【とり】唐揚げの専門店が急増。都内361店、10年間で6倍に。世はまさに「唐揚げ戦国時代」★3 [記憶たどり。★]
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https://www.tokyo-np.co.jp/article/112735?rct=economics
都内で唐揚げ専門店が増え続けている。日本唐揚協会の調べでは、今年４月時点で３６１店舗。
この１０年間で６倍に拡大した。
◆きっかけは「消費税の増税」
同協会の八木宏一郎専務理事は「きっかけは２０１９年１０月の消費税率の１０％への引き上げ。
増税で外食控えが進む一方、軽減税率が適用されるテークアウト店が増えた」と分析。
そこに新型コロナウイルスの影響が重なり、冷めてもおいしく、家計にもやさしい唐揚げの人気が高まった。
「実店舗を持たないゴーストレストランや居酒屋に併設する店も増え、最近はスーパーの総菜コーナーも質が上がった。
まさに『唐揚げ戦国時代』です」と話す。
唐揚げ人気は、別のデータにも表れている。冷凍食品のニチレイフーズが２０年８月に実施したインターネット調査
（対象約１万４０００人）で、２９種類のおかずから好きなものを選んでもらったところ、７２．４％が唐揚げを挙げた。
焼き肉（７１．７％）やギョーザ（７０．９％）を抑えて堂々の１位となった。
◆コロナ禍で外食の機会も減少
調査では、１カ月に１人当たり何個の唐揚げを食べているかを都道府県別に分析。東京都は、４４．８個で全国８位。
最多は「中津から揚げ」が有名な大分県（５６．５個）、最少は徳島県（２３．５個）だった。
コロナ禍で外食の機会が減り、自炊や総菜として持ち帰る「中食」で唐揚げが食卓に並ぶ機会も増えた。
同社の推計では２０年度の全国消費量は４１７億個で、前年度から１．６倍になったという。
東京都内の唐揚げ専門店の推移
https://static.tokyo-np.co.jp/image/article/size1/b/4/7/a/b47a3d0359c523659f328aea36ca6768_1.jpg
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1624753285/
1が建った時刻：2021/06/27(日) 07:59:40.40 唐揚げ食いたいときはいつも昔からある某弁当チェーン店で買ってたけど
最近出来た唐揚げ屋も行ってみるかと買ってみたが
衣ばっか厚くて粉っぽいし、肉はパッサパサで全然美味くなかったな。 >>1
家食なら冷凍から揚げ
安い・うまい・長期保存 韓国のヤンニョムチキンって、家庭で簡単にできる代物ｗ
コチジャンにスイートチリを増せて漬け汁にして唐揚げにしたら完成ｗ
韓国人って何でも唐辛子を入れるので味がワンパターンｗ
日本のように「酒、味醂、砂糖、醤油、味噌、出汁、塩、生姜、ニンニク」などを
組み合わせて漬け汁にする唐揚げの方が確実に美味い。
パサパサの鶏肉でも「プライン液」に漬けてから漬けると美味くなる。 >>199
から揚げ屋は技術いらないから
バイトだけで済む人件費の安さも
出店しやすさのうちなんよ チョン国でもチキン屋が多かったらしいな
これもまた同じ民族かな >>204
スーパーの方が少し安いかな
ほんの少しだけど
あとスーパーによって上手い下手があるなｗｗ
唐揚げ食いたくなったから
スーパーに買いに行ってくるか
ｗｗｗ（´･･ω` つ ） 家で油で揚げる料理はめんどくさくて作りたくないからな
から揚げは買いたい >>144
業務スーパーは名前だけでそういう店じゃないぞ知ったかｗ >>204
近所のは巨大から揚げ4個とライスで550円
コンビニ弁当より明らかに量が多いから
コスパは悪くないぞ？ 時はまさに唐揚げ戦国時代
澱んだ街角で僕らは出会った マジ韓国の後追いしてんな
ここまで落ちぶれるとは思わなかったわ
ミャンマーラオスより少しマシなくらいか これ急増ってことは
入れ替わりも激しいってことだろ
中古の調理機器とかよく動いてるんだろな 卸業者知らんくても業務用スーパーで買っても利益出せるやろ
唐揚げ＋ポテトで大成功や >>214
鶏ガラスープ系のラーメン屋の唐揚げも美味いとこある いきなりステーキみたいに、競合店の食い合いが始まる >>208
俺もそう。特に”特から”ばかりだな。。ニチレイ以外に味の素や各社出てるけど
特からが柔らかくて旨い。 >>212
>>126
唐揚げってカロリーヤバいよね
ごはん抜きで唐揚げオンリーでは糖質制限ダイエットにならんかな
タピオカといい流行るものはカロリー高いな
ぽっちゃりデブなＪＫやおっさんが急増する？
そもそもＪＫは唐揚げ食うんかなｗｗ >>1
ピースサインの解釈も日本の劣化猿真似
バレンタインデーの解釈も日本の劣化猿真似
黒いマスクも戦前の日本や昭和の暴走族の猿真似
そもそもマスク自体が日本の劣化猿真似
テレビ番組も日本の劣化猿真似
チーズを使ったB級グルメも日本の劣化猿真似
トンカツも日本の劣化猿真似
カレーライスも日本の劣化猿真似
即席めんも日本の劣化猿真似
缶ジュースも日本の劣化猿真似
民法刑法も日本の劣化猿真似
アニメ漫画も日本の劣化猿真似
唐揚げも日本の劣化猿真似
かき氷も日本の劣化猿真似
巻き寿司も日本の劣化猿真似
柔道も日本の劣化猿真似
剣道も日本の劣化猿真似
学校の制服も日本の劣化猿真似
ファッションも30年前の日本の劣化猿真似
メイクも30年前の日本の劣化猿真似
ドラマも30年前の日本の劣化猿真似
音楽も30年前の日本の劣化猿真似
何でもかんでも日本の劣化猿真似
こう言うと「日本だって欧米をパクってきただろ！｣とわめき散らすアホが湧いてくるが、
日本は他国から学んだり教えてもらった歴史や経緯をちゃんと後世に伝えてきた。
「パクリ｣とは、他人が発明したものを、無断で模造し「それは俺が発明した！｣と、起源捏造すること。
「学ぶ｣とは、教えてもらったことに感謝して、その人の名と偉業、そして教えてもらった歴史を正しく明記すること。
この違い。 国民が貧乏になりすぎ
からあげだぞ？
昼にからあげだぞ？
ギャグかよ >>225
実は金曜日に食った
５個で１０００円せっとｗｗ
まあ高いわな
贅沢品だよｗｗｗ（´･･ω` つ ） >>216
そりゃ今はな。
開業当時のターゲットは小規模の飲食店だけど。
もちろん今でもそういう業者も買い求める。
祭りの屋台とか観察すればわかるw >>1
お隣韓国同様にこれから潰れる店が続出するのか
アホやなぁｗ 原価は安くて初期コストも安い
そして利益率は高い
焼き鳥より調理は簡単だ >>235
鎖国するってそういうこと。
人的鎖国しただけでもこうなるんだから、
ウヨクが言うようなガチ鎖国なんてしたら、大半は餓死だよ。 貧しくなったなぁ、鳥からなんぞ誰でもできるから雨後の筍よ たこ焼きのタコみたな鶏肉の入ってる唐揚げは止めろ！！ 唐揚げの食文化が無い国ってないだろ
韓国にこだわるのは馬鹿っぽい 家で作りたくない
材料費が安い
嫌いな人がほぼいない
この3点を満たすのがポイントやな >>245
10年後？10か月後だろw
あえて専門店で買う理由が思い当たらない。 鶏皮たっぷりでカリカリのから揚げ好きなんだが
最近のは肉質ジューシーで柔らかいのばかり >>238
昔そういうやつはこういったな
韓国面に落ちる
メンタルまで朝鮮人化ふるからすごいよ
ネトウヨ心の故郷 >>250
韓国うんぬんはビジネスモデルの話だろ。 1人だと
唐揚げをグラム単位で
買おうとかはなかなか思わないな。 変に味付けした唐揚げより自分ちで揚げた唐揚げの方が圧倒的にうまいけど
鶏肉自体も 高い、不味い店も増えてるな
タピオカブームと同じ流れ
>>50
これラーメンコンサル屋が全国のラーメン屋に唐揚出店させてる >>194
台湾唐揚げやってみ
油はたったの大さじ3で出来るから
残った油で野菜とか素揚げするから廃油は出ない あの〜そろそろ白身魚フライは流行らんのですか？
フィッシュ＆チップスは美味しいよ >>266
ラーメンコンサルか
ラーメンは持ち帰れないからコロナに合わんしな いい鶏肉に塩コショウ（だけ）して新鮮な油で揚げた方がダントツうまい そんなとこまで韓国の真似しなくていいのに
チキン店か餓死でしょ？ 安物ガスコンロと違い、１６０、１８０度にきっちり温度キープできる
ＩＨコンロなら天ぷら料理なんて楽勝だがな 唐揚げだけじゃ、おかずにならない
結局、他所での買い物も必要 唐揚げ店でウーバーが道路に座り込んでてクソ邪魔なんだが 近所に唐揚げ屋できたが、行列してまでみんな買ってるのな
中国人ガーとか言いながら、新しい店が出来るすぐ行列したがる日本人も悪い
そもそも唐揚げなんて完全にデブ食だし
コロナ以降、男も女もデブ増えたよな 唐揚げは安くても満腹感が得られる貧乏食だからな
それだけ日本人が貧乏になったという証明だ スーパーの大袋入り冷凍、冷蔵唐揚げレンジ使いで十分 昔、都内でもつ鍋屋がこんな感じで増えた時あったけど1年くらいでほとんど消えたな。 >>16
片栗粉、コロモをｷﾝｷﾝに冷やしてから油に直行 数年後には半分以下に激減しているよ。
誰でもできると言うのはいつでも潰れるという事。
コロナで居酒屋もダメ。飲食店そのものがダメだから、客席を揃えなくても済む
テイクアウト専門の店が増える。
屋台と同じと思うべきだろう。特にキッチンカーがあれば、電気フライヤーと
冷蔵庫があれば唐揚げ屋の完成。仕込みは家でやって冷蔵庫で保管。注文が来たら
フライヤーで揚げるだけｗ >>50
野菜の緑が全くない…
こんなもんばっかり食ってる人いるの？
コロナ自粛で運動不足でこんなの食ってたら
早死にしそうね… 結局、日本人が買いに行くから、
唐揚げ屋やタピオカ屋が出来るんだろ
なんですぐ釣られんの？
買う奴がいるから商売する奴が後を絶たないという点では、売春と同じじゃん 地元の弁当屋の唐揚げ弁当
直営店 本部から安く仕入れたぱさぱさの胸肉
加盟店 じぶんで仕入れたジューシーなもも肉 >>283
いまだに唐揚げ、竜田揚げ、ザンギ
の違いがわからない（´･･ω` つ ） ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
