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【京都新聞】祇園のフランス料理店運営会社が自己破産　価格競争激化に加え、コロナ禍で売上が落ち込む [みの★]
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0001みの ★
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2021/08/28(土) 10:10:33.67ID:0QHZ6QLD9
　フランス料理店「祇園おくむら」（京都市東山区）などを運営していた幸膳（同）が自己破産申請の準備に入ったことが２７日分かった。新型コロナウイルス感染拡大の影響で、経営が悪化していた。信用調査会社によると、負債額は推定で約４億２千万円という。同店は事業譲渡され、営業を続けている。

続きはソースで。
https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/626845
2021年8月27日　15時43分
0103ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:06:28.40ID:GIalpG2l0
>>97
無駄に高い
0104ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:06:44.71ID:h0RT6cNp0
>>63
和菓子は日本料理界の恥だと考える料理人も少なくない。

最初に「淡い味が上品である」と定義したから、
豆を茹で煮こぼして裏ごしして砂糖を加えてその結果
原料が何の豆だったか分からないぐらい風味を失わせている。
日本の四季を表現しているというがそれは味ではなく色や形などデザインだけだ。

和菓子を食べるぐらいなら、丁寧に焼かれた焼き芋の方が美味しいのではないか。
0105ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:08:17.57ID:ap0GEOIP0
おまえらブランド好きだよな〜
神戸牛より近江牛やろ？？
0106ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:09:11.40ID:C1XjPvco0
>>101
上京かよ
まぁとらやとか鶴屋見ててもわかるけど上京はガチ勢多いのは解るけど
0107ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:09:24.91ID:PlWC5uG60
>>63
亀屋清永がフランス菓子の店舗開けて失敗してたな
4百年間和菓子と唐菓子一本で勝負してきてるのにいきなり洋菓子で謎だった
0108ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:09:48.52ID:aknoZnUk0
四条のリンガーハットで良いんだよ
0111ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:12:07.00ID:1J3OmjCt0
祇園にフランス料理なんぞいらんやろ。
0112ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:13:16.78ID:C1XjPvco0
>>109
名前は出さないけどそのへんにある店で魚がめちゃくちゃ美味かったよ
高いけど納得出来た
そして潰れる気配も無し
0113ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:14:18.15ID:lBnKSBAW0
>>7
>>39
関東人は朝鮮人の子孫だから京都を嫌うｗ
そもそもお前ら関東人は縄文人とも弥生人とも関係がない朝鮮半島難民が多数だろｗ
0114ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:15:45.93ID:9isKinTI0
京都人は湯豆腐でも食べてればいいんだよ
0115ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:16:48.20ID:AsEf13gC0
飲食店受難だな、修行積んで開業して自己破産か。料理人なんて潰し利かんだろうから詰みだろ。オーナーシェフの自殺が今後増えそうだな。
0116ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:16:51.70ID:C1XjPvco0
出町のふ○○の豆餅も機械で突く様になってから味変わったなっての解る奴とは食べ物について語り合えそうだ
0117ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:16:57.34ID:GNcIaoKx0
どうせ一見に冷たかったんだろ（笑）
0118ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:18:27.54ID:+slW2TJc0
こんな排他的なとこにだした時点で運命は決まってたな
0119ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:19:32.93ID:C1XjPvco0
>>118
寧ろ祇園だから今までやってられたとも言う
0123ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:21:58.36ID:DMqumn5C0
ずいぶん前オレノパンでパン3つ買ったら800円以上してビックリした
高くて美味しいのは当たり前、そこそこの値段で美味しいからこそ買う意味がある
0124ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:23:10.13ID:kcbDXuEK0
ORENO PANのとこか。
こないだ目の前歩いたら閉店してて、潰れたんか？と思ったとこだった。
0125ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:23:38.53ID:xt6CxfK+0
外国人観光客に大人気のキチキチのオムライス
0126ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:24:48.00ID:mJyt6eZx0
京都といえば、天下一品だろ。
0127ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:24:58.94ID:C1XjPvco0
>>123
その値段で物によるが5個位買えて美味い店を教えてあげたくなるがこんな所に書くような店じゃない
夫婦二人でやってはる店だから変に流行っても困るw
0128ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:25:12.11ID:vUqqbQu/0
中途半端な規模のところは協力金程度でどうこう出来んし借入起こせなかったら潰れるわな。
まあ飲食だけやないし、まだ飲食は恵まれてる方やろうけど。
観光地の小売物販とかアパレルとかホテル旅館とかもっと悲惨やわな。
0130ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:27:35.54ID:C1XjPvco0
>>129
仕出し屋はガチ
法事とかで使うからハズレ引くわけにもいかんし残ってる所は本物多い
0131ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:29:36.44ID:ijv3gBw80
高級店ならテーブル間隔あけて少人数でやったら客来そうなのに
地元のホテルとかは席減らしてたけど人けっこう来てた
0132ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:29:56.04ID:GlB3+m540
訪日外国人向けに勝負をかけてたかもしれんし料理技術云々は別にして営利目的を十把一絡げで評価はできない

怒りの矛先は中共でいいと思うけどな
0133ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:30:48.61ID:14sZbATa0
>>132
金落としてたのも中共だからな
0134ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:30:48.90ID:VUjiIKVx0
とっとと潰れろ。京都にフランス料理はあわない
0136ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:33:59.30ID:Fcw/Yq+a0
腹黒い世界は無理
0137通りすがりの一言主
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2021/08/28(土) 11:34:23.90ID:8uIHkKVH0
>>5
宮内庁御用達の萬養軒ってのがあってだな。
0138ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:39:01.37ID:C1XjPvco0
>>137
萬養軒より東洋亭派
ハンバーグ食べたくなって来た
行ってくるかな
0140ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:41:19.65ID:C1XjPvco0
>>139
賀茂のトマトとか食ってみ
塩だけでな
0142ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:43:05.23ID:lcKYG+ZH0
>>92
ありがと
0143ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:44:06.62ID:hqmbVynW0
価格競争とも言ってるから、コロナで早まっただけで遅かれ早かれ潰れてたと思う
コロナ前から飲食店は増えすぎていて、その分倒産も多かった
飲食店は景気が悪ければ当然潰れるし、景気が良くても出店過多による淘汰で潰れる
0147ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:46:30.40ID:C1XjPvco0
>>146
イオンとかに入ってるのは御家騒動で別物なw
0150ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:48:43.01ID:GM09TPrQ0
>>2
何となくな w
0151ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:50:18.78ID:GM09TPrQ0
>>8
w w w w w w

味噌舐めてワンカップ w w w w w w w w
0152ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:51:08.34ID:C1XjPvco0
おくむら一応存続らしいけど債務でぶっ飛んでる分新しい会社は稼がなきゃならない
もう解るよな
0155ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:52:05.22ID:lcKYG+ZH0
>>134
おフランスって京都と同じ匂いがするじゃん
0156ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:52:09.25ID:j0/KkQQ70
高級料理店ほどダメージ大きいよな
その辺の定食屋なんて永遠に店閉めて助成金欲しいだろうな
0157ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:52:35.90ID:GM09TPrQ0
>>50
需要がないんだわ
0158ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:52:40.73ID:C1XjPvco0
>>155
犬のうんことか二条城の周りで踏んだっきりだぞ
0159ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:53:08.51ID:FLrekuW60
イメージとして、多分富裕層向けのビジネスプランだったんだろうな、と思っちゃうんだよな
近所の個人経営みたいな居酒屋とか、しぶとく生き残ってるもの
0160ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:53:14.90ID:qyOELM6B0
祇園で誰がフレンチ食うねん
0162ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:54:50.87ID:C1XjPvco0
>>156
家賃と人件費だろ
美味けりゃ無理に祇園でやらなきゃならない必要は無い
美味かったらそれこそお忍びで椙やんとかさくまが来るよw
0165ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:55:43.40ID:lcKYG+ZH0
>>149
そうだよね
同じ金払うなら寿司の方がいい
0167ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 11:57:49.38ID:C1XjPvco0
椙やんさくまでゲーム思い出したらトーセの社長がやってる店もどうなってるか気になった
0169ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:01:18.55ID:Vpn8fgRp0
中国人の支援申し出を断るからだ
0172ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:04:55.48ID:9isKinTI0
>>171
ミニカレーライスって、、、
0173ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:06:19.77ID:h0RT6cNp0
>>148
よねむらは創作料理というカテゴリ。
0175ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:08:54.57ID:LxuS2dCB0
京都でフレンチとか和食以外食うのか
おばんざいと懐石料理しかなさそう
パンとかカフェとか中華あるのか
0176ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:09:12.82ID:Acp/4FaB0
>>171
良くある書き方だけどここが2つ星みたいにミスリードさせる書き方なんだよな
あくまでも働いてただけだし
0177ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:09:35.80ID:5wjsqq7R0
客が来ないからつぶれたってスレでよそ者が来るから名前出すなっていうの本当に京都っぽくて笑える
0178ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:10:04.55ID:+wbiZ3Lh0
祇園で汚腐乱スやった罰
0179ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:11:23.07ID:Acp/4FaB0
>>174
お箸で食べるフレンチ割烹の元祖みたいに書いてるのも笑える
昔からあるだろと…
0180ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:11:28.93ID:OI2yxVmk0
東京にもあるわな。
0181ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:12:05.51ID:Q8FKDreR0
こんな時、京都人はなんて言うの？
0182ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:12:38.42ID:I1FZHt5q0
お高くとまってお金もうけのことだけやのうて　時代と社会をお考えやす
0184ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:13:44.36ID:Acp/4FaB0
>>181
身の丈におうた所でやらはったらええのに
0185ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:13:45.46ID:XBQa1vs00
>>88
まぁでもこれくらいの妬み根性がなければあとはサンドバッグ状態の社蓄のままだからな。反骨精神は重要
0186ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:13:50.34ID:OI2yxVmk0
>>175
東京に高級店しかないって言ってるのと同じ思考だぞ。
ラーメン屋も牛丼屋もあるわそら。
0187ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:15:01.09ID:G5Gbte150
中国共産党様の資金、資本がお買い上げ♪
0188ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:15:38.76ID:wEmBYxYN0
アトハオレタチガヤスクカウアルヨ
0189ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:15:56.34ID:Acp/4FaB0
>>183
東洋亭のが少し古いんやで
ハンバーグやらビーフシチューやでw
0190ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:19:08.89ID:Acp/4FaB0
店の歴史的なあれはおもろいな
明治後半やとバターがあった時代やのに
0191ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:20:40.57ID:Tsb36PBk0
フランス料理とか糞だろ
気取った料理をちまちまと出しやがって
うっとおしいんだよ
0193ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:22:18.06ID:ecpkvG+B0
>>91
京都人のいやな部分がよく出てて面白いw
0194ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:23:03.61ID:dRgGrK/+0
>>148
>大徳中学校は見せしめをやめてください>148
0195ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:23:33.14ID:L4HwLPOm0
最近は料理屋や和菓子屋の次男三男が西洋料理をやる
よそから入ってくる余地はあまりないわ
0196ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:24:24.17ID:WfS7F9ZD0
ここまで長引くとは思ってなかったろうな。
この二年近く、コロナ明けを待ってさんざん忍んできたんだろうに。
0198ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:25:06.91ID:VgINkUIH0
自己責任やな
しゃーない
0200ニューノーマルの名無しさん
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2021/08/28(土) 12:25:49.10ID:Acp/4FaB0
>>195
寺町のあそこかw
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