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【日本だとだめです】「ビールを飲むよ！まず麦芽を煮ます」気が長い米国ユーザーの挑戦が話題「そこからかよ」「なにそのTOKIO的発想」 [朝一から閉店までφ★]
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0001朝一から閉店までφ ★
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2021/09/14(火) 04:43:36.67ID:NuVHj27n9
2021年09月13日 20時30分 公開
「ビールを飲むよ！　まず麦芽を煮ます」　気が長い米国ユーザーの挑戦が話題「そこからかよ」「なにそのTOKIO的発想」
自家醸造が合法な米国だからこそできるチャレンジ。
[沓澤真二，ねとらぼ]

　自家製ビールに挑むのは、Twitterユーザーのinuro（@inuro）さん。まずは麦芽を65度ほどの温度で加熱し、糖化させていきます。その間に苦味を付けるためのホップを用意したり、庭で肉を焼いたり……気の長い作業への構え方が、なんとなくアメリカ的なスケールを感じさせます。


https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2109/13/l_kutsu_210913craftbeer02.jpg
煮えるのを待つ間に庭でバーベキュー。肉の分厚さもアメリカン

https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2109/13/l_kutsu_210913craftbeer03.jpg
ホップはティーバッグに入れて煮込む


　ホップやコーンシュガーを投入し、いよいよ本格的に煮込みを開始。そうこうしているうちにお腹が空いてきて、inuroさんは先ほど焼いたステーキを市販のビールで流し込み……って、えーと、そもそも何をしてたんだっけ？


https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2109/13/l_kutsu_210913craftbeer04.jpg
もうこれでいいんじゃないかな


　当初のビール欲は満たされながらも、醸造作業はまだまだ続き、香り付けから冷却の段階へ。酵母を混ぜてワインクーラーに入れ、あとはひたすら発酵がうまくいくよう祈ります。飲めるようになる約1カ月後は、もう涼しくなっているかもしれませんが、苦労を経て味わうビールはきっと格別なことでしょう。


https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2109/13/l_kutsu_210913craftbeer05.jpg
やっとビールらしき雰囲気が出てきましたが、発酵はまだこれから
画像提供：inuro（@inuro）さん


　　　　　=====　後略　=====
全文は下記URLで


https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2109/13/news134.html
0003ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 04:46:57.65ID:pFz3/2QM0
麦汁の急冷が肝だっけ？　懐かしい
0005ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 04:50:33.71ID:nXY2DjqQ0
別に日本でも自家製ビール作れるやろ
0009ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 04:57:09.56ID:6VC6j0DG0
水曜どうでしょうなら畑作りから始まるのに
0011ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 04:57:40.33ID:okfROFi70
「TOKIO的発想」とは？
東京ではビールを飲むのに個人が麦から作っているというイメージがあるのか？
0013ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 05:00:13.18ID:qrgVlple0
おいパイ食わねえか？
0014ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 05:02:46.12ID:p/AA9MIl0
>>1
ドラマなんか見てると自家製ビールで瓶から栓まで自分がして来た友人やらに振る舞ってるな
アッチでいう漬物感覚なんだろ
0018ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 05:20:24.66ID:pEaKyuC/0
日本でも昔はやったろ自家製ビール
アルコール度数で違法になるならないで大論争したもんだ
今で自家製ビールキット売ってるんちゃうか
0021ネトサポハンター
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2021/09/14(火) 05:23:14.89ID:nUUXdH3y0
いいねｂ
0023ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 05:24:13.34ID:bVOUpK/W0
酒は飲まないけど
麦茶を濃く作ってソーダストリームとかで炭酸付与したら
ビールみたいにならんの？
0025ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 05:24:47.32ID:TazAGwPm0
いや、まず畑の土造りからでしょ
0026ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 05:35:51.84ID:/X0J3Lq50
麦茶に砂糖と甲類焼酎と炭酸を混ぜれば良いの？
ホップはその辺にあるハーブで代用できない？
0027ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 05:39:45.09ID:58tg/4kE0
みりん梅酒の予感
0030ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 05:51:54.19ID:zPjXtpvi0
>>11
達也がいる頃　ダッシュ島に
綺麗にラベルが剥げた一升瓶焼酎と
綺麗に白塗り塗装された酒のツマミ缶が
流れ着いた事ある
0032ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 05:59:11.31ID:3V3l1WTn0
>>24
マニュアル通りに作ればノンアルコールのができあがる。
なお、ご親切に「イギリスでの作り方」も載っている模様w
0034ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 05:59:26.63ID:aDvTDA8l0
>>5
1%な
0037ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 06:21:12.58ID:wdoXrorw0
>>29
親父が買ってきたけど上手く造れず
メーカーに問い合わせたら
「え？造ったんですか？」と言われた

「市販のビールで割れば飲めます」との回答だった
0038ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 06:22:59.91ID:+Z3WdSpx0
ハチミツを水で割ったものにパン用イーストをうっかりこぼして放置してしまったけどあんまおいしくなかったって夢を見たことある
0041ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 06:35:12.34ID:vpWV9Owe0
>>37
ブームになったことを幸いに、知人が真面目に作り出した。
床下が発酵にちょうど良いという話でせっせっと作っていたが、ある日市販品のほうが効率と味が良いことに気がついた。
0042ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 06:42:43.00ID:jbKH2/Il0
ビールは素人が上手く出来そうに思えない
りんご酒は外人の知人が割と上手く作ってたから素人の設備じゃ向き不向きあると思うな
0043ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 06:53:01.42ID:OgdghuT40
>>37
それはそのままだと味が重いんだろう
ドイツビールとかでも我々日本人には重すぎるが
味の軽いビールと割って飲むと美味い
0049ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 07:16:17.58ID:dYzldq880
ラーメン作ると言って小麦から育てようとしたやつか？
0050ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 07:18:06.18ID:3V3l1WTn0
>>48
アルコール1％未満なら合法。
なので自作ビールキットのトリセツには、そのようにできあがるように書いてある。
0051ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 07:20:24.95ID:YAabZ4/X0
ブドウなら潰してほっとくだけでワインになる
（ブドウの表面に既に酵母が着いてる
0052ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 07:23:11.27ID:54znXacW0
レース鳩の餌(はと麦)を水に浸して発芽させ麦芽から作ってる人のwebをみたことがある。
俺は乾燥麦芽からだったからおどろいた
0054ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 07:43:55.59ID:ZpG0cyvn0
>>1
アメリカだと自宅醸造キットやってるひと多いよ
少量ならよいらしい
ビール、ウイスキー等楽しいみたいよ
0056ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 07:44:24.61ID:ChHtk8m20
>煮えるのを待つ間に庭でバーベキュー。肉の分厚さもアメリカン

ジャップの焼肉とは全くの別物だからな
0057ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 07:44:52.18ID:ILbcfX2m0
沢田研二とビール何関係あんだよ
0061ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 08:32:08.87ID:lltPPmYT0
連邦法違反だ
0062ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 08:35:15.12ID:9Oe4ehFE0
>>60
梅が発酵してアルコール出来てるとでも？
0067ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 08:49:38.14ID:VFsViWbd0
TOKIOなら麦を育てるところから

煮るところからでは足下にも及ばんだろ

まあ予算が全然違うが
0070ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 09:26:12.66ID:VEOqiTOQ0
その昔、夏野菜で料理を作るためにまずは畑を耕したり、器を作るところから始めた番組が有りましてね…

『ホクレン！』
0072ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 09:58:03.42ID:IlXBUo4R0
昔ニッカの工場に見学行った時、麦汁ジュース飲んだけど旨かったなぁ。
麦汁ジュースじゃ無くて、違う名前で呼んでたんだけど忘れた。
0074ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 13:12:54.29ID:aDvTDA8l0
>>36
||Φ|(|´|Д|｀|)|Φ||甘くなるとネラーが言ってた
0075ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 13:16:18.70ID:3NbexwTv0
>>37
>>43
ビールもそこの土地にある自然な酵母を元にしてるんだし、
それが風土の違う日本で作るとなると大変なんだろうな。
0077ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/14(火) 13:20:39.27ID:Ly8203RL0
イギリス人「スコッチを飲むよ！まず大麦麦芽を」
0081ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/15(水) 14:09:59.22ID:LEZ4OH8g0
酒税をとるため
日本は戦費調達のために始まった税が結構多い
戦前はどれだけ軽負担だったんだという感じ
0082ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/15(水) 19:09:49.64ID:a522V4co0
日本でも問い詰められたら地面にビールを撒く回の会長やってますっていえば誤魔化せるやろ
0083ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/16(木) 03:02:48.59ID:pzX59PuH0
ビールキットとかワインキットネットで売ってた気がするが、買って作ったら捕まる可能性あるのかな
0088ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/16(木) 13:57:49.02ID:2i0KdJeg0
自家醸造スレッド


というのがあって、だな…
0089ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/16(木) 14:01:54.87ID:2i0KdJeg0
>>18
糖分を添加すると違法になるから、
やるなよ！？注意したからな！

という形で売ってるよ。

なにかしらの酒は、
100パー果汁と砂糖と酵母とペットボトルで作れるよ。
蓋を締めすぎないのがコツ。
爆発するからね。
0090ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/16(木) 14:12:18.12ID:+FQXIkFv0
久しぶりにやる夫を思い出した
0093ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/16(木) 14:44:58.85ID:HYMEXxKL0
日本だと酒税法違反だね
0096ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/09/16(木) 15:24:07.61ID:w6nP3aDx0
TOKIO的とは>>25を指す
0097ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2021/09/16(木) 15:24:35.09ID:r76k0sdn0
そもそもビールって不味くね？
酒で酔っ払うにしても他にもっと旨い酒いっぱいあるのになんでウンコみたいな味する酒を飲むの？
0098ニューノーマルの名無しさん
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2021/09/16(木) 15:26:51.19ID:PkwtIiIq0
>>91
100%ぶどうジュースにイーストぶち込んだのは確かにあれな味だったな。
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