>>464
大昔からある老舗でもずっと同じ味ではなく
少しずつ味を変えながらやって来ている所は珍しくないよ
料理の味を変えるのは不良品だなんてそんなことないし
志の高い人ほどこれで完成、完璧、これ以上はないなんて思わないよ