屋から転業するのが多いような気がする 従姉が唐揚げ店始めたが、やってみたらウハウハだって言ってたよ 韓国のお菓子が箱だけ立派で中身スカスカで馬鹿にして笑ってたのに日本もそうなった。
チキン屋も馬鹿にして笑ってたのに日本もそうなった。日本の方が後進国かもな 惣菜屋の唐揚げが一番美味い
おばちゃんたちがしっかり作ってるからな
ぽっと出のバイトが作った唐揚げとか食いたくない 硬い系の唐揚げばかりで口を切りそう
もっと柔らかく仕上げないと子供に与えられん 高給スケソウタラと男爵芋をフライにして
売ってください 人口うん万の田舎でもボコボコ唐揚げ屋でけてるからな
スーパーも唐揚げだらけタピオカどこ行った >>275
関西の一部ではドチキって言ってたな
「ドチキしばき行こうか」って言ってて
それ法に触れる行為じゃねえだろうなって思ったよ >>206
上手くお店の名義変えをして行けば、給付金や休業手当であれやこれやで儲かる仕組み
知り合いにもいるから、笑えない
私はリスクや借金するのが嫌だからしないけど 日本はいつも韓国兄さんの後を追ってるな
そろそろIMF逝きか？ >>274
昨日の世界ふしぎ発見が台湾グルメ特集で
そこで台湾の子が
台湾カステラより長崎のカステラの方が美味しいと思うと言ってたw >>1
日本も韓国並みにヤバい状況になりつつあるのか？
それとも日本在住のチョンコロ在日がヤバい状況になってチキン屋をはじめたのか
どちらにせよヤバい状況と言うことに変わりはないが 基本自炊だけど揚げ物はほぼしない
油たくさん使うからもったいないし後始末の問題もあるね
ただ肉と焼くのと唐揚げとでは数十倍も面倒さが変わる
カレーと比較してもカレーのほうがかなり楽 >>14
これじゃ最終的に食うもんが唐揚げしか無くなるじゃん 廃鶏とかまかなえば原価が安く済むし
唐揚げという商品の性格上、店の開店コストも安く済む
つまり唐揚げは割高な食べ物ということ >>312
無人餃子屋とかも増えてるよな
次は餃子くるか？ >>270
本物の地鶏は天然記念物で食えないぞ
「地鶏」として売ってるのはブロイラーとかけ合わせたもんで、育成方法もブロイラーと大して変わらんで？ どこの唐揚げ食べてもグチャネチョとしててなんか家のと違う
家のはもっと薄くて冷めてもクリスピーで
肉に味が染みててすっごいうまいんだ
お母さぁあああああああん 調理器具にくわえて換気扇と床まで掃除しなきゃいけないの解っててお前唐揚げ作れって言ってんのか？と怒られてから二度とリクエストしてない この前、唐揚げ定食を食べたんだが、
揚げすぎのような黒いというか赤いのが出てきて、
すげぇ硬かったわ･･･
メニュー表の写真と色が全然違うじゃん!!
完食したけど歯茎が痛かった 狭い調理場、狭い店舗で安く店を開き
休業補償金、家賃支援給付金目当てに
焼き鳥屋も凄く大増殖した >>179
「友達」て設定なのに「滅茶苦茶儲かってる」てな当事者しか知り得ない体感的な実情を客観的に断定できるって凄いよね
儲かってるように立ち振る舞ってても収支カツカツ、
赤字経営ぽく演じてるけど実は堅実に黒字、
新車購入したけど単に買い替えの時期だっただけでローン組んでギリギリでまわしてる、
全部「当事者本人しか知り得ない内情」の話なのに客観的に断定ｗ
そんな凄い千里眼の奴なんだから口開いた話は全部真実なんだろ、あくまで本人にとってはｗ コンビニで需要があるものを狙えばいい。
肉まんも手軽だしやりゃブームになるよ、
おれがもし店を短期でやるなら、肉まん専門店だな。 唐揚げブームの余波で、レモンサワー(チューハイ)がビールより売り場が大きい 韓国で食いあぶれた連中が日本に来て開店してないだろうな？ >>338
もともと飲食店は韓国化してた
通名使ってるから日本人が気が付かなかっただけ >>7
韓国で儲からないから移住してきたんかね
>>9
店がありすぎて飽和状態で閉店続出 需要ないのに急に増えてキモイ
マスコミも数年前からから揚げからあげ煩いし。
ちな、うちの近所の唐揚げ屋は３軒出来て３軒とも潰れたがね。
唐揚げなんか家で作るしコンビニもあるのに専門店なんかいらね。 唐揚げむしゃぶりついてるやつみたら馬鹿にみえる。
日本人の体は肉なんかあまり食べないほうがよい。 >>120
スーパーやコンビニより優秀性がないのに？
タピオカはスーパーやコンビニになかった（当時）から
あるていど儲けれたけど。 >>326
鶏肉ブロック買ってきて下ごしらえすると
かなり量が減るんだよね
牛や豚はそんなことしないのは売る前にやってるから
これが嫌で鶏肉はあまり買わない >>6
揚げ物は単身や2人世帯程度だと面倒が先に来る >>336
韓国は先進国だよ
常に日本の先をいってる
今の韓国を見てれば日本の10年後が予測可能 原宿パンケーキ戦争、新宿回転ずし戦争に続く
あらたな戦の開幕だね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
