日本の餃子の起源は明らかに上海鍋貼だし、日本発祥とか言うのは恥ずかしいのでやめよう

＞＞上海市文化観光局より
＞焼き方は生煎（焼き小籠包）に似ており、油を引いた鉄板に皮で包んだ餃子を並べ、焼き目がつくまで火を通し、そこへ水を入れ、蓋をかぶせて蒸し上げる。
＞焼き餃子は、水餃子で食べ切れなかった残りを焼いて食べるものとよく言われるが、現在、商品として売られているものは、残り物の再利用ではない。
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