【とり】唐揚げの専門店が急増。都内361店、10年間で6倍に。世はまさに「唐揚げ戦国時代」★3 [記憶たどり。★]
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https://www.tokyo-np.co.jp/article/112735?rct=economics
都内で唐揚げ専門店が増え続けている。日本唐揚協会の調べでは、今年4月時点で361店舗。
この10年間で6倍に拡大した。
◆きっかけは「消費税の増税」
同協会の八木宏一郎専務理事は「きっかけは2019年10月の消費税率の10%への引き上げ。
増税で外食控えが進む一方、軽減税率が適用されるテークアウト店が増えた」と分析。
そこに新型コロナウイルスの影響が重なり、冷めてもおいしく、家計にもやさしい唐揚げの人気が高まった。
「実店舗を持たないゴーストレストランや居酒屋に併設する店も増え、最近はスーパーの総菜コーナーも質が上がった。
まさに『唐揚げ戦国時代』です」と話す。
唐揚げ人気は、別のデータにも表れている。冷凍食品のニチレイフーズが20年8月に実施したインターネット調査
(対象約1万4000人)で、29種類のおかずから好きなものを選んでもらったところ、72.4%が唐揚げを挙げた。
焼き肉(71.7%)やギョーザ(70.9%)を抑えて堂々の1位となった。
◆コロナ禍で外食の機会も減少
調査では、1カ月に1人当たり何個の唐揚げを食べているかを都道府県別に分析。東京都は、44.8個で全国8位。
最多は「中津から揚げ」が有名な大分県(56.5個)、最少は徳島県(23.5個)だった。
コロナ禍で外食の機会が減り、自炊や総菜として持ち帰る「中食」で唐揚げが食卓に並ぶ機会も増えた。
同社の推計では20年度の全国消費量は417億個で、前年度から1.6倍になったという。
東京都内の唐揚げ専門店の推移
https://static.tokyo-np.co.jp/image/article/size1/b/4/7/a/b47a3d0359c523659f328aea36ca6768_1.jpg
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1624753285/
1が建った時刻:2021/06/27(日) 07:59:40.40 >>663
フライドチキンってケンタッキーの商標だからじゃね? >>670
日本人は犬は食べません
まだまだですねw >>170
からやまはから好しより100円高いな。
塩辛置いてるからかな?
まあ味はどちらも似たようなもんだし >>663
プライドチキンってのは見たことないなあ >>656
ごめん厨房でひたすら肉捌きまくってただから細かいこと知らない >>630
シナチョンは絶対に信じるな
正しいなww >>670
ウンコなんか食べたくねえよ!誰か助けてくれ 正しくは関西の韓国化より
東京の韓国化が著しいだけ 芸能人の店はたいていぼったくり
話のネタのために行くだけ 唐揚げとかさあ、、一旦ボディメイクに目覚めると、怖くて食えないよね。
揚げ物は脂質多すぎ。 大阪片田舎駅前通り100メートルに出来た唐揚げ屋
からよし
最鳥
ヨシナリの唐揚げ
ジョニーの唐揚げ
俺んちの一階にみんなのからあげ
近くにトリノミリョク
最近は派生でヤキトリのテイクアクト専門も増えて来てる
なんやこの国 >>596
儒教の目上目下の上下関係、陰湿なイジメ文化、首都に一極集中、中小零細の数が死ぬほど多くて格差社会、長時間労働、自殺率の高さ、少子高齢化
韓国と日本は何から何までそっくりの兄弟国だからなw >>1
こういうのこそウザイ電通案件として騒げば良いものをw >>685
だな
油と脂のかたまりだろ
今だと腹下すわ >>667
そうなんだよね
スーパーで焼き鳥が手頃な値段であるけど原材料を見ると中国産の鶏肉使ってたわ
国産でその価格にできないことに愕然としたよ >>35
専門店って、パサパサ唐揚げ専門ってことか。
世のニーズは、今やパサパサなのか? 唐揚げと牛乳飲むとおっぱいが大きくなると聞いた
実際俺も大きくなってきた 全然交換してない酸化揚げ油だよね
使用済み油の廃棄はめんどくさいし ブラジルのキロ何十円の肉使ってりゃそりゃ儲かるわな 台湾料理も電通が仕込んでるのにだーれも言わないよね。 市販の冷凍鶏唐揚げと、唐揚げ専門店、味のレベルは同じくらいだな >>677
こちらこそゴメン
バイトが詳しい事情までわかるわけないもんな タピオカが唐揚げになっただけやぞ
値段の割には美味しくないので、買う奴は情弱 タンパク質を安く摂る手段がもう、唐揚げくらいしかないねん
わかるやろが 街を歩いててテリー伊藤の声が聞こえてきてマジで不快だわ 普通にローソンの唐揚げ君とかモスチキンの方が美味い。 こう言う所の唐揚げって飯のおかず
として食う事を想定してるから
まぁ味が濃い
酒のつまみとして食う唐揚げは
もっと薄味がいいんだよ 設備投資も少なく、鶏肉も安いし、鳥のから揚げは好きな人多いから
商売になりやすいんだろうな 精肉店が昔から揚げ物にもっと拘って力を注いでいれば今の状況はなかったな。
商機を逃して後悔しているだろう。
近所の肉屋の和牛メンチは美味しくってよくりようするがから揚げはパッとしない。 若い頃は好きだったけど30過ぎたらもう食えんわ
どういう年齢層の奴が買ってるんだ。若い奴は臭いから唐揚げ食うと馬鹿にされるだろうし >>714
協会は誰でも作れる
今日から名乗り始めたらお前も〇〇会の会長 「明日は我が身」
こういう当然持つべき意識を持たずに他国を馬鹿にしてた奴らって、根本から頭が悪いよね(´・ω・`)
な?ネトウヨさん? >>2
つまり、そのうちリストラ社員の再就職業界になって、チキン屋急増ですね。わかります。 >>709
本当にそうだね
お手頃価格の品物は殆どが輸入品で国産が高級品になっている
なんか馬鹿みたいな話 鶏肉安いのに唐揚げ屋の唐揚げ高杉
唐揚げの金賞部門大杉 流行が終わったら閉店ラッシュ。
それでも稼げるのが唐揚げ屋。 ポテトチップスと同じで若いときの思い出補正
いい年して食べてると健康を害すぞ つか近所のファミレスが、コロナ禍のあおりで唐揚げのテイクアウト始めやがった(笑) 腿肉は、塩胡椒とかで焼いた方が美味しいかな。手間だけど。
元々美味しくないのを、衣や漬け込みで味付けして何時間も使った汚れた油で揚げたのとかはちょっと避けたい。 >>1
そもそも、街の肉屋に遠慮して
ただの唐揚げはやらなかったのにな
肉屋の売り上げは揚げ物のウエイトも大きいので
肉屋潰れるな >>663
チキンなくせに変にプライドがあるのかよ (´・ω・`)おまえら唐揚げって家で作らないの?
秘伝のタレ的なものは家庭ごとにあるでしょ 唐揚げ屋都内じゃないが確かに増えた
しかしコロナ禍で消えた1件のたこ焼き屋の方が個人的に悔やまれる >>2
韓国が昭和の日本に追い付け追い越せと努力してきた結果、今や追う方が逆になっているという >>737
揚げ物、惣菜が多い肉屋は既に肉屋としては廃れてる部類だぞ
変な話廃品利用したものがコロッケ等の二次加工品の筈だからな… >>550
ココイチも創業者がハウスに身売りして完全に経営から手を引いたあとはダメダメだし >>737
だいたい小売店の肉屋なんて生き残っているのかと
大型スーパーがある街は小売店は絶滅危惧種なんじゃね? >>742
卵を産めなくなったブロイラーの流用だぞ >>748
大体焼肉屋持ってる
その上で他焼肉屋への卸がメイン やっぱり唐揚げなら銀座で食べるに限る
2万円くらいで価格もお手軽 韓国のマネばっかしてんな
憧れるのもわかるが好きすぎて同化しようとしているよな >>749
今頃始めても遅いよ
他の事を考えた方がいい >>1
朝鮮人の憧れの職業は、チキン屋w
受験戦争に勝ち抜いて大学を卒業しても、
元はサムチョンに勤めていてクビになっても、
やっぱりチキン屋w 減価率低いからな。冷凍も出来るし。
そんなにニーズが有るのかどうかは微妙。 我らが銀座の味「鳥の唐揚げ」が今や全国で食べれるとは、よい時代になったものだ 買ったことないけど、むね肉ばかりとかなの?
それだったらクソ安いから儲かると思う >>743
長時間労働是正の働き方改革も最適賃金引き上げも韓国のほうが先だからなw
コロナ禍でバレたITのレベルやリテラシーの低さとかを見てももはや日本のほうが後進国と言っていいと思うw
ハンコが必要だし、会社に紙の請求書とかが届きまくるからリモートワークできませーんwとか言ってる土人ジャップってw コロナ前、ネトウヨは韓国の唐揚げ屋を馬鹿にしてたのにな 地獄の自公政権で貧しくなる一方の日本
チキン屋か餓死の韓国を後追いしているな 都内だけど確かにうじゃうじゃ湧いてきたな
ただまともな店は少ない
コンビニ以下の店も多いんじゃないか
以前テリー伊藤だかの唐揚げ店のを買ったんだが人間の食べ物じゃなかった どこも肉質がそもそも不味い
濃い味付けで誤魔化してるだけ
いつも産地明記してるデパ地下で買うわ >>2
在チョンがタピオカやめて唐揚げやってるんだろ >>2
チョンのチキン屋のパクリ元は
台湾の定番ストリートフードである
揚げチキンだよ
しかも本番よりサイズも厚みもショボい
日本の味付け後に揚げる唐揚げとは全く別物 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています